กีวี่สตรอเบอรี่มูสเค้ก Kiwi Strawberry Mousse Cake








เขาบอกว่า..... กีวี : วิตามินซีและสารอาหารบางอย่างในกีวีช่วยในการไหลเวียนของออกซิเจน ลดปัญหาเกี่ยวกับระบบหายใจ เช่น โรคหืด หอบ หั่นกีวีเป็นลูกเต๋าเสียบไม้กับมะม่วงหรือกล้วย ทาด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไป
ย่าง อาจจะได้รสชาติแปลกใหม่ที่น่าลิ้มลอง

กีวี่สตรอเบอรี่มูสเค้ก

ส่วนผสม
สปองค์เค้ก 2 ชิ้น หนาประมาณ 1 ซม ตัดเป็นวงกลม 2 ชิ้น เล็กกว่าพิมพ์ครึ่งนิ้ว

ส่วนผสมกีวี่มูส
1. กีวี่ 120 กรัม
2. น้ำตาล 60 กรัม
3. น้ำ 50 กรัม
4. เจลาติน 4 แผ่น
5. วิปปิ้งครีม 200 กรัม

ส่วนผสมสตอเบอรี่มูส
1. สตอเบอรี่ 120 กรัม
2. น้ำ 50 กรัม
3. น้ำตาลทราย 60 กรัม
4. เจลลาติน 3 แผ่น
5. วิปปิ้งครีม 200 กรัม

วิธีทำ
1. กีวี่ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเข้าเครื่องปั่นจนละเอียด
2. เจลลาตินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม
3. นำกีวี่ปั่น น้ำ น้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ gelatin ลงไปคนจนละลาย พักไว้จนอุ่น
4. ตี whipping creamจนขึ้นฟู ใส่ส่วนผสมของกีวี่ ที่เย็นแล้วลงไป ผสมจนเข้ากันดี แล้วตักใส่พิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบ
5. วางเค้กชั้นที่สองลงไป แล้วก็เทมูสสตอเบอรี่ลงไป (ทำวิธีเดียวกันกับกีวี่) ปาดให้เรียบเหมือนเดิม
แช่เย็นไว้จนมูส set ตัว ประมาณ 6 ชั่วโมง
6. เคลือบหน้าขนมด้วย jelly แต่งหน้าด้วยผลไม้ตามชอบ

ส่วนผสม เจลลี่
น้ำกีวี่ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ (ลดเพิ่มตามใจชอบ)
เจลลาตินผง 5 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำกีวี่กับน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ให้กีวี่นิ่ม เอาไปปั่นก่อน แล้วก็กรองเอากากออก
2. เทน้ำกีวี่ที่กรองได้ใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใส่เจลลาตินลงไป แล้วก็เอาไปตั้งไฟให้เจลลาตินและน้ำตาลทรายละลาย
3. แล้วก็รอมันเย็น พอเจลลี่เย็นแล้วก็ไปราดหน้าเค้กได้เลย แล้วแช่เย็นต่อให้เจลลี่เซ็ทตัว ก็จะได้มูสเค้ก

แนะนำให้เปลื่ยนจากกีวี่เป็นผลไม้ชนิดอื่นนะค่ะ เพราะกีวีไม่เซ็ตตัวค่ะ





Create Date : 16 ธันวาคม 2550
Last Update : 29 ธันวาคม 2551 5:02:00 น.
Counter : 5039 Pageviews.

22 comments
ข้าวหมูแดงนายฮุย (นาครสนุก) วังบูรพา แมวเซาผู้น่าสงสาร
(9 พ.ค. 2564 12:18:24 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 59 "ส่งการบ้าน"...เมนูผัดพริกไทยดำ (อกเป็ดผัดพริกไทยดำ) Sweet_pills
(6 พ.ค. 2564 07:09:39 น.)
terrace bar & cuisine @ parasol inn เชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(4 พ.ค. 2564 13:18:46 น.)
การท่องเที่ยงแห่งประเทศไทย สำนักงานราชบุรี พามาแนะนำร้านอาหาร & คาเฟ เคียงผา จ.ราชบุรี อุ้มสี
(2 พ.ค. 2564 13:41:55 น.)
  
