น้ำมะระปั่น

ส่วนผสม
1. เนื้อมะระจีนสดหั่นชิ้น 2 ถ้วย
2. น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
6. น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 ถ้วย
7. น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย

วิธีทำ
- เลือกมะระจีนแก่จัด ดูที่เปลือกสีเขียวอมขาว ล้างน้ำให้สะอาด ผ่าเอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด (เพื่อลดความขมและกลิ่นเหม็นเขียว)
- เมื่อมะระเย็นได้ที่ นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้วแล้วดื่ม

Tip
- สูตรนี้ทานแล้วจะช่วยชะลอความแก่ได้
- เนื้อมะระมีรสขม เพราะมีสารอัลคาร์ลอยด์ชื่อ โมโมดิดิน ช่วยทำให้เจริญอาหาร และเป็นยาระบายอ่อน ๆ

Create Date : 29 กันยายน 2556 Last Update : 29 กันยายน 2556 6:12:40 น. Counter : 1345 Pageviews.		0 comments
Share Tweet