Bloggang.com : swin - ลูกชิ้นแคะ ก๋วยเตี๋ยวแคะ ร้านดังใน กรุงเทพและปริมณฑล

ลูกชิ้นแคะ ก๋วยเตี๋ยวแคะ ร้านดังใน กรุงเทพและปริมณฑล

ทำเนียบรายชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ ลูกชิ้นแคะ รวมทั้งเกาเหลาสมองหมู ที่มีชื่อเสียงในย่าน กรุงเทพปริมณฑล

คนแคะมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในการทำ ลูกชิ้นปลา และ ลูกชิ้นหมู มีสูตรเฉพาะ และ
คนแคะก็มีชื่อเสียงในการทำเต้าหู้ด้วย
ดังนั้นเมื่อมีการนำเอาเต้าหู้มายัดใส้ลูกชิ้นหมูก็ต้องมีรสอร่อยเป็นพิเศษ

เต้าหู้แคะจะเป็นก้อนมีขนาดเล็กกว่าเต้าหู้ทั่วไป เต้าหู้แคะมีขายที่ตลาดเก่าเยาวราช ตลาดสามย่าน และหน้าสวนลุมช่วงเช้าวันหยุด

ปัจจุบันนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะที่ทำลูกชิ้นเองก็มีเหลืออยู่ไม่มาก ทุกร้านก็จะมีลูกค้ามาอุดหนุนกันเนืองแน่น โดยเฉพาะตอนเที่ยง
แต่ก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวแคะที่ไปซื้อลูกชิ้นแคะมาจากตลาด ลูกชิ้นแคะเหล่านี้รสชาติก็ไม่อร่อย รวมทั้งไม่ใช้
เต้าหู้แคะแท้ด้วย ร้านประเภทนี้มี ลูกชิ้นอยู่ 2 - 3 ชนิดเท่านั้น

ส่วนร้านก๋วยเตี๋ยวแคะแท้ต้องมีลูกชิ้นหลายประเภท ได้แก่
ลูกชิ้นปลา 2 - 3 ประเภท
ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นหมูทอด
เต้าหู้ยัดใส้หมู เต้าหู้ทอดยัดใส้หมู

Create Date : 31 สิงหาคม 2550
Last Update : 29 กันยายน 2553 15:35:38 น.
Counter : 28636 Pageviews.

3 comments

	Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "สลัดโรล" ฟ้าใสวันใหม่ (11 ก.ย. 2563 08:01:53 น.)		ขนมปังแซนวิชนูเทลล่ากล้วยหอมกรอบๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer ทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน (11 ก.ย. 2563 11:11:43 น.)
	ai tomoe เชียงใหม่ ร้านดังที่เจอ พรบ.แอลกอฮอล์เล่นงาน แมวเซาผู้น่าสงสาร (12 ก.ย. 2563 12:44:48 น.)		ผัดคะน้าปลานิลทอด เมนูปลาง่ายๆ นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน (4 ก.ย. 2563 17:48:00 น.)