พริกแกงแดง แกงเขียวหวาน แกงส้ม

วันนี้จะมารวมสูตรพริกแกงไว้ค่ะ เผื่อท่านผู้ชมจะลองทำไว้ทานเอง
เป็นสูตรแบบบ้านๆ วัตถุดิบหาไม่ยาก แต่ก็อร่อยใช้ได้ค่ะ

พริกแกงเขียวหวาน (สูตรแบบจำง่ายๆ ทำใส่ตู้เย็นไว้แกงได้หลายครั้ง)

กระเทียม 50 ก.
หอมแดง 50 ก.
กระชาย 50 ก.
ข่า 20 ก.
ตะไคร้ 30 ก.
ผิวมะกรูด 15 ก.
รากผักชี 25 ก.
กะปิ 4 ช.ต
พริกขี้หนูสดสีเขียว 150 ก.
เกลือ 3 ช.ช.



ใส่เครื่องปั่น



ปั่นละเอียดแค่ไหนแล้วแต่ชอบค่ะ




พริกแกงส้ม


กระเทียม 40 ก.
หอมแดง 60 ก.
กระชาย 60 ก
ตะไคร้ 40 ก.
พริกขี้หนูแห้ง 50 ก.
กะปิ 4 ช.ต.
เกลือ 3 ช.ช






ใส่เครื่องปั่น



พริกแกงส้มสูตรนี้ใส่เนื้อปลาต้มสุกด้วยค่ะ




พริกแกงแดง แกงเผ็ด

กระเทียม 50 ก.
หอมแดง 50 ก.
กระชาย 50 ก.
ข่า 25 ก.
ตะไคร้ 30 ก.
ผิวมะกรูด 20 ก.
พริกขี้หนูแห้ง 50 ก. (ต้มให้สุกก่อนค่ะแล้วนำไปปั่นสีพริกแกงจะสวย)
กะปิ 4 ช.ต.พูน (กะปิใส่ตอนจะแกงดีกว่าพริกแกงจะได้ไม่ดำค่ะ)
เกลือ 3 ช.ช.




พริกแห้งแช่น้ำ



ใส่เครื่องปั่น






ใส่ กล่อง เข้าตู้เย็นแกงได้หลายครั้งค่ะ



ลองทำดูนะคะถ้าชอบก็ส่งข่าวกลับมาบอกด้วยนะจ้ะ




ชุดนี้เป็นพริกแกงที่ยังไม่ใส่กะปิ

Create Date : 24 มกราคม 2553 Last Update : 19 กันยายน 2553 8:44:13 น. Counter : 9405 Pageviews.		7 comments
Share Tweet