ลูกอะไรแว๊ะ.....

          พอวันในที่เราต้องพลัดถิ่น ด้วยทำเลที่ตั้งที่แตกต่างออกไปจากประเทศไทย สิ่งแวดล้อมต่างๆ ก็พลอยเปลี่ยนไปด้วย อากาศเปลี่ยน อาหารเปลี่ยน ผลไม้เปลี่ยน..... โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน คนจีนมักมีคำพูดติดปากได้ยินบ่อยๆว่า “มีอะไรก็กินอันนั้นแหละ” เป็นสำนวนที่ใช้ประโยชน์ได้มากๆ ตอนแรกๆที่เพิ่งย้ายมาเมืองจีนใหม่ๆ ผมจะพยายามตะเกียกตะกายหาของกินเดิมๆที่เคยชินในเมืองไทย อยากกินอาหารไทย อยากกินผัดกระเพรา อยากกินทุเรียน อยากกินขนมจีนน้ำยา ฯลฯ ซึ่งการหาของที่อยากกินแต่ละอย่าง จะต้องแลกมาด้วยราคาที่แพงระยับ อยากกินอาหารไทยในเมืองจีน อยากกินผลไม้เมืองร้อนในเมืองหนาว... จำได้ว่าบางครั้งต้องจำยอมเสียเงินเป็นพันบาทเพื่อได้ซื้อผลไม้ไทยเมืองร้อนมากินกันให้พอหายอยาก....

          จนอยู่มาสักพักพอชิน สำนวน “โหย่วเสิ่มเมอ ชือเสิ่มเมอ” หรือ “มีอะไรก็กินอันนั้น” เริ่มซึมลึกเข้าเส้นเลือด เราจะเริ่มรู้ว่า ผลไม้ในแต่ละฤดูกาล และ ในแต่ละประเทศ มันช่างเหมาะเหม็งกับประเทศนั้นจริงๆ ตอนนี้ที่เซี่ยงไฮ้เริ่มเข้าฤดูร้อน อากาศจะชุ่มๆฝน อากาศจะอุ่นๆหน่อย ผลไม้ที่เริ่มออกมาคือลูก “หยางเหมย” ผมเรียกไม่ถูกจริงๆครับ ว่าภาษาไทยเราเรียกว่าลูกอะไร ดูไกลๆมันจะคล้ายๆลิ้นจี่ แต่พอดูใกล้ๆ มันจะมีผิวเป็นหนามๆเล็กๆสีแดงเข้มๆ กับสีแดงอ่อนๆ จำได้ว่าตอนเจอครั้งแรก ผมพยายามจะปอกเปลือกมันออกแบบลิ้นจี่ คนขายรีบร้องเตือนว่า ไม่ต้องปอกเปลือก ยัดเข้าปากกินได้เลย ลูก “หยางเหมย” จะนิ่มๆ จับแรงก็จะเลอะมือ สีจะคล้ายๆกับสีลูกหม่อน หรือลูกมัลเบอร์รี่ของเรานั่นแหละครับ

          พอกินเข้าปากรสจะหวานฉ่ำชุ่มคอ ยิ่งกินยิ่งชื่นใจ ถ้าลูกสีแดงอ่อน จะอมเปรี้ยวนิดๆ เหมาะมากจริงๆกับอากาศหน้าร้อนที่นี่ ลูกหยางเหมย จะมีเม็ดอยู่ข้างในด้วย เม็ดโดดๆเม็ดเดียว ผลไม้ท้องถิ่นจะขายไม่แพงครับ ลูกหยางเหมย จะขายจิน ( 1 ชั่ง ประมาณครึ่งกก.) ละประมาณ 10 หยวน ดีๆใหญ่ๆก็แพงขึ้นมาอีกเล็กน้อย เลือกเอาสีดำๆ อมแดงๆ นิดๆ นั่งดูทีวีไปกินไปเพลิดเพลินดี วันนี้ตอนบ่าย ก็เลยกินหยางเหมยซะสบายใจไทยแลนด์ อิ่มอร่อย ชุ่มคอ ชื่นใจ รับหน้าร้อนกลางนครเซี่ยงไฮ้....

เสี่ยวถูโต้ว

Create Date : 05 มิถุนายน 2561
Last Update : 5 มิถุนายน 2561 15:07:12 น.		2 comments
Counter : 2813 Pageviews.
Share Tweet