บ่งบ๊งพาชิมร้านอร่อย [ซ้งโภชนา กัลปพฤกษ์]  วันนี้บ่งบ๊งจะขอพาทุกท่านไปชิมร้านอร่อยโดนใจครอบครัวเราอีกร้าน เดิมทีร้านนี้อยู่ตรงพระปิ่นเกล้า แต่ตอนนี้ย้ายมาอยู่บนถนนกัลปพฤกษ์ ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากบ้านน้องของสาวบ่งบ๊ง เมื่อใดที่เราไปพักบ้านน้อง มื้อเที่ยงและมื้อเย็นของเราส่วนใหญ่จะเป็นเมนูอร่อย ๆ จากร้านแห่งนี้ เดิมทีร้านประจำของครอบครัวเราคือ ร้านครัวเจ๊ง้อ สาขาพระรามสอง แต่ตอนนี้เปลี่ยนใจและมาเป็นลูกค้าขาประจำของร้านซ้งนี้ไปซ๊ะแล้ว  ชมบรรยากาศตอนค่ำคืนมั่ง มื้อค่ำคนจะเยอะ ต้องโทรจองโต๊ะก่อนน๊า  ผู้ร่วมกินโต๊ะ ขาประจำ หน้าเดิม ๆ ... ทะโมนชายทั้งสี่พระหน่อ  อาหารส่วนใหญ่ที่สั่งมาจะเป็นเมนูเดิม ๆ ที่ชอบ ประมาณกินแบบซ้ำซาก ไม่ค่อยเปลี่ยนแปลง แต่ก่อนไปต่อ ขอแจกน้ำจิ้มต่าง ๆ รอบวงก่อน  เสริฟจานเรียกน้ำย่อยก่อน ชื่อแปลกดี .. แฮ่จ๊อ อ่ะจึ๋ยย แฮ่จ๊อ ลูกผสมระหว่าง ฮ่อยจ๊อ VS แฮ่กึ๊น เลยกลายพันธ์มาเป็น แฮ่จ๊อ  รสชาติเยี่ยม เนื้อปูและเนื้อกุ้งล้วน ๆ กรุบกรอบกับเนื้อแห้วข้างใน  จานต่อมา เมนูโปรดของบ่งบ๊งเอง กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งของที่นี่สดมากๆๆ สดแบบไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน สดแบบดึงหางกุ้งไม่หลุดออกจากตัว สังเกตุได้อย่างไรว่ากุ้งนั้นสดหรือไม่ อิอิ ต้องให้คุณน้องเขยคอนเฟิม ในฐานะที่ครอบครัวของเค้าเคยทำฟาร์มกุ้งแชบ๊วยอยู่ที่สมุทรสาคร  เมนูนี้ก็โดนใจ [โดนอีกแล้ว] ... ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว น้ำซีอิ๊วเค้ารสชาติเด็ดจริง ๆ อยากทำได้แบบนี้จัง มาแบบเดือดพล่าน ๆ ซดน้ำร้อน ๆ สุดจะบรรยาย  อร่อยมากก็ต้องสองหม้อไฟ ... เพราะมันอร่อยไงหล่ะ  เน้นเนื้อปลาหิมะกันหน่อย เนื้อขาว ๆ ไม่มีกลิ่นคาวเลย  ตามาติด ๆ ข้าวผัดที่อร่อยที่ซู๊ดดดดด ข้าวผัดปลาสมร[salmon] เค็ม ยังไม่เคยเห็นที่ร้านไหนทำ นอกจากที่ร้านซ้งโภชนาแห่งนี้ แหล่มมาก จัดไปคะ ... ข้าวผัดปลาสมร ข้าวผัดปลาซ๊ะม่อนเค็ม ๆ ....  กินกันตั้ง 7 คน สั่งมาทำไมฟร๊ะ จานเล็ก .. ต้องสั่งเบิ้ลอีก 1 จาน  จานนี้ของพวกเด็ก ๆ สั่งมาทีไรบ่งบ๊งกินไม่เคยทันพวกทะโมน แล้วก็ต้องสั่งด่วนเป็นจานที่สองสำหรับ ป้าบ่งบ๊ง จัดมาด่วนเลย ปลาสมรย่างซอสเทอริยากิ ชอบมากผักเคียงจาน ถั่วหวานย่าง  ต่อด้วยจานแซบของบ่งบ๊ง 55 แล้วบอกว่าจะลดความอ้วน เห็นโปรดปรานมันทุกจานอ่ะน๊ะ เมนูนี้ไปเมื่อใดเป็นต้องสั่ง จัดไป ... ลาบปลากระพง รสชาติแหล่มทีเดียว ...  