พาไปกินอาหารไทยที่เมืองหงสาวดี ผะม่า ก่อนจะไปเที่ยวพระธาตุอินแขวน เราแวะทานอาหารเที่ยงที่ร้านนี้กันก่อนคะ ป้ายชื่อตรงทางเขาร้าน Hanthawaddy จะอ่านอย่างไรดี ฮันทวดี รึเปล่าน๊ะ??  กระทู้ดองเค็มคะ บ่งบ๊งตั้งใจจะนำเสนออาหารไทยที่ได้ไปชิมที่ประเทศพม่าให้ชมกัน แล้วก็ลืมเลือน เพิ่งมาพบเจอเรื่องราวตอนไปค้นหาเมนูอื่น ๆ ไหน ๆ ก็พบแล้วนี่น๊ะ วันนี้จำต้องขอเอาภาพดองเค็มอาหารไทยที่ได้ชิมมา นำมาให้ได้ชมกันสักหน่อย บรรยากาศร้านเหมือนบ้านพักอาศัย บ่งบ๊งไม่ค่อยชอบร้านอาหารในเมืองพม่าเลยคะ ส่วนใหญ่จะมืด ๆ คลึ้ม ๆ ไม่เปิดไฟ คงเป็นเพราะประเทศนี้ให้เปิด-ปิดไฟเป็นเวลากระมัง  ร้านนี้ยังดีกว่าร้านที่ผ่านๆ มา ยังพอมีแสงสว่างฉายส่องเข้ามาภายในบ้าง แต่ในห้องน้ำมืดตื๋อ น่ากลัวมาก ๆ ทางเดินไปก็ค่อนข้างลึกลับด้วย มีชุดเก้าอีสนามให้นั่งเล่นหน้าตรงด้านข้างของตัวร้าน  คนไทยไปเมืองไหน ๆ จะต้องมีน้ำปลาพริกมาวางไว้ให้ก่อนเลย จัดไป ... น้ำปลาพริกขี้หนู น้ำปลาเค้าสีคล้ำ ๆ เนอะ  ตามมาด้วยน้ำจิ้มมะขามเปียก ไว้จิ้มทุกอย่าง ไก่และกุ้งย่าง  น้ำจิ้มไก่มาแล้ว ตามมาติด ๆ ไก่ย่างหนังกรอบ .. อร่อยดี  เมนูเรียกน้ำย่อยจานต่อมา เปาะเปี๊ยะเจ แท่งย๊าว ยาว ที่บ่งบ๊งฟันธงว่า[เจ] เพราะมีแต่วุ้นเส้นและเห็ดหอม  และที่ขาดไม่ได้เกือบทุกที่ที่ไปเยือน ... ไข่เจียว  ไข่เจียวของเมืองพม่าไม่ใส่หัวหอมใหญ่ ส่วนใหญ่ใส่ต้นหอม  มากินผัก กินหญ้ามั่ง ... ผักกาดขาวผัดน้ำมันหอย มีโรยกระเทียมเจียวมาด้วย เค้าไม่ผัดกระเทียมสด น้ำมันหอยเข้มข้น รสชาติอร่อยกว่าที่เมืองจีนคะ  เมนูนี้มีเกือบทุกร้าน ... น้ำพริกสวรรค์กุ้ง .. ก็อร่อยดีน๊ะ  เอามาคลุกข้าวร้อน ๆ ข้าวเมืองพม่าที่เราได้กินคือข้าวหอมมะลิ ไกด์อินศรบอกเราว่า ข้าวหอมมะลิส่วนใหญ่ส่งไปจากเมืองไทย น้ำพริกสวรรค์กุ้งกรอบ ... แหล่มเลย  เมนูแซบ ๆ มั่ง .. เนื้อสับผัดกระเพราใส่ถั่วฝักยาว จะแซบยังไงก็แซบอีหลีสู้ผัดกระเพราบ้านเรามิได้ บ้านเรามันแซบแบบระเบิดระเบ้อ แซบแสบก้น อิอิ  จานนี้น่าจะเป็นไก่ทอดสมุนไพร รสชาติออกหวาน ๆ พอรับได้ แต่คงจะไม่แหล่มสำหรับคนอื่นเพราะไม่ค่อยมีใครสนใจจะตัก  บ่งบ๊งตักมาชิมดู รสชาติใช้ได้ แต่น้ำมันเยิ้มไปหน่อย อาหารไทยของที่นี่มักมีส่วนผสมของหอมเจียวด้วยคะ  และแล้วก็มาถึงจานที่หลายคนตั้งตาคอยจะชิม .. กุ้งย่าง สำหรับบ่งบ๊งไม่ค่อยสนใจ อยู่เมืองไทยก็ไม่ค่อยกินอยู่แล้ว กุ้งย่าง หรือกุ้งเผา จัดเป็นอาหารแนะนำที่ราคาแพงของพม่า ความสดของกุ้งสู้บ้านเมืองเราไม่ได้ ตัวใหญ่แต่เนื้อเละ ๆ  เป็นกุ้งย่างแบบเสียบไม้ ดัดตัวกุ้งให้ตรง ๆ จัดมาให้คนละหนึ่งตัว