คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นคุกกี้อีกอย่างหนึ่งที่อร่อย กรุบกรอบ และมีกลิ่นหอมของเม็ดมะม่วง สูตรนี้เป็นของใครน้อ!!! จำไม่ได้ แต่ได้มาจากห้องก้นครัว (แต่ก่อนเป็นห้องอาหาร) สูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ต้องการทานค่อยเอามาอบ ใครต้องการสูตร บอกได้นะคะ แบบว่าตอนนี้สูตรไม่อยู่ ลากลับบ้านนะคะ ดูรูปไปก่อนคะ     1.แป้งอเนกประสงค์ 450 กรัม 2.ผงฟู 2 ชช. 3. นมผง 20 กรัม (ถ้าไม่มี ใช้คอฟฟี่เมตได้) 4. เนยสด 110 กรัม (เนสใช้เนยนุ่มค่ะ) 5. มาการีน 110 กรัม 6. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม 7. ไข่ไก่ 2 ฟอง 8. เม็ดมะม่วงฯ 200-300 กรัม วิธีทำ เริ่มด้วยการตีเนย + มาการีน + น้ำตาลไอซิ่ง เข้ากัน ด้วยความเร็วปานกลาง ตีให้ฟู อย่าฟูมาก คุกกี้จะหยาบ + ร่วนแตกง่าย ขณะที่ตีเนย ก็ร่อนแป้ง + ผงฟู + นมผงเข้ากัน เทเม็ดมะม่วงลงไปคลุกให้เข้ากัน พอเนยฟูดีแล้วก็เติมไข่ลงไปตีให้เข้ากัน ก็เติมฟองต่อไป ตีให้เข้ากันดีก็ลดความเร็ว เป็นสปีดต่ำสุด เติมแป้งที่ร่อนลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน แบ่งเป็นก้อน ห่อด้วยถุงพลาสติก ถ้าเหลวไป แช่เย็นสัก 5 นาที ค่อยเอาออกมาห่อ แช่ช่องแข็ง ถ้าจะทานก็เอาออกมาใช้มีดคม ๆ หั่น ควรวางบนถาดที่ทาเนยขาว อบไฟ 180 c หรือ 350 f สุกแล้วจะมีกลิ่นหอมโชยออกมา เวลาประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบด้วยค่ะ ** สุกแล้ว แชะวางพักไว้บนตะแกรง รอให้อุ่น ๆ เก็บเข้า โหลได้ค่ะ อย่ารอให้เย็นนะค่ะ เพราะคุกกี้จะไม่กรอบเอาได้
มาแอบจิ๊กคุกกี้หอมๆไปซัก 2 ชิ้นน๊า
 โดย: เก๋ (เค้กหอม
 ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:10:31:30 น.เราเคยทำแบบใส่ทุกถั่วลงไป อร่อยดีน่ะ วันหลังจะลองทำมาให้ดู
โดย: fairy_tells
วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:21:19:34 น.กะลังคิดจะทำเลยจ่ะ ช่วงนี้เป็นบ้าอยากทำแต่คุกกี้ หุหุ
โดย: A Little Catz
วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:21:36:43 น.ขอชิ้นที่ติดเม็ดมะม่วงเยอะๆชิ้นนึงค่ะ
อยากได้สูตรคะ หาเจอเมื่อไหร่เอามาลงให้หน่อยน๊ะคะ  ขอบคุณค่ะ โดย: สาวเขียน
วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:6:05:18 น.ขอบคุณค่ะ
>>เก๋ มิน่าหล่ะ หายไปไหน 2 ชิ้น ลงกระเพาะเก๋แล้วนี่เอง >>kokophiz ไม่พอหรอก ชิ้นเดียวไม่รู้รสให้ทั้งจานก็ได้ >>fairy_tells คิดเหมือนกัน หอมเนย แล้วกัดโดนถั่ว อร่อยมากมายเลยจ้า >>รอชิมอยู่นะจ๊ะวรรณ ช่วงหนึ่งเนสก็บ้าคุกกี้ ตอนพึ่งหัดทำขนม ตอนนี้บ้าทำเค้ก เมื่อวานก็เสีย ไป 1 ก้อน เหนื่อยใจมาก >>เดี๋ยวแปะให้ วิ่งไปค้นก่อนนะ สาวเขียน รอแป๊ป โดย: nes IP: 61.90.247.191 วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:8:48:00 น.
เรามีคุ๊กกี้เม็ดมะม่วงที่อร่อยมาก ๆ ทำปีละครั้งเท่านั้น สั่งได้นะ 0813430097
โดย: ต๋ม IP: 124.120.83.121 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:20:11:41 น.
คุ๊กกี้เม็ดมะม่วงของสิริกาญจน์ อร่อยมาก เปิดเตาเพียงปีละ 2 เดือนเท่านั้น
คือธ.ค. และม.ค. โดย: สิริกาญจน์เบเกอรี่ IP: 202.41.187.241 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:41:37 น.
ลองหรือยัง คุ๊กกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เจ้านี้อร่อย หวานมัน หอมเนยมาก ติดใจเลย มี FB ด้วย https://www.facebook.com/Cookiefriday โดย: Motion IP: 58.9.150.217 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:11:48:35 น.
คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทานเพลินเลยค่า
 โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422
 วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:13:07:57 น. |
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [