"Food For Fun : Hot Wok Misson #23 : อาหารในวรรณคดีไทย"/วุ้นกระทิ "Food For Fun : Hot Wok Misson #23: อาหารในวรรณคดีไทย" เป็นโจทย์จากครูเกศค่ะ ทุกครั้งน้องจะเป็นลูกมือมาครั้งนี้เลยขอร่วมสนุกด้วยคน หลังจากติดเรียน งานเยอะจนไม่มีเวลาอัฟบล็อกเลยถือโอกาสอัฟเดทไปด้วยค่ะขอบคุณกิจกรรมดีๆจากพี่โอเนินน้ำนะคะ อาหารในวรรณคดีน้องวิวาขอนำเสนอวุ้นกะทิค่ะ วุ้นปรากฏอยู่ในวรรณคดีไทยของสุนทรภู่เรื่องพระอภัยมณี น้องวิวาคัดลอกมาโดยสังเขปนะคะ เมื่อพระอภัยมณีถูกนางละเวงทำเสน่ห์และอยู่ที่เมืองลังกากับนางศรีสุวรรณกับสินสมุทรรู้ข่าวเข้าไปหา พระอภัยมณีแกล้งทำเป็นไม่สบายสองอาหลานจึงถามพระอาการจากนางละเวง นางแกล้งยิ้มพริ้มพรายภิปรายตอบ   หมอประกอบยากินเข้าดินถนัน เสวยชอบหอบเหียนอาเจียนนั้น      ค่อยผ่อนผันบรรเทาฟื้นดูชื่นบาน เวลาเช้าข้าวตังรังนกเสวย             กับนมเนยน้ำองุ่นทั้งวุ้นหวาน ลมบรรเทาเข้าบรรทมหลับนมนาน   เห็นอาการค่อยเป็นสุขเข้าทุกที ส่วนผสมชั้นใบเตย 1.ใบเตยหั่นหยาบ10-15ใบ 2.น้ำเปล่า500 กรัม 3.น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง 4.ผงวุ้น 6 กรัม วิธีทำ นำใบเตยเข้าครื่องปั่น ใส่น้ำในสัดส่วน500กรัมลงไปปั่นให้เข้ากันแล้วนำมากรองแยกกากออก เอาน้ำใบเตยขึ้นตั้งไฟใส่ผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากันไปเรื่อยๆพอน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป จนเดือดจัดยกลงเทใส่พิมพ์ พักไว้ ส่วนผสมชั้นกะทิ 1.น้ำกะทิ 250 กรัม 2.น้ำเปล่า 250 กรัม 3.น้ำตาลทราย1/2ถ้วยตวง 4.ผงวุ้น 6 กรัม 5.เกลือ1/2 ช้อนชา วิธีทำ นำน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายขาวตั้งไฟ ใส่ผงวุ้นลงไป เคียวจนเดือด ใส่กะทิลงไปใส่เกลือตามลงไปเคียวจนเดือดอีกครั้งยกลง นำไปเทบนตัววุ้นใบเตยที่ทำพักไว้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ1/2ชั่วโมง นำออกมารับประทานได้ค่ะ   Create Date : 17 พฤษภาคม 2561 14 comments Last Update : 17 พฤษภาคม 2561 21:27:11 น. Counter : 1916 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเกศสุริยง, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณดรสา, คุณpoepum, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmambymam, คุณjernnrej

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog mariabamboo Photo Blog ดู Blog JinnyTent Book Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog haiku Art Blog ดู Blog ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานเชียวนะ   โดย: เกศสุริยง 17 พฤษภาคม 2561 22:02:37 น.

น่ากินซักสองกิโลครับ มาขอขนมกินตอนดึก ครับ   โดย: เป็ดสวรรค์ 17 พฤษภาคม 2561 22:33:26 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog โอน่าจอมซ่าส์ Pet Blog ดู Blog haiku Art Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog mastana Literature Blog ดู Blog หอมกร Movie Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มาส่งกำลังใจให้น้องวิวา สู้ๆค่ะ   โดย: ล้งเล้งลัลล้า 17 พฤษภาคม 2561 22:43:08 น.

ตามมาชิมวุ้นใบเตยด้วยคนค่ะ แช่เย็นยิ่งอร่อยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 18 พฤษภาคม 2561 11:00:01 น.

สีเขียว กลิ่นใบเตยหอมมเลยค่ะ ชอบมาก วุ้นกะทิ เบาๆทานได้ ไม่อ้วนน   โดย: newyorknurse 20 พฤษภาคม 2561 0:45:43 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เกศสุริยง Education Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานมากๆค่ะน้องวิวา   โดย: poepum 21 พฤษภาคม 2561 23:08:26 น.

ใบเตยคั้นสด ๆ แบบนี้ต้องหอมน่าดูเลยค่า ขนมก็ท่าทางนุ่มนิ่มน่ากินมากค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 24 พฤษภาคม 2561 12:45:12 น.

ชอบมากเลยค่ะวุ้นกะทิใบเตย ทำได้สวยงามและน่าทานมากๆ ชมภาพแล้วอยากทานเลยค่ะ   โดย: mambymam 27 พฤษภาคม 2561 9:39:57 น.

สวัสดียามค่ำๆค่ะ ขอบคุณที่แวะส่งกำลังใจค่ะ   โดย: mambymam 29 พฤษภาคม 2561 19:21:44 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ   โดย: เนินน้ำ 31 พฤษภาคม 2561 21:08:23 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะชมดอกไม้ค่ะ   โดย: mambymam 13 มิถุนายน 2561 22:03:44 น.

ยินดีด้วยนะคะกับรางวัล 3F ประจำโจทย์นี้ค่ะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 20 มิถุนายน 2561 14:35:02 น.

สวัสดีค่ะ มารอมชมเมนูอาหารเย็นค่ะ ขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่ได้รับด้วยนะคะ   โดย: mambymam 21 มิถุนายน 2561 13:10:37 น.

ทานเพลินๆเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 2 กรกฎาคม 2562 12:12:03 น.