จานนี้ของคุณพี่สาว บ่งบ๊งไม่ปลื้ม เพราะกินยาก ขี้เกียจแทะ ไม่กินเพราะขี้เกียจแกะ คือเหตุผล แม้จะแกะให้ก็ไม่อยากกิน จานนี้บ่งบ๊งชอบตรงใส่หน่อไม้ฝรั่งมาด้วย ไม่กินปู แต่ขอกินผัก จัดไป ... ปูทะเลผัดพริกไทยดำ  จานต่อมา จานนี้เด็ดสุด ๆ ออส่วนแบบนิ่ม มีแต่เนื้อหอย เวลาสั่งต้องเน้นไปว่า ขอแบบนิ่ม ๆ ไม่เอาแบบกรอบ ๆ  โปรดสังเกตุเนื้อหอย ตัวโต๊ โต และที่สำคัญ สดมาก ๆ หลายร้านมีแต่แป้ง เนื้อหอยแทบจะต้องงมและควานหา  ยังไม่จบคะพี่น้อง เกิดมาเพื่อกิน เมนูต่อมา .. ปูทะเลอบวุ้นเส้น เมนูนี้พวกหลานตัวพูดจาภาษาดอกไม้ หวานใส่นังป้าบ่งบ๊งด้วยน๊ะ เด็กน้อยมันว่า จานนี้อร่อยสู้สีมือป้าบี๊ทำไม่ได้ ป้าบี๊ทำอร่อยกว่า แม๊ๆๆๆ ทำปากดีกันไปน๊ะ พวกแก กลัวว่าเวลาพ่อแม่ไม่อยู่บ้าน พวกแกจะอดกินสีมือนังป้าหล่ะสิ ทำเป็นชม ปากดีกันเชียว เหอ ๆ อันนี้บ่งบ๊งคอนเฟิมว่าเมนูนี้ของที่นี่รสชาติจืดไปหน่อยนะคะเชฟ  ขอสักก้ามเถอะ .... ก้ามปูทะเล  อย่าเพิ่งหยุด รีบ ๆ จัดมา ต่อด้วย .. หอยเชลล์อบทรงเครื่อง  ราดหน้าด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะร้าน โรยหอมเจียวด้วย ก็อร่อยดี  เจ้าตัวเล็กสุด ก่อนหน้านี้ เหอะ กินยากมาก เลือกมาก เดี๋ยวนี้โตแล้ว เห็นพี่ ๆ กินอะไรก็ร่วมด้วย กินทุกอย่าง กินเยอะกว่าพี่ ๆ อะไรมาตัวเล็กต้องตักทดสอบ ชิมก่อน  เมนูล้างปาก กินมันอย่างเดียว แปะก๊วยนมสดหอม ด้วยทุกคนปลื้ม ทำให้ต้องสั่งมาแบบชามอ่าง เหอ ๆ  แปะก๊วยนมสด .. เดิมทีว่าครัวเจ๊ง้ออร่อยแล้ว ที่นี่เริ่ดกว่าคร๊า  ร้านนี้ขอแนะนำ บรรยากาศดี รสชาติอาหารอร่อย ถูกใจมาก ขอบอกเส้นทางกันหน่อย หากท่านมาจากสะพานพระรามห้า ถึงวงเวียนที่สอง ป้ายบอกว่าไปถนนกัลปพฤกษ์ ให้เลี้ยวซ้าย ขับมาเรื่อย ๆ จะเจอทางแยก ไปกาญจนาภิเษก-กัลปพฤกษ์ ขับยาวมาเรื่อย ร้านอยู่ตรงกับครัวเกียง้วน หาไม่ยากคะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะทักทาย .. แล้วพบกันใหม่กับร้านต่อไป  สวัสดีค่ะ พี่บ่งบ๊ง อาหารน่าทานมากๆ เห็นแล้วหิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ มีโอกาศต้องแวะไปทานบ้างแว้วค่ะ โดยเฉพาะปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว
