ข้าวผัดหยางโจว ส่วนผสมข้าวสวยหุงสุก 3 ถ้วย
กุ้งหั่น 1/2 ถ้วย
หมูเเดง 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเเดงซอย 1 เม็ด
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
xo ซอส 2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ-ผัดกุ้งกับน้ำมันร้อนพอสะดุุ้ง ตักขึ้นพักไว้
-ตักน้ำมันออกให้เหลือในกระทะเล็กน้อยค่อยๆเทไข่ที่ตีเอาไว้ให้เเผ่กระจายเเล้วรีบใส่ข้าวผัดลง
ใช้ไฟอ่อนๆผัดจนข้าวเริ่มเเห้ง
-ใส่กุ้ง หมูเเดง พริกชี้ฟ้าเเล้วใส่เกลือ น้ำมันหอย ซอส ผัดให้เข้ากัน
ข้าวผัดหมูแฮมจีนเชี่ยงไฮ้ เครื่องปรุงข้าวสวยเย็น 4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
แฮมเชี่ยงไฮ้ 3/4 ถ้วยตวง
แครอทต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ 1/4 ถ้วยตวง
ไข่เป็ด 1 ฟอง
ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วยตวง
แห้วหั่นเป็นลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
เกลือ พอประมาณ
พริกไทยขาวป่น พอประมาณ
วิธีทำ1 นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อน
2 หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก แล้วนำลงไปผัดเพื่อให้น้ำมันหอมแฮม
3 ตอกไข่ใส่ลงไป ตีให้ไข่แตกแล้วจึงนำข้าวลงไปผัดในน้ำมันให้หอมและร้อน ถ้าไม่หอมและเค็มพอให้เติมแฮม เกลือและพริกไทย
4 เติมผักลงไปผัดให้ร้อน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเสิร์ฟร้อนๆ
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
ชวนไปดูการ์ตูน 2หมิงกะอินชอน คับ
ตอน ชื่อเกาหลีของอินชอน(คลิกที่รูปได้เยย)