***Rösti Swiss Speciality*** เป็นเมนูที่ทำจากมันฝรั่งชิ่งเป็นเมนูอีกเมนูหนิ่งที่สมากชิกในบ้านชอบกันเป็นพิเศษยิ่งเด็กๆนี้ชอบกันมากเลยต้องทำเมนูนี้เกือบทุกอาทิตย์ ...Rösti...เป็นเมนู Speciality สำหรับชาวสวิตเชอร์แลนด์จะใช้มันฝรั่งชนิดที่เหนียวๆ ใช้ได้ทั้งดิบและต้มแล้ว..แต่ชนิดดิบต้องใช้เวลาในการทำนานกว่าชนิดที่ต้มแล้ว ...วันนี้เราทำ..Rösti..ชนิดที่ใช้มันฝรั่งที่ต้มแล้ว(ต้มให้พอเอาไม้จิ้มฟันหรือปลายมีดแหลมๆทิ่มได้แต่อย่าให้สุกมาก) มันฝร้งต้มค้างคืนไว้ยิ่งดีหรือถ้าไม่มีเวลาก็หลังจากต้มรอให้เย็นก่อน ..มาดูกันว่าต้องใช้อะไรบ้าง? .1 kg มันฝรั่ง(ชนิดเหนียว ต้มสุก หรือ ดิบ) .2 ช้อนชาเกลือ .2 ช้อนโต๊ะเนย .100 g เนื้อหมูเค็มรมควัน *เนื้อหมูเค็มรมควันอันนี้แล้วแต่คนชอบใส่ก้ได้ไม่ใส่ก็ได้หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าขนาดกลาง.แต่ถ้าชอบต้องทอดให้กรอบๆก่อนถิงจะอร่อย(ทอดต่างหากแล้วพักเอาไว้).ถ้าใส่หมูเค็มรมควันให้ลดเกลือลง3/4ช้อนชาเพราะหมูเค็มอยู่แล้ว มันฝรั่งและที่ไสให้เป็นเส้นๆ มันฝรั่งที่ไสเป็นเส้นๆแล้ว เอาเนยใส่กะทะพอร้อนเอามันฝรั่งลงใช้ไฟปานกลาง 15 นาที่ หลังจาก 15 นาที่ก็กลับข้างโดยใช้จานที่แบนๆปิดกะทะแล้วกลับด้านและเทกลับที่กะทะเหมือนเดิม(ก่อนเทกลับใส่เนยที่กะทะนิดหนิ่ง).แต่ต้องระวังไม่ให้เสียรูปทรงเดี๋ยวไม่สวยแล้วทอดต่อ 15 นาที่ ก็จะได้หน้าตา..แบบนี้แหละ.. ทานกับไส้กรอกย่าง.อร่อยอย่าบอกใคร?   Create Date : 12 พฤศจิกายน 2550 19 comments Last Update : 27 พฤศจิกายน 2550 11:52:55 น. Counter : 1079 Pageviews. Share Tweet

ดูทำง่ายๆดีจังค่ะ ไว้จะลองทำมั่งละ   โดย: FreakGirL 12 พฤศจิกายน 2550 13:07:34 น.

เห็นชื่อเมนูแปลกตาดีเลยเข้ามาชมครับ ว้าว น่าทานมากเลย เหมาะเป็นอาหารเช้าจริงๆนะครับ ดูแล้วก็ทำไม่ยากเท่าไรสำหรับมือใหม่อย่างผม คงต้องรบกวนจดสูตรไว้ทำทานเองบ้างนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 12 พฤศจิกายน 2550 14:16:59 น.

ไส้กรอกที่วางอยู่ น่าทานจัง   โดย: cupcake (sweety_pie ) 12 พฤศจิกายน 2550 14:55:20 น.

wow เดี๋ยวต้องทำให้น้องกรานต์ กับพ่อบ้านกินล่ะค่ะพี่น้อย   โดย: Malee30 12 พฤศจิกายน 2550 17:07:06 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบทั้งมันฝรั่งทั้งไส้กรอกเลยค่ัะ   โดย: Complicatedgirl 12 พฤศจิกายน 2550 22:14:08 น.

ง๊าา ~~ ~น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: puppadoowab 13 พฤศจิกายน 2550 0:22:15 น.

look yummy mak mak ka :D   โดย: pangkapook 13 พฤศจิกายน 2550 0:38:13 น.

ขอบคุณทุกๆคนที่แวะมาเยี่ยม บางคนเห็นชื่อเมนูแล้วมันแปลกๆ ใช่อาจจะแปลกเพราะเมนูนี้ไม่มีขายทั่วไป เพราะเป็น..เมนูของชาวสวิตเชอร์แลนด์..โดยเฉพาะทำง่ายๆรสชาดอร่อยถูกปากสำหรับเด็กๆหรือผู้ใหญ่ **ลองทำดูนะค่ะ**   โดย: SwissSydney 13 พฤศจิกายน 2550 18:52:25 น.