 โดย: yumi_lee
 วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:19:49:40 น.ร้านนี้อยากให้ขยายสาขามาอยู่ตามห้างบ้างจังค่ะ
จะได้ไปทานได้สะดวก อาหารน่าทานมากเลย คล้ายกับร้าน ฮั่วเซ่งฮง แต่ดูที่นี่น่าทานกว่าค่ะ ขอให้คุณวัฒน์สุขภาพแข็งแรงเร็ววันค่ะ โดย: CoffeeBake
วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:20:49:32 น.น่ากินทุกเมนูเลยค่ะพี่บิ๊
ไวท์ช็อกโกแลตชีสเค้กสูตรนี้น้องปรับลดความหวานลงเยอะแล้วค่ะ ไม่หวานมากอร่อยค่ะพี่บิ๊ ฝากความคิดถึงถึงพี่วัฒน์ด้วยค่ะ ขอให้แข็งแรงๆ นะคะ โดย: bake@home
วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:21:21:13 น.คุณวัฒน์ป่วย
 มารู้จากบล็อคพี่บิ๊เลย แหะๆ กลับมาถึงอังกฤษ ยังยุ่งๆกะบ้านเลอะเทอะค่ะพี่บิ๊ จัดมาเป็นอาทิตย์แล้วยังไม่เวร็จเลย สองพ่อลูกเล่นกันซะเละเทะ  ยังไม่ได้อัพบล็อคใหม่เลยค่ะ ขอบคุณพี่บิ๊มากๆ ชีสเค้กพี่บิ๊ถูกใจพี่ชายกะหลานชายมากๆ หนูได้กินชิ้นเดียว เพราะตอนแรกตัดทานคนละชิ้น หนูไม่ได้แบ่งไว้ ตอนคุณๆเค้าจะกลับบ้าน มันเอาใส่ถุงไปทั้งกล่องเลย  ดีที่ไม่เอาขวดพั้นช์ไปด้วย พั้นช์สุดยอด หนูแช่เย็นจัด เอาโซดาแช่ด้วย ผสมมาเย็นชื่นใจมากๆค่ะ ขอบคุณก้าบบบบบบบบบ โดย: blog..ชั้นเอง
วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:22:00:25 น.ตามมาทานด้วยคนค่ะพี่บี๊
ขอให้คุณวัฒน์ Over Eat หายเร็วๆ นะคะ ดูบรรยากาศร้านตอนกลางคืนไฟสว่างไสว สวยมาก จานเรียกน้ำย่อยชื่อแปลกจริงๆ ด้วยค่ะ ลูกครึ่งว่างั้น คริคริ ทั้งกุ้ง ทั้งปลา ดูอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ ได้ศัพท์ใหม่วันนี้ "ปลาสมร" 55555 ปู หอย มากันครบเครื่อง เอิงก็ขี้เกียจแต่เนื้อปูค่ะ เห็นของหวานแล้ว เริ่มหิว อิอิอิอิ ไว้จะรอชมร้านต่อไปนะคะ งานนี้อร่อยๆๆๆๆ  โดย: diamondsky
วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:1:28:01 น.น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ...พี่บี๊
ขอบคุณที่นำภาพพี่วัฒน์มาฝากด้วยค่ะ โดย: สาววิเศษ
วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:7:05:55 น.น่ากินจริงๆ เคยไปสาขา ตรงเจริญนครก็อร่อย
โดย: Jeedy (ไข่ม้วน
) วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:12:04:04 น.วันนี้คุณบี๊ดูสดใสดีจังค่ะ คนกรุงเตปเนี่ย เขาขาวกันดีจังเลย เจอคนใต้หน่อยเถอะ จะสีตกให้ดูเชียว
กุ้งแช่น้ำปลา สั่งได้ทุกมื้อเลยนะคะ คุณบี๊ มีฟาร์มกุ้งเองซะเลยก็ดีนะคะ และก็ปลูกมะระ พริก มะนาว กับคึ่นไช่ไว้ขอบบ่อกุ้ง ตอนเย็นๆ ก็มือซ้ายหอบสาด (เสื่อ) มือขวาถือมีดกะเขียง จั๊กแร้หนีบขวดน้ำปลาให้แน่นๆ ฮ่า....เดี๋ยวป้าอิ๋วจะไปช่วยช้อนกุ้งจ๊า.... อืม ป้าอิ๋วคิดว่าตัวเองเซียนและรอบรู้เรื่องปลาแล้วนะ เจอปลาสมรเนี่ย ถึงกับมึน...ดีนะที่มีวงเล็บให้ กร๊าก ทำให้ป้าอิ๋วขำได้อีกนะคุณบี๊เนี่ย แต่เมนูนี้ โดนค่ะ คุณบี๊ เพราะเขาใส่คะน้าลูกเต๋ามาด้วยไงคะ เข้ากันดีจัง อ้อ คุณบี๊ไม่ปลื้มต้นคะน้า ส่งมานี่เลยค่ะ เอาใบเขียวๆ ไป ครอโรฟิลล์เยอะๆ จะได้สังเคราะห์แสงเอง อิอิ ปลาสมรย่างซอสเทอริยากิ อืม เมนูนี้ต้องบันทึกไว้ว่าต้องทำค่ะ โปรดค่ะโปรด ลาบปลากระพง ว๊าวๆ เย็นนี้มีคิวทำลาบ แต่หาซื้อ สาระแน เอ้ย สาระแหน่ห์ ไม่ได้เลย...ไม่ใส่ก็ได้เฟ้ย.. ปูทะเลผัดพริกไทยดำ อืม อารมณ์เดียวกันค่ะ มันทานยาก ไม่ปลื้มด้วยคน ถ้ามีคนแกะตรงก้ามโตๆ ให้ละก็ รักสุดๆ เลย... อืม...ออส่วน แคลอรี่ บลา บลา เกินไป ป้าอิ๋วขอผ่านค่ะ แวะไปทานหอยทอด ก็ไกล้เคียงนะ อิอิ ปูอบวุ้นเส้น จำพวกอบวุ้นเส้นเนี่ย ป้าอิ๋วก็มักทำจืดค่ะ เพราะกะเส้นกะน้ำไม่ถูกซักที ละโมบโลภจะเอาเส้นเยอะๆไงคะ เลยจืดเลย เมนูหอยเชลล์เนี่ย แต่ละร้าน ไม่ค่อยเหมือนกันเลยนะคะ แต่อร่อยค่ะ ปิดท้ายด้วยแปะก้วยนมสด เอิ๊ก อยากทาน มีแปะก๊วยอยู่แพคหนึง ต้องจัดการซะแล้ว จบแล้ว การเรียกน้ำย่อย เที่ยงครึ่งพอดี หิวจัด ได้เวลาไปหม่ำเหมือนกัน ป้าอิ๋วจะเข้ามาดูอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ค่ะ จัดมาบ่อยๆนะคะ ทั้งเมนู และการบรรยาย เยี่ยมค๊า..... บาย....... โดย: Sai Eeuu
วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:12:27:36 น.Aroha-Nui สวัสดีคนหน้าตาดีทุกท่าน ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือนนะคะ
วันที่ไปเยี่ยมน้องชายกาง หน้าตาผ่องใสมาก จนพี่อดจะถามพยาบาลไม่ได้ มิทราบว่าคนไข้ป่วยจริงหรือคะ ทำไมหน้าตาผ่องแผ้ว เหมือนคนไม่เป็นอะไร ไม่อยากจะเชื่อที่ว่าอาการไปถึงขั้นที่สาม ตามที่คุณน้องชายกางเธอบอก กำลังใจจากแฟนขับดีแบบนี้ รับรองได้ขั้นที่สามก็หายได้คะ ******************** yumi_lee สวัสดีคะ ขอบพระคุณที่แวะมาเจิมประเดิมกระทู้ Coffeebrake .. สวัสดีคะ พูดถึงร้านฮั่วเซ่งฮง หลัง ๆ ไม่ค่อยอร่อยคะ พี่ว่าร้านแม่เค้าเลย ตรงข้ามมหิดล ศาลายา ร้านนั้นอร่อยสุด ๆ สวัสดีคะ น้องเหมียว .. พี่บี๊พอจะนึกภาพออกคะว่าสภายบ้านเป็นเยี่ยงไร ยามที่แม่บ้านไม่อยู่แล้วมีแต่พ่อบ้านและลูก ๆ เนี่ย คงจะรื้อค้นทุกอย่าง แล้วปล่อยไว้แบบนั้น เพราะเค้ารู้อยู่แล๊นว่าต้องมีคนเก็บให้แน่นอน ทำใจคะ ดีใจมากมายที่มีคนเห็นคุณค่าของชีสเค้กที่จัดไป รอบหน้าขอแก้ตัวใหม่นะคะ รอบนี้ปรับเปลี่ยนสูตร ลืมนั่น มั่วนี่ จนได้เรื่อง ... สวัสดีคะ น้องเอิงสุดสวย แวะไปเที่ยวที่บ้านมาคุณน้องสุดสวนมาแล้ว ไปแล้วรีแรกซ์ ประเทืองสมองและปัญญาเหมือนเดิม แจ่มและแหล่มคะ สวัสดีคะ น้องทิพย์ สาวขยัน .. น้องชายกางกำลังใจดีมาก ๆ หน้าตาผ่องใสคะ jeedy สวัสดีคะ คุณจี๊ด ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือน แวะไปชมเค้กแอปเปิ้ลที่บ้านมาแล้ว น่ากินคะ เนื้อเค้กดูนุ่มนิ่ม พี่บี๊ก็ชอบทานเค้ก พายและพัฟที่ทำจากแอปเปิ้ลเหมือนกันคะ กราบสวัสดีคะ ป้าอิ๋วที่เลิฟ ... แหม๋มม แสดงว่าหิวข้าวจัด เล่นบรรยายภาพเป็นช๊อต ๆ ทุกรายการแบบนั้น พาเอาบี๊หิวข้าวอีกรอบ ร้านนี้อร่อยจริง ๆ คุณภาพอาหารของเค้าแหล่มคะป้า มิน่าหล่ะ คนตรึมเลย วันที่ไปเยี่ยมน้องชายกางที่ รพ. คุยกันถึงเรื่องเห็ดแครง ที่ป้าอิ๋วจัดส่งมาคะ น้องชายกางบรรยายสรรพคุณและราคาให้ฟัง บอกว่าอร่อยมาก ๆ แพงด้วย น้องชายกางคอนเฟิมว่า เห็ดชนิดนี้ ทำแกงคั่วอร่อยที่สุด บี๊ยังไม่มีโอกาสได้ทำ เพราะเสาร์/อาทิตย์ไม่ค่อยได้อยู่บ้านเลยคะ ไปโน่นมานี่ ไปทั่ว มั่วไปโม๊ด ช่วงนี้บรรดาญาติมาจากเมกา เดนมาร์ก ถือเป็นช่วงรวมญาติ เดินสายทุกวัน ตกลงเห็ดที่ป้าอิ๋วจัดมาให้ ต้องเก็บไว้ทำเมนูแกงคั่วเห็ดแน่นอนคะ หากป้าอิ๋วจะทำแปะก๊วยนมสด บี๊ขอแนะนำให้ใช้นมสด foremost อร่อยที่สุดคะ โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:13:35:07 น.เพิ่งมาเห็นบล๊อกนี้ค่ะคุณบี๊ อาหารแต่ละอย่างน่าหม่ำทั้งนั้นเลย
โดยเฉพาะข้าวผัดปลาสมรเค็ม ....แหม่มเคยแต่ไปทานที่ร้านซ้งโภชนาแถวบางบัวทอง ร้านนั้นเค้าก็ดัง แต่เป็นตึกแถว ไม่หรูแบบนี้ เลยสงสัยว่าเป็นซ้งเดียวกันหรือเปล่า ป.ลิง หลานชายแต่ละคนหน้าตาดีนะคะเนี่ย โดย: narellan
วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:2:56:51 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1911 คน [