Crep Cake
เข้ามาเพิ่มรูป วันที่ 2 ของเครปเค้ก หลังจากเมื่อวานได้ทำเครปเค้กกินกันไปส่วนหนึ่งแล้ว นายกระจอกบอกว่าอร่อยแล้ว แต่............ ถ้า..... เธอใส่วิปปิ้งครีมให้ช้้นมากๆ เพราะชั้นชอบกินวิปปิ้ครีม เค้กจะอร่อยมากที่สุดเล้ยยยย เราก็เลยต้องไปหาซื้อวิปครีมมาตีใส่ให้ ได้ออกมาหน้าตาแบบข้างบนนี้แหละ นายกระจอกกินจน อิ่มแปร้....
ทำได้แล้ว ดีใจจัง เครปเค้กนี้ เป็นขนมหวานอย่างหนึ่ง ที่เราติดใจในรสชาติ(ครีม)เฉพาะตัวของมัน นุ่ม..หอม...อร่อย ในเมืองไทยก็เห็นจะมีอยู่ร้านหนึ่งที่ครีมเค้ารสชาติ อร่อย....ไม่หวาน ไม่เลี่ยน เช่นกัน รู้สึกว่าจะชื่อว่า เค้กพันชั้น ที่กล่าวถึงร้านเครปเค้ก มิได้มีเจตนาจะไปเทียบความอร่อย
เรามันฝีมือบ้านๆ (แม่บ้าน) ทำเสร็จแล้วก็ พิสูจน์เองกันสองตายาย แถมเข้าข้างตัวเองด้วยว่าอร่อย กร๊าก ๆ ๆ
ตัวครีมสูตรนี้ไม่หวาน ไม่เลี่ยน กินแล้วมีความรู้สึกว่า อยากกินต่อ...ไม่อยากหยุด จะมีแต่ว่าขอลองอีกคำนะ อิอิ
ขั้นตอนออกจะยุ่งยากเล็กน้อย เพราะในตำราบอกว่า ต้องหมักแป้ง และทำครีมเก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืน สำหรับคนอื่นอาจจะว่าง่ายเพราะเข้าใจภาษาบ้านตนเอง แต่...เรานี่สิ ต้องมานั่งแปลเป็นไทย ปวดเฮดเล็กๆๆ
กะทะทอด ของเรามันใหญ่มากเลยทอด แป้งเครปได้ไม่ถึง 20 แผ่น
หลังจากหมักแป้งไว้ในตู้เย็น1คืน แล้วก็นำออกมาพักไว้ในอุณหภูมิห้อง เพื่อรอทอดแป้งเครป
นี่...หน้าตาแป้งเครปที่ทอด เสร็จแล้วรอการปาดครีมเป็นชั้นๆ
นี่...หน้าตาครีม วนิลา (Vanilla Pasrty Cream) หอมกลิ่นวนิลาจากฝักมากเลยทีเดียว ที่เห็นจุดดำๆเล็กนี่ไม่ใช่อะไรหรอกนะคะ มันคือเม็ดฝักในของวนิลา
น่าทานจังเลยค่ะ เก่งจังอยากทำเป็นอยู่เหมือนกันค่ะ แต่ยังไม่ขยันสักที
 โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง
 วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:11:34:02 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [