strawberry mousse cake เค้กสูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงนิดหน่อย ตามใจคนทำ ชอบเค้กช็อคโกแลตก็เลยใช้ฐานเป็นเค้กสปันจ์รสช็อคโกแลต แต่ตัวmousse ก็เป็นตามสูตรเดิม ของ strawberry mousse cake เจ้าของสูตรเดิม ตาม link ข้างล่าง ขอขอบคุณสูตรดีๆ จากคุณ A little catz //www.pantip.com/cafe/food/topic/D8423718/D8423718.html //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/11/D4913056/D4913056.html และ แม่สลิ่ม //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/01/D4025622/D4025622.html Chocolate Sponge Cake แป้งเค้ก 85 กรัม ผงฟู 3/4 ช้อนชา Baking Soda 1/2 ช้อนชา ไข่เบอร์ 0 3 ฟอง น้ำ 40 กรัม นมข้นจืด 40 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา เอสพี (UFM) 10 กรัม เนย 80 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ส่วนผสมมูสสตรอเบอรรี่ สตรอเบอรรี่สด 400 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เจลลาติน 3 ช้อนชา ละลายในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ วีปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง ส่วนผสมเจลลี่ สตรอเบอรรี่ 300 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เจลลาติน 2 ช้อนชา ละลายในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้เมื่อต้มและกรองเอาแต่น้ำแล้วจะได้ 200 ml   Create Date : 22 ตุลาคม 2552 4 comments Last Update : 22 ตุลาคม 2552 22:12:18 น. