ทำเนียบรายชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ ลูกชิ้นแคะ รวมทั้งเกาเหลาสมองหมู ที่มีชื่อเสียงในย่าน กรุงเทพปริมณฑล


คนแคะมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในการทำ ลูกชิ้นปลา และ ลูกชิ้นหมู มีสูตรเฉพาะ และ
คนแคะก็มีชื่อเสียงในการทำเต้าหู้ด้วย
ดังนั้นเมื่อมีการนำเอาเต้าหู้มายัดใส้ลูกชิ้นหมูก็ต้องมีรสอร่อยเป็นพิเศษ
เต้าหู้แคะจะเป็นก้อนมีขนาดเล็กกว่าเต้าหู้ทั่วไป เต้าหู้แคะมีขายที่ตลาดเก่าเยาวราช ตลาดสามย่าน และหน้าสวนลุมช่วงเช้าวันหยุด
ปัจจุบันนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะที่ทำลูกชิ้นเองก็มีเหลืออยู่ไม่มาก ทุกร้านก็จะมีลูกค้ามาอุดหนุนกันเนืองแน่น โดยเฉพาะตอนเที่ยง
แต่ก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวแคะที่ไปซื้อลูกชิ้นแคะมาจากตลาด ลูกชิ้นแคะเหล่านี้รสชาติก็ไม่อร่อย รวมทั้งไม่ใช้
เต้าหู้แคะแท้ด้วย ร้านประเภทนี้มี ลูกชิ้นอยู่ 2 - 3 ชนิดเท่านั้น
ส่วนร้านก๋วยเตี๋ยวแคะแท้ต้องมีลูกชิ้นหลายประเภท ได้แก่
ลูกชิ้นปลา 2 - 3 ประเภท
ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นหมูทอด
เต้าหู้ยัดใส้หมู เต้าหู้ทอดยัดใส้หมู


ดังนั้นเวลาจะแยกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวแคะแท้หรือไม่แท้ให้ดูที่จำนวนลูกชิ้น
รายชื่อร้านเรียงตามเขต
กรุงเทพมหานครคลองสาน- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะถนนลาดหญ้า วงเวียนใหญ่ คลองสาน
ธนบุรี-
จังซุ่นเซ้ง ตลาดสำเหร่* link บางกะปิ- ก๋วยเตี๋ยวแคะแฮปปีแลนด์ 1
บางกอกน้อย-
ก๋วยเตี๋ยวแคะพรานนก Link -
ก๋วยเตี๋ยวแคะวัดดงมูลเหล็ก (ก๋วยเตี๋ยวแคะพรานนก) Link -
นายฮั้ว ก๋วยเตี๋ยวแคะ ลูกชิ้นปลากราย Link บางคอแหลม- ก๋วยเตี๋ยวแคะถนนตก
บางรัก-
ก๋วยเตี๋ยวแคะ สี่พระยา * link *
- เจ๊โหนก ซอยสีลม 6
- ก๋วยเตี๋ยวแคะซอยสีลม 11
-
เฮียช้ำ ก๋วยเตี๋ยวแคะ แยกบางรัก * link-
ก๋วยเตี๋ยวแคะวัดหัวลำโพง สามย่าน link-
คุณเล็ก ก๋วยเตี๋ยวแคะ ซอยเจริญกรุง 43 (สะพานยาว) linkบางแค- ก๋วยเตี๋ยวแคะซอยเพชรเกษม 68
ปทุมวัน-
ลูกชิ้นแคะแยกเจริญผล * link-
ตั้งยู้ฮวด เชิงสะพานยสเส ถนนพระราม 1* linkป้อมปราบศัตรูพ่าย-
ก๋วยเตี๋ยวแคะตลาดนางเลิ้ง link-
สุชาดา (จู) ตลาดวรจักร * link-
สุชาดา (จู) 2 แยกวรจักร * link- สมองหมูนางเลิ้ง *
พระนคร-
นายอ้วน ถนนสระสรง ย่านวัดสุทัศนวรวิหาร * link-
เจ๊ม้าย ก๋วยเตี๋ยวแคะ ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ - วัดมหรรณพารามวรวิหาร link-
ก๋วยเตี๋ยวแคะพาหุรัด หน้าวัดซิกข์ link- ไทยทำ สมองหมู แพร่งภูธร *
- ต้มยำสมองหมู แพร่งภูธร*
ภาษีเจริญ-
ก๋วยเตี๋ยวแคะวัดปากน้ำ * linkราษฎร์บูรณะ- ก๋วยเตี๋ยวแคะหน้าเขตราษฎร์บูรณะ
ลาดพร้าว-
ย่งเต้าฟู่ ก๋วยเตี๋ยวแคะ เสนานิเวศน์* linkสาทร -
ก๋วยเตี๋ยวแคะวัดดอน ยานนาวา linkสัมพันธวงศ์-
เย็นตาโฟแคะถนนพาดสาย เยาวราช * link-
เจ๊หลี ก๋วยเตี๋ยวแคะ ย่าน เยาวราช - คลองถม Link -
ก๋วยเตี๋ยวแคะ เย็นตาโฟ ท่าน้ำราชวงศ์ Link นนทบุรีเมืองนนทบุรี-
นายลี้ ก๋วยเตี๋ยวแคะ ย่านวงศ์สว่าง - ถนนติวานนท์ * linkสุพรรณบุรีสามชุก-
หงษ์ทอง ก๋วยเตี๋ยวแคะ ตลาด 100 ปี สามชุก สุพรรณบุรี linkฉะเชิงเทรา- ก๋วยเตี๋ยวแคะ สามแม่ครัว ตลาดบ้านใหม่
ดังนั้นจึงขอความกรุณา เพื่อนทั้งหลาย ช่วยตรวจสอบและแนะนำด้วยร้านต่างๆ เพิ่มเติมด้วย
หรือจะช่วยรีวิวก็ได้
สวัสดี
Link ร้านอาหารจีนแคะ กรุงเทพและปริมณฑล Chim.bloggang.com link



