พริกขิงกากหมูไข่แดงเค็ม
กากหมูได้จากการเจียวน้ำมันหมูนำมาผัดพริกขิงใส่ไข่แดงเค็ม (ไข่แดงของไข่เค็ม)
เมื่อมีกระแสนิยมทานน้ำมันหมูกัน ที่บ้านก็มีการเจียวน้ำมันหมูกันประจำ ผลที่ได้คือกากหมู
ไข่แดงเค็มซื้อมาจากตลาดยิ่งเจริญราคา ฟองละ 5.50 บาท ใช้ไข่แดงเค็ม 15 ฟอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก
เอาหอมแขกซอยไปผัดกับน้ำมัน 2-3 ช้อน ด้วยไฟกลาง ผัดประมาณ 5 นาที หอมสุกเนื้อใส
ใส่พริกแกงพริกขิงลงไป 2 ขีด พร้อมน้ำมันอีก 1/2 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน
ใส่ ไข่เค็มแดง และ กากหมู
ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบมะกรูดซอย
แบ่งพริกขิงไว้ก้นกระทะ เอาข้าวลงไปผัด ได้เป็นข้าวคลุกพริกขิง
| Create Date : 08 พฤษภาคม 2560 |
| Last Update : 26 มกราคม 2564 18:30:52 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 620 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
