|
ตำราเค้กและคุ้กกี้จาก เนยออร์คิด (5) : คุ้กกี้มะพร้าวอบ
สูตรที่ 5 : คุ้กกี้มะพร้าวอบ
ตำราเค้กและคุ้กกี้รสอร่อยจาก ออร์คิด เนยสดแท้ ตรากล้วยไม้
เครื่องปรุง
เนยสดออร์คิดอย่างเค็ม 6 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 3/4 ถ้วย
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับโซดาและผงโกโก้เข้าด้วยกัน
2. กวนเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนฟูขาว แล้วตอกไข่ใส่ กวนแรงๆ จนป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่วานิลา
3. ใส่แป้งที่ผสมคนให้เข้ากัน แล้วจับเป็นก้อน นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ก่อนใส่ไส้
เครื่องปรุงไส้
ครีมชีส 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วย
วานิลา 1 ช้อนชา
มะพร้าวขาวๆขูด 1 ถ้วย
ถั่วคั่วขนิดใดก็ได้ตำหยาบ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
กวนครีมชีสกับน้ำตาลจนฟู แล้วจึงใส่วานิลา มะพร้าวขูดและถั่วตำ กวนให้เข้ากันอีกครั้ง
วิธีอบ
1. คลึงแป้งคุ้กกี้ลงบนแผ่นกระดาษไขบางๆ คลึงไส้ด้วยมือเป็นท่อนยาวๆ แล้ววางลงบนแผ่นคุ้กกี้ม้วนเป็นท่อนกลม ปิดหัวท้ายให้เรียบร้อย
2. นำเข้าตู้เย็นในช่องแข็ง ประมาณ 30 นาที แล้วจึงนำมาหั่น หนาขนาด 1/4 นิ้ว
3. วางลงบนถาดอบทาเนยบางๆ อบไฟแรง 375 องศา ฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 - 15 นาที
หมายเหตุ : ผู้เขียนBlogเห็นว่าสูตรอาหารที่ผู้ผลิตสินค้าต่างๆนำเสนอเพื่อส่งเสริมการขาย เป็นสูตรทำอาหารที่น่าสนใจ และไม่อยากให้สูตรเหล่านั้นถูกลืมไปตามกาลเวลา จึงได้นำมาเผยแพร่ในBlogส่วนตัว ผู้เขียนBlogไม่มีผลประโยชน์หรือความเกี่ยวข้องใดๆกับผู้ผลิตสินค้า
| Create Date : 11 มกราคม 2553 |
| Last Update : 14 มกราคม 2553 21:25:09 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 603 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
| ทองอ้วน |
 |
|
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