ดูง่ายและน่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำให้คุณสามีทานเย็นนี้...ขอบคุณสำหรับเมนูนะคะ   โดย: แม่เจ้าเมฯ 13 พฤศจิกายน 2550 18:57:18 น.

หน้าตาน่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: KungGuenter 14 พฤศจิกายน 2550 4:23:38 น.

แวะมาทักทายจ้าน่าตาน่าอร่อยเนาะ เดี๋ยวจะลองทำให้คุณซะมีคะ ส่วนขวัญกับลูกต้องอาหารไทยล้วนๆจ้า   โดย: ich habe kein Geld 15 พฤศจิกายน 2550 0:10:31 น.

อิจฉาบ้านนี้จังเนอะ มีทั้งครัวไทย ครัวออซซี่ แล้วยังครัวสวิสอีก ที่บ้านเรามีกฏ ( ตั้งให้ตัวเองน่ะ ) ว่าจงอย่าทำอาหารอร่อยไป ไม่งั้นจะไม่มีคนพาไปกินนอกบ้าน เหอ เหอ เหอ....   โดย: Suessapple 15 พฤศจิกายน 2550 1:12:41 น.

น่าทานและน่าลองทำดูเผื่อลูกๆที่บ้านจะชอบ ดูตอนแรกนึกว่าเป็นแฮชบราวน์ ค่ะนี่ถ้าไม่มีเนื้อหมูเค็มรมควัน เป็น ส่วนประกอบ พริกคงคิดว่าเป็นแฮชบราวน์แน่ๆเลยค่ะ ถามนิดกนึ่งค่ะว่าคุณ Swiss อยู่ออส รู้จักกับน้องปุ๋มปิ๋มหรือเปล่าค่ะ   โดย: พ ริ ก ขี้ ห นู @ UK 15 พฤศจิกายน 2550 5:28:21 น.

พี่น้อย เด็กๆ สองคนสบายดีนะคะพี่ หนูส่งหลังไมค์หาค่ะ อย่าลืมเช็คน๊า   โดย: Malee30 15 พฤศจิกายน 2550 15:19:35 น.

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาทักทาย ขอบคุณ -คุณ.แม่เจ้าเมฯ -คุณ.suessappple คงตั้งกฏเหมือนคุณบ้างจะได้มีคนออกพาไปกินข้าวนอกบ้านบ้าง -คุณ.พริกขี้หนู@UK รู้จักค่ะน้องปุ่มปิ๋มเพราะสามีคนเป็นคนสวิสเหมือนคนที่บ้านค่ะ -คุณ.Ich habe Kein Geld ถ้ากำลังลดหุ่นทำให้เฉพาะสามีทานก็ได้ค่ะ -คุณ.Malle30 เด็กๆสบายดีค่ะ   โดย: SwissSydney 16 พฤศจิกายน 2550 19:29:45 น.

สวัสดีค่ะพี่น้อย สบายดีนะคะ ทางโน้นคงอากาศดีแล้ว ที่นี่หนาวค่ะพี่ตอนนี้มีหมอกลงหนาทุกวันเลยค่ะ รู้สึกไม่อยากออกไปไหนค่ะพี่ อยากนอนอยู่บนเตียงกับโกโก้ร้อนๆ พร้อมนอนดูละครไทย คริๆ มีความสุขมากๆ นะคะ คิดถึงเสมอค่ะ   โดย: Malee30 20 พฤศจิกายน 2550 13:19:30 น.

Rösti นี่นาน ๆ ทำทีค่ะ ส่วนใหญ่ชอบไปทานที่ร้าน ก็เค้าทำอร่อยกว่าเราทำนี่ แฮ่ แฮ่ คุณน้อยทำดูน่าอร่อยนะคะ นี่แหละหนอคุณน้อย พี่ชอบอากาศที่ซิดนีมากว่านะไม่ชอบเย็น ส่วนคุณน้อยชอบเย็น ๆ แบบสวิส มาแลกกันดีกว่าเนอะ ไม่ได้วุ่นวายซื้อของคริสมาสเลยค่ะ ความรู้สึกช้าอ่ะ ส่งสัยกว่าจะรู้ตัวก็เกือบถึงวันแล้วค่ะ ชอบซื้อตอนไฟลน ยิ่งของเด็ก ๆ ปีนี้ขอสโนว์บอร์ดค่ะ เลยไม่วุ่นวายไว้ให้เค้าไปเลือกเอง ปีนี้เปลี่ยนจากสกีเป็นอยากไปเรียนสโนว์บอร์ดแทนค่ะ ก็เลยให้เป็นของขวัญคริสมาสซะเลย   โดย: edelweiss 20 พฤศจิกายน 2550 14:32:09 น.

ดูไม่ยากนะคะ ขอบคุณสำหรับอาหารง่ายๆแต่อร่อยๆค่ะ   โดย: thaispicy 21 พฤศจิกายน 2550 7:51:13 น.

สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รุ้จักค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ จะไปลองทำมั่งนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: โซบะคุง 22 พฤศจิกายน 2550 6:33:05 น.