น่ากิน
โดย: Daeng ^_^ IP: 124.121.156.170 วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:15:21:16 น.
  
wow!!! ดูนุ่มๆ เบาๆ น่าทานมากค่ะ
โดย: annieake วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:22:45:24 น.
  
ตัดมาให้ทางนี้ ๑ ชิ้นค่า
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:0:05:02 น.
  
นั่นนะดิ ตัดมาให้หน่อยเร็วๆๆหน่อย ทำน่าหม่ำซะอย่างงี้อ่าสบายดีป่าวจ๊ะ
โดย: แม่เฮือน วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:0:49:46 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ดูนุ่ม ๆ ดีจังเลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:2:20:29 น.
  
ตัดให้นางฟ้า 1 ชิ้นนะคะ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:7:04:19 น.
  
น่ากินนะเนี่ย
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:9:41:34 น.
  
อลัง มากๆค่ะ น่าทานจัง
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:18:34:59 น.
  
สุดยอดดดดดดดด น่ากินมากๆเลยค่ะ
เก่งทั้งอาหารคาวอาหารหวานเลยนะคะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:20:29:19 น.
  
เนียนน่าทานเป็นอย่างยิ่ง
โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:19:54 น.
  
โอ้โห สวยงามมากกกก น่ากินสุดๆ
โดย: ปุ๋ม IP: 117.47.54.225 วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:14:49:30 น.
  
สวยยยย น่ากินนนนน
โดย: - Porfai - วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:17:34:57 น.
  
กว่าจะดูครบทุกเมนูคงอีกหลายวันเลย ขยันทำจังเลยค่ะ และขยันอัพบล็อกอีกตังหาก ขนาดนานๆอัพบล็อกของตัวเอง
ทีหนึ่งยังขี้เกียจเลย ชอบดูของคนอื่นมากกว่าค่ะ
โดย: BongKet วันที่: 20 มกราคม 2551 เวลา:17:30:10 น.
  
เปรี้ยวๆหวานๆ ดูน่าจะเข้ากันอย่างดีเลยค่ะ
โดย: never the last วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:6:39:18 น.
  
สูตรนี้ใช้พิมพ์กี่ปอนอะครับ พอดี จะต้องทำส่งอาจารย์ในคลาสเบอเกอรี่
โดย: เปา IP: 124.120.101.88 วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:33:06 น.
  
น่ากินที่ซูดดดด....เลย
โดย: ืืีืีืnung IP: 183.89.88.228 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:51:23 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: แตงกวา IP: 118.172.215.97 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:43:38 น.
  
โดย: arunlakbuo วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:21:37:27 น.
  
โดย: เฮียตี๋น้อย วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:3:37:48 น.
  
โดย: peter125 (steven1064 ) วันที่: 2 มกราคม 2555 เวลา:2:59:00 น.
  
ผลไม้น่าทานมากเข้ากันจังครับ ขอไม่หวาน

สวัสดีครับฝากไว้เรียกใช้บริการ
เอสที อิเล็กทรอนิกส์แอนด์ซัพพลาย ได้ย้ายที่ทำการ จากอุดมเดชไปที่ บุญศิริ ซ. 18/1 เลขที่49/52สมุทรปราการ แล้ว แต่ยังให้บริการลูกค้าเก่าใหม่ด้วยดี เหมือนเดิม ติดตั้งล้าง ขายแอร์สมุทรปราการทรหานะคะ เราบริการถึงบ้าน0814944650 0809091763 บริการ ขาย-ติดตั้ง -ล้าง-ซ่อม แอร์ ตู้เย็น เครื่องซักผ้า ทีวี เครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชนิด
รับส่งถึงบ้าน
ถ้าล้างแอร์วันอาทิตย์กรุณาบอกล่วงหน้าจะได้นัดหมายลูกน้อง ขอบคุณครับ
ที่ใช้บริการ
• บริการทั้งแอร์ บ้าน แอร์โรงงาน *
• อีเมล Chaiwan_st@hotmail.com เฟสบุค Chaiwan Wangnai

ติดตั้งล้างซ่อม ขายแอร์ สมุทรปราการ* รับเทินแอร์ทุกยี่ห้อ
โดย: ส่วย IP: 171.98.88.169 วันที่: 3 เมษายน 2556 เวลา:12:13:01 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]

บทความทั้งหมด