น้ำจิ้มที่จัดมาเป็นแบบน้ำมะขามเปียก รสชาติออกหวาน ๆ ใช้ได้ หากในเมืองไทยก็น่าจะเป็นเมนูกุ้งเผาราดซอสมะขาม .. อ่ะน๊ะ  โปรดสังเกตุหัวกุ้ง หากเป็นร้านลุงชุบ สิงห์บุรี น่าจะเป็นขนาดจัมโบ้  ปิดท้ายด้วยเมนูน้ำ ๆ ... ต้มยำทะเลรวมมิตร อาหารทะเลของบ้านเมืองนี้ไม่ค่อยสด สู้บ้านเรามิได้ ต้มยำกลิ่นข่าแรงมาก ๆ รู้สึกจะปรุงรสด้วยน้ำมะขาม  ผลไม้ล้างปาก คุณนายแตงโม จัดวางมาแบบ อ่ะน๊ะ ... กลุ้มจาย โปรดสังเกตุส้อมจิ้มที่วางมาในจานจิ .. สุดจะบรรยาย เฮ้อๆๆๆๆๆ เท่าที่สังเกตุในทุก ๆ ประเทศบนโลกใบนี้ การจัดช่อดอกไม้เอย การจัดวางผลไม้และการหั่นผลไม้ ไม่มีที่ไหนสู้เมืองไทยได้คะ  สวัสดีค่ะ พี่บี๊
ขอตามไปหม่ำด้วยคนค่ะ อาหารน่าหม่ำมากๆเลยนะคะ น้ำลายไหลเลยอะคะ  โดย: นู๋ยู้ฮู้
 วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:17:58:10 น.น่ากินไปหมดเลยค่ะพี่บิ๊
เห็นด้วยกับพี่บิ๊เลยเราคนไทยขาดน้ำปลาพริกไม่ได้ อาหารไม่อร่อยก็กินข้าวกับพริกน้ำปลาก็ได้ อิอิ ป.ล. แผ่นปอเปี๊ยะคุณยุ้ย จริงๆ น้องไม่ทราบว่ายี่ห้อไหนดี เพราะไม่มีให้เลือกเลยค่ะที่ห้างแถวบ้านมียี่ห้อเดียวนี่แหละค่ะ พี่บิ๊การันตีว่ายี่ห้อนี้ดีที่สุดแล้วก็ไม่ต้องลองยี่ห้ออื่นแล้วค่ะ จำแม่นเลย ขอบคุณค๊า โดย: น้องค่ะ (bake@home
) วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:21:21:56 น.สวัสดีค่ะ ตามมาเที่ยว มาทานด้วยคน
น้ำพริกน้ำปลาของเค้าดูสีเข้มจริงๆ ด้วยนะคะ ไก่ย่างหนังกรอบดูน่ากินมากๆๆๆๆ ไข่เจียวต้นหอม อันนี้น่าสนใจค่ะ ไม่เคยทาน แต่ดูอร่อยดี น้ำพริกสวรรค์กุ้งดูน่าหม่ำสุดยอดค่ะ เมนูอาหารทะเล เมืองไทยบ้านเราคงอร่อยกว่าแน่นอน เคยข้ามแดนไปพม่าครั้งเดียวเองค่ะ ข้ามแดนจากเชียงราย ในตลาดเห็นซีดีเถื่อนเพียบ คริคริคริ ปกซีดีถ่ายเอกสาร ขาวดำ ตอนนั้น เจ เจตริน กำลังดัง ถ่ายรูปมาให้แม่ดูที่บ้าน หัวเราะกันใหญ่ 55555 หลังจากนั้นก็ไม่ได้ไปเที่ยวอีกค่ะ อยากไปเหมือนกัน ไปดูเมืองร่างกุ้ง เห็นแต่ในทีวี น่าไปเที่ยวมากนะคะ  โดย: diamondsky
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:4:29:54 น.ไม่เคยไปเหมือนกัน ค่ะ แค่ชายแดนแม่สายก็พอค่ะ
อาหารพม่า ส่วนใหญ่จะมีน้ำมันเยอะๆนะคะ แต่ไก่ย่างเนี่ย ดูหน้าทานเชียว น้ำพริกกุ้งเสียบ อันนี้น่าอร่อยนะคะ ปอเปี๊ยะ ก็ห่อได้ไม่น่ารักเหมือนของเรานะคะ ไข่เจียว อืม หน้าตาพอทนค่ะ ประเภทต้มยำ ไปทานประเทศเพื่อนบ้าน อย่าได้คาดหวังว่าเขาจะมีมะนาวไทยเลยค่ะ รสชาด ประมาณว่าเสียดายอาหารทะเลที่ใส่มามากเลยค่ะ กุ้งย่าง เย้ น่าอร่อยค่ะ อย่างที่ว่า ถ้าได้คู่สะเดาหวาน ละก็ เด็ดขาด กระเพรา กับผัดผัก คุ้นเคยค่ะ น่ารับทานดี แตงกวา ก็อุตสาห์เรียงมาให้แล้ว แต่ส้อมจิ้มที่ว่างเนี่ย..ป้าอิ๋วก็ขำเหมือนกันค่ะ .... วัฒนธรรมในการทานอาหารก็แตกต่างกันไปค่ะ.... มีอาหารเมนูไหน ที่พม่า อร่อยบ้างคะคุณบี๊ ประเภทที่ทุกคนยกนิ้วให้น่ะค่ะ โดย: Sai Eeuu
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:12:06:33 น.ตามมาเที่ยวด้วยคนนะคะคุณบี๊ ...อาหารของเค้าก็คล้ายกับบ้านเราเลยนะคะ กุ้งตัวโต๊โตดีจังเลย แต่ก้อยแอบสนใจข้าวคลุก น้ำพริกกุ้งกรอบนะคะ น่าจะหอมน่ากิน
 โดย: naenae'
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:13:00:51 น.ขอบคุณนะคะคุณบี๊สำหรับเปิดโลกอาหารพม่า
ดูท่าทางแล้วคงไม่ค่อยถูกปากคนไทยเท่าไรเนาะ ที่อร่อยที่สุดน่าจะเป็นข้าวกับน้ำพริกกุ้งกรอบหรือเปล่า  ตอนนี้แหม่มยังอยู่เชียงใหม่ค่ะคุณบี๊ อยู่เชียงใหม่นี่ไม่ดีเลย ความที่ไปไหนมาไหนสะดวก ก็เลยตระเวณหม่ำซะแทบจะวันเว้นวัน นี่อาทิตย์หน้าก็ว่าจะกลิ้งกลับกรุงเทพไปตั้งหลักก่อนค่ะ เพราะปลายเดือนจะต้องกลิ้งเดินสายไปที่อื่นต่ออีก โดย: narellan
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:14:15:15 น.ตามมาชมเมนูอาหารผะม่าค่ะ
อาหารเค้าอร่อยมั้ยคะ พม่าน่าไปเที่ยวมั้ยคะ สู้เมืองไทยของเราได้มั้ย โดย: ลำตะคอง
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:16:55:54 น.แหม เล่นเอาคนกินเจน้ำตาไหลมาเชียวคุณบี๊ ฮือ ๆ มีเมนูเจที่ทานมาฝากก็บอกบ้างจะคะ จะรอดูคะ
 โดย: We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:17:32:13 น.คุณพี่บ่งบ๊งขา เห็นใจคนอยู่ไกลบ้างซิค่ะ น้ำลายไหลไม่หยุดแล้วค่ะ ทานคนเดียว เดี๋ยวจู๊ดๆ นะค่ะ
โดย: Hachisu
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:17:35:22 น.ตามมาเที่ยวค่ะ
อะไรก็ไม่อร่อยเท่าบ้านเรา แต่การได้ออกไปเอ๊าท์บ้างก็ดีค่ะ โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย
) วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:19:29:14 น.น่ากินมาคับ อยากมีโอกาสได้ไปกินแบบนี้บ้างจัง น่าอิจฉา จขกท. เน๊อะ
 โดย: ~GIGKALONAN~
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:19:34:48 น.หวัดดียามบ่ายจากทางนี้ค่ะพี่บี๊
ว้าวววว พี่บี๊เป็นแฟน Audrey Hepburn ด้วย เอิงดูตามแม่ตอนเด็กๆ น่ะค่ะ ตอนแรกไม่ค่อยรู้เรื่อง เพิ่งมาชอบเอาตอนโต ตอนนี้ชอบมากๆ เลย กำลังสะสมหนังของเธออยู่ คริคริคริคริคริ หน้าตาเธอเก๋มากๆ ค่ะ ไม่ค่อยโบราณแบบดาราเก่าๆ ตอนนี้เลยกลายมาเป็นแฟนคลับด้วยคน คริคริ  โดย: diamondsky
