ลาบวุ้นเส้นกุ้งทอด
ซื้อพิมพ์ทอดเท็มปุระมาจากร้านไดโซะ พิมพ์นี้จะให้เท็มปุระเป็นแท่งทรงกระบอก
นำมาทดลองใช้โดยการทอดกุ้งตัวเล็ก แล้วนำไปทำลาบวุ้นเส้นกุ้งทอด
พิมพ์ทอดเท็มปุระ ให้เป็นแท่งทรงกระบอก ราคา 60 บาท ซื้อมาจากร้านไดโซะ ที่ K Village ร้านนี้มีของให้เลือดเยอะมาก ดังนั้นเวลาเข้าร้านนี้เสียเงินทุกครั้ง พิมพ์นี้น่าจะไปทำเท็มปุระ Kakiage (ผักรวมใส่กุ้ง ปลาหมึก)
กุ้งตัวเล็ก นำมาทอดทั้งเปลือก เอาแป้งสาลีคลุกที่กุ้งก่อน
ผสมแป้งทอด ใส่ในกุ้งที่คลุกแป้งไว้ก่อน
ตั้งหม้อทอด พอน้ำมันร้อน ใส่พิมพ์ทอดลงไป รอจนพิมพ์ร้อน ใส่กุ้งชุบแป้งลงไป
พอกุ้งเริ่มสุก เคาะพิมพ์เบาๆ กุ้งทอดจะหลุดออกจากพิมพ์ ทอดจนกุ้งสุก
ทอดกุ้งเป็นตัวๆ (ไม่ใช้พิมพ์) นำไปทำลาบวุ้นเส้นกุ้งทอด
จัดลาบวุ้นเส้นกุ้งทอดใส่จาน เอากุ้งทอดทรงกระบอกวางตรงกลาง
| Create Date : 06 มกราคม 2559 |
| Last Update : 25 เมษายน 2559 18:07:58 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1584 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
