ส้มตำผลไม้(fruits salad thai style) หวัดดีทุกคนนะคะ..สำหรับคนที่ขอสูตรอ้อมมา จริงๆแล้วก็คือส้มตำผลไม้บ้านเรานี่ล่ะคะ...แต่อ้อมก็ตั้ง ชื่อฝรั่งไปอย่างงั้นล่ะคะ.... เครื่องปรุง... ใช้ผลไม้อะไรก็ได้นะคะ แต่วันนี้สำหรับอ้อม ใช้ผลไม้ที่มีอยู่ที่บ้านคะ.... ลูกแพร ๑ ลูก แอปเปิ้ล ๑ ลูก องุ่นประมาณ ๒o ลูกเล็ก กุ้งลวก ๖-๗ตัว พริก ๕เม็ด น้ำตาลปี๊ป ๑๑ /๒ ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้ผลไม้ที่หวานมากๆก็ไม่ควรจะทำหวานมากนะคะ น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก ๔ลูก มะนาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วง ตามใจชอบ กุ้งแห้ง ๑ช้อนโต๊ะ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ กระเทียม ๑-๒ กลับ หั่นผลไม้ทุกอย่างให้เรียบร้อย ตรียมทำน้ำส้มตำคะ ตำกระเทียม พริก ให้พอแตกไม่ต้องแหลกมากนะคะ เดี๋ยวจะเผ็ดเกินไป...ตามด้วยมะเขือเทศตำให้มะเขือเทศแตกนะคะ ตามด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กุ้งแห้ง และถั่ว โขลกพอให้ทุกอย่างเข้ากันคะชิม รสดูอีกทีนะคะ... ตักน้ำส้มตำราดไปที่ผลไม้ที่หั่นไว้ได้เลย เพื่อความสวยงามของสีสันอ้อม ขูดแครอทลงไปด้วยคะ คนให้เข้ากัน เคล็ดลับของการตำส้มตำให้อร่อยที่มีมาตั้งแต่สมัยแม่ก็คือ อย่าตำนาน อย่าตำไปชิมไป ปรุงทุกอย่าง แล้วโขลกรวมกันอย่างรวดเร็ว จะได้ส้มตำที่อร่อยและไม่ช้ำคะ....ว่ากันว่าอย่างนี้ 555 ตักเสริ์ฟ วางด้วยกุ้งลวกด้สนบนป็นอันเสร็จเรียบร้อยคะ ตบท้ายด้วยกาแฟเย็นคะ เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะน้องอ้อม
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:8:38:36 น.
เป็นอีกหนึ่งเมนูของคนที่ต้องการลด นน.เลยนะคะ
เพราะว่าไม่มีไขมัน .. มีแต่ผลไม้และความอร่อย โดย: JewNid วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:9:39:07 น.
เมนูนี้ชอบมาก ๆ เลยค่ะ
ไม่อ้วนแล้วก็มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ แล้วก็อร่อยด้วยเน๊อะ โดย: บ้านดินริมสวน วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:11:39:12 น.
น่าทานจังเลยค่ะ กำลังลดความอ้วนอยู่พอดี ขอชิมทั้งจานเลยนะคะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:11:46:42 น.
น่าหม่ำทั้งนั้นเลย เป็นอีก1เมนูสำหรับdiet
โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 222.123.203.15 วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:15:34:04 น.
หวัดดีตอนเช้าจ้ะอ้อม
น่าทานอีกแล้ว น้ำยำอ้อมชวนน้ำลายไหลดีมาก ใส่กุ้งแห้งด้วยอีก อร่อยแน่ๆ หิว หิว อ้อมสบายดีนะ ขอให้มีเวลาดีในการอ่านหนังสือนะคะ ส่วนพี่ก็สบายดีค่ะ ปล. ภาพสวยดีจ้ะ โดย: Tristy วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:20:35:51 น.
ขอบคุณสำหรับเมนูน่าอร่อยๆค่ะ
โดย: Nonny IP: 118.173.82.21 วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:16:23:11 น.
|