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:21:09:38 น.ขอประธานโทษมาซะค่ำเชียว .... ฝนเมืองคอนตกหนักมากครับ
น้ำท่วมหลายจุด กว่าจะเข็นรถมาเที่ยวผะม่าได้นี่ก็ หมดยาลมไปหลายขวดเลยละครับ โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto
) วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:21:17:29 น.สวัสดีคนหน้าตาดีทุกท่านคะ ... ขอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือน
ตอนไปพม่าได้ทานอาหารไทยเกือบจะทุกมื้อ อาหารพม่ามีบางรายการคะ ตอนขึ้นไปบนพระธาตุอินแขวน ได้ทานอาหารพม่าบางอย่าง นอกนั้นไทยคะ แต่ได้ทานกุ้งเผาทุกมื้อเลย กุ้งที่ได้ทานขนาดจัมโบ้ทุกร้าน แต่เนื้อยุ่ย ๆ ยังไม่เจอร้านไหนสด ๆเนื้อเด้งดึ๋งเหมือนที่บ้านเราเลยคะ ***************** สวัสดีคะ น้องหน่อย .. แวะมาเจิมกระทู้ให้พี่ก่อนใคร เอาไปเลย จุ๊บจุ๊บ สวัสดีคะ น้อยู๊ .. เดี๋ยวนี้ทั้งอาหารและขนม ยู๊บ่ยั่น ทำได้หมด เยี่ยมคะ สวัสดีคะ คุณน้อง ... ใช่เลยคะ เวลาไปเที่ยวเมืองนอก ไกด์จะเตรียมพวกนี้ไปให้ ทั้งน้ำปลา พริกขี้หนู พริกป่น น้ำพริกตาแดง ฯลฯ แต่พี่บี๊ไม่ติดของพวกนี้นะคะ ทานได้โดยไม่มีตัวช่วย ไปที่ไหน ๆ พยายามชิมอาหารของทางบ้านเค้าคะ ตอนไปปักกิ่ง กลัวเรื่องอาหารที่สุด ที่สุดแล้ว อร่อยมาก ๆ พี่บี๊ปลื้มทุกมื้อเลยคะ dogamania .. สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน ยินดีต้อนรับเสมอนะคะ สวัสดีคะ น้องเอิง .. เคยมีพี่ที่สนิทกันมาบอกเล่าถึงเมืองพม่าให้ฟัง บรรยายความสวยงามของเจดีย์ชเวดากองให้ฟังประมาณพร่ำเพ้อเลยคะ ทำให้พี่บี๊อยากไปเห็นที่นั่นมากๆๆๆ ที่สุดแล้วได้ไปสมใจ สวยดังคำร่ำรือจริง ๆ เจดีย์ชเวดากองสวยขนาดต้องขอให้ไกด์พาไปสองวัน วันแรกไม่จุใจ วันที่สอง ก่อนกลับไปอีกรอบ ทีนี้ไปอยู่หลายชั่วโมงเลย อลังการสุดยอดจริง ๆ คะ ถือเป็นบุญตาจริง ๆ สวยงามมากกก งามแบบหาค่ามิได้ สร้างได้แจ๋วมากคะ สวัสดีคะ ป้าอิ๋ว ... ป้าอิ๋วขา ต้องไปเที่ยวพม่าให้ได้ โดยเฉพาะมหาเจดีย์ชเวดากอง ไปแล้วจะประทับใจสุด ๆ สวยงามสมเป็นสิ่งมหัสจรรย์จริง ๆ สุดยอดเลยคะป้าขา ทองเหลืองอร่าม แต่อย่าได้ไปคิดถึงประวัตินะคะ จะทำให้มีแต่ความโกรธแค้นคะ สวัสดีคะ น้องก้อย ... ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือน เข้าไปชมคุ๊กกี้มาแล้วคะ เมื่อวานพี่บี๊ได้ทำคุ๊กกี้คอนเฟลกแล้วคะ อร่อยมากมาย กรอบถูกใจทีสุดเลย น้ำพริกสวรรค์กุ้งของเค้าทำได้เยี่ยมคะ อร่อยทุกร้าน แต่ความเผ็ดสู้บ้านเรามิได้ สวัสดีคะ คุณแหม่ม .. ยังคงเดินสายอยู่ทางเหนือ บี๊ยอมแพ้คะเรื่องการเดินทาง ให้นั่งรถนาน ๆ ไม่ไหวคะ ปวดหลังสุด ๆ มีปัญหาเรื่องกระดูกหลังเบี้ยวคะอ่ะคะ ร้านที่คุณแหม่มจัดมาแต่ละร้าน สุดยอด เห็นแล้วอดใจไม่ไหว ต้องกินๆๆๆ สวัสดีคะ น้องสร ... ประเทศพม่าสำหรับพี่บี๊ ไม่ผิดหวังคะ น่าเที่ยวทุกแห่งเลยคะ โดยเฉพาะมหาเจดีย์ชเวดากอง สุดยอด .... อลังการสวยงามอ่อนช้อย ถูกใจคะ แต่ต้องทำใจกับเรื่องบ้านเมือง เค้ากินหมากกันทั้งเมือง แล้วบ้วนน้ำหมากไปทั่ว ยังล้าหลังกว่าบ้านเราเยอะคะ อีกหลายปีกว่าจะตามทันเรา สวัสดีคะ น้องนัท.... กินเจสงสัยน้ำหนักลงฮวบ ๆ ออกจากเจสงสัยเพรียวลมเลย อาหารเจของน้องนัทน่ากินทุกจาน ตั้งใจทำได้สุดยอด ใครว่าเจเลี่ยน มาดูซ๊ะก่อน โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:22:38:21 น.สวัสดีคะ คุณน้องผึ้ง .. แต่ละเมนูของน้องผึ้งสุดยอดเลย โดนใจพี่ทุกรายการคะ
Vizenza ... สวัสดีคะ ทำเค้กฝอยทองได้สุดยอด ชอบตรงเนื้อฝอยทอง สอดแทรกเข้าไปอยู่ในเนื้อเค้กด้วย แจ่มคะ บี๊เคยทำเค้กตัวนี้ไปสองรอบคะ สวัสดีคะ แม่ปู ... อาหารในเมืองไทยสุดยอดแล้วคะ นายฝรั่งที่บริษัทบี๊ ล้วนปลื้มเมืองไทยสุด ๆ ถึงเวลาจะต้องย้ายกลับ ไม่ค่อยอยากไปกันอ่ะคะ บอกว่าเมืองไทยสุด ๆ ไปเลย ทุกอย่าง ค่าครองชีพก็ถูกสุด ๆ อาหารก็เยี่ยม สวัสดีคะ น้องกิ๊ก .. เรื่องไปเที่ยว พี่บี๊ก็ได้อานิสงฆ์จากคุณน้องสาวและน้องเขยคะ เค้าจะพาเราไปด้วยตลอด ทั้งในเมืองไทยและเมืองนอก ไม่มีการควักเงินเองคะ กราบสวัสดีคะ น้าหน่อย/น้าตั้ม .. ขอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยมบ้านคะ ตอนนี้กรุงเทพฯ ฝนตกทุกวันเลย สงสัยจะปลายฝนต้นหนาวแล้วกระมังคะ ตอนนี้ก็กำลังพรำ ๆ วันนี้มาหลายระรอกแล้ว แต่น้ำยังไม่ท่วมกรุงเตปฯ นะคะ ต้องขนาดเข็นรถกันเลยหรือคะ แสดงว่าอาการยังคงหนัก เป็นห่วงคะน้าตั้ม bee_koki .. สวัสดีคะ กระทู้ HOT POT ทำเอาน้ำลายไหล กับเมนูสุกี้และชาบูชาบู ส่วนใหญ่บี๊จะทำทานกันเองที่บ้านคะ ด้วยความ[งก] เย้อออ ด้วยที่ว่าทำน้ำจิ้มทานเองอร่อยกว่าไงคะ เหอ ๆ โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:22:49:30 น.น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
 ขอบคุณค่ะ สำหรับคำอวยพร ขอให้พรอันใดที่คุณให้มาส่งผลย้อนกับหาคุณด้วยเช่นกันค่ะ โดย: Macys
วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:5:45:49 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1911 คน [
หน่อยของตามพี่บี๊ไปทานอาหารอร่อยๆ ร้านชื่อเพราะด้วยคนคะ
อาหารน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกก ทุกๆเมนูเลยล่ะ
แต่ที่โปรดมากๆน่าจะเป็นน้ำพริกสวรรค์กุ้งกรอบอ่ะคะ
คลุกข้าวอร่อยเหาะเลยนะ อิอิ
มีความสุขในสิ่งที่ทำอยู่นะคะพี่บี๊ จุ๊บบบบบ