ส้มตำผลไม้(fruits salad thai style)



PA160877

หวัดดีทุกคนนะคะ..สำหรับคนที่ขอสูตรอ้อมมา
จริงๆแล้วก็คือส้มตำผลไม้บ้านเรานี่ล่ะคะ...แต่อ้อมก็ตั้ง
ชื่อฝรั่งไปอย่างงั้นล่ะคะ....

เครื่องปรุง...

ใช้ผลไม้อะไรก็ได้นะคะ แต่วันนี้สำหรับอ้อม
ใช้ผลไม้ที่มีอยู่ที่บ้านคะ....


PA160882

ลูกแพร ๑ ลูก
แอปเปิ้ล ๑ ลูก
องุ่นประมาณ ๒o ลูกเล็ก
กุ้งลวก ๖-๗ตัว
พริก ๕เม็ด
น้ำตาลปี๊ป ๑๑ /๒ ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้ผลไม้ที่หวานมากๆก็ไม่ควรจะทำหวานมากนะคะ
น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกเล็ก ๔ลูก
มะนาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วง ตามใจชอบ
กุ้งแห้ง ๑ช้อนโต๊ะ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
กระเทียม ๑-๒ กลับ




PA160876


หั่นผลไม้ทุกอย่างให้เรียบร้อย


PA160861

ตรียมทำน้ำส้มตำคะ ตำกระเทียม พริก ให้พอแตกไม่ต้องแหลกมากนะคะ
เดี๋ยวจะเผ็ดเกินไป...ตามด้วยมะเขือเทศตำให้มะเขือเทศแตกนะคะ ตามด้วย
น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กุ้งแห้ง และถั่ว โขลกพอให้ทุกอย่างเข้ากันคะชิม
รสดูอีกทีนะคะ...



PA160862

ตักน้ำส้มตำราดไปที่ผลไม้ที่หั่นไว้ได้เลย เพื่อความสวยงามของสีสันอ้อม
ขูดแครอทลงไปด้วยคะ คนให้เข้ากัน


PA160865

เคล็ดลับของการตำส้มตำให้อร่อยที่มีมาตั้งแต่สมัยแม่ก็คือ
อย่าตำนาน อย่าตำไปชิมไป ปรุงทุกอย่าง แล้วโขลกรวมกันอย่างรวดเร็ว
จะได้ส้มตำที่อร่อยและไม่ช้ำคะ....ว่ากันว่าอย่างนี้ 555



PA160883


ตักเสริ์ฟ วางด้วยกุ้งลวกด้สนบนป็นอันเสร็จเรียบร้อยคะ


PA160880


ตบท้ายด้วยกาแฟเย็นคะ

PA160884




Create Date : 21 ตุลาคม 2551
Last Update : 21 ตุลาคม 2551 6:21:49 น.
Counter : 1491 Pageviews.

9 comments
ปอเปี๊ยะสด & ก๋วยเตี๋ยวหลอด @ ฟ้าธานี เชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(30 ธ.ค. 2564 13:29:45 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด " ✿ เนินน้ำ
(26 ธ.ค. 2564 12:19:40 น.)
กะเพรากุ้งล้น (ในวัดหัวลำโพง) ตามสั่งกล่องเดียวอิ่ม แมวเซาผู้น่าสงสาร
(25 ธ.ค. 2564 09:26:41 น.)
กระดูกหมูตุ๋น paerid
(24 ธ.ค. 2564 14:14:11 น.)
  
เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะน้องอ้อม
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:8:38:36 น.
  
เป็นอีกหนึ่งเมนูของคนที่ต้องการลด นน.เลยนะคะ
เพราะว่าไม่มีไขมัน .. มีแต่ผลไม้และความอร่อย
โดย: JewNid วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:9:39:07 น.
  
เมนูนี้ชอบมาก ๆ เลยค่ะ

ไม่อ้วนแล้วก็มีประโยชน์
ดีต่อสุขภาพ แล้วก็อร่อยด้วยเน๊อะ
โดย: บ้านดินริมสวน วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:11:39:12 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ กำลังลดความอ้วนอยู่พอดี ขอชิมทั้งจานเลยนะคะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:11:46:42 น.
  
น่าหม่ำทั้งนั้นเลย เป็นอีก1เมนูสำหรับdiet
โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 222.123.203.15 วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:15:34:04 น.
  
หวัดดีตอนเช้าจ้ะอ้อม

น่าทานอีกแล้ว

น้ำยำอ้อมชวนน้ำลายไหลดีมาก ใส่กุ้งแห้งด้วยอีก อร่อยแน่ๆ หิว หิว

อ้อมสบายดีนะ ขอให้มีเวลาดีในการอ่านหนังสือนะคะ ส่วนพี่ก็สบายดีค่ะ

ปล. ภาพสวยดีจ้ะ
โดย: Tristy วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:20:35:51 น.
  
น่าหมํ่าจังคะ ขอจดสูตรไปทำทานบ้างนะคะ
โดย: mook (haiti ) วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:22:20:23 น.
  
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ
โดย: phatchaintr วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:21:09:58 น.
  
ขอบคุณสำหรับเมนูน่าอร่อยๆค่ะ
โดย: Nonny IP: 118.173.82.21 วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:16:23:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Patchchoy.BlogGang.com

patchchoy
Location :
California  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]