มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 มกราคม 2553
 

ตำราเค้กและคุ้กกี้จาก เนยออร์คิด (6) : เค้กมะตูม

สูตรที่ 6 : เค้กมะตูม
ตำราเค้กและคุ้กกี้รสอร่อยจาก ออร์คิด เนยสดแท้ ตรากล้วยไม้



(2 ปอนด์)
เครื่องปรุง
แป้งเค้ก 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนยสดออร์คิด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำมะตูม 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับผงฟู 2 ครั้ง
2. กวนเนยกับน้ำตาลจนฟูขาว แล้วตอกไข่ใส่ทีละฟองๆจนหมด กวนแรงๆ จนป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่น้ำมะตูมสลับกับแป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมของเนย เคล้าให้เข้ากันเบาๆ จนกระทั่งหมด
4. เทลงในพิมพ์อบทาเนยโรยแป้งบางๆ ขนาดพิมพ์ 2 ปอนด์ อบไฟแรง 350 องศา ฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที
5. เมื่อเค้กมะตูมสุกแล้ว จึงทาหน้าด้วยแยมมะตูมและตกแต่งด้วยมะตูมเชื่อม

วิธีทำน้ำมะตูม
มะตูมเชื่อม 4 ชิ้น ต้มกับน้ำเย็น 6 ถ้วยจนกระทั่งนุ่ม จึงกรองออกมาใช้ตามจำนวนที่ต้องการ

วิธีทำแยมมะตูม
บดเนื้อและน้ำมะตูมที่เหลือให้ละเอียด เทลงในหม้อมือถือ ผสมกับน้ำตาลทราย 1 ถ้วย กวนบนไฟกลางๆจนกระทั่งเหนียว

หมายเหตุ : ผู้เขียนBlogเห็นว่าสูตรอาหารที่ผู้ผลิตสินค้าต่างๆนำเสนอเพื่อส่งเสริมการขาย เป็นสูตรทำอาหารที่น่าสนใจ และไม่อยากให้สูตรเหล่านั้นถูกลืมไปตามกาลเวลา จึงได้นำมาเผยแพร่ในBlogส่วนตัว ผู้เขียนBlogไม่มีผลประโยชน์หรือความเกี่ยวข้องใดๆกับผู้ผลิตสินค้า


Create Date : 13 มกราคม 2553
Last Update : 15 มกราคม 2553 22:23:42 น. 4 comments
Counter : 857 Pageviews.  
Share
 
 
 
 
นอนดึกจริงๆ ครับ ฝันดีนะคับ
 
 

โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:2:59:00 น.  

 
 
 
รักษาสุขภาพนะคะ อย่านอนดึกบ่อย ๆ แค่ sometime ก็พอคะ
 
 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:8:42:02 น.  

 
 
 
ไม่เคยกินเค้กมะตูมเลย อร่อยไหม?
 
 

โดย: kp ข้าวโพด วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:15:52:23 น.  

 
 
 
ชอบความหอมของมะตูม น่าทานมาก ๆ ค่ะ
 
 

โดย: Baked by PonG วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:20:16:03 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

ทองอ้วน
 
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

[Add ทองอ้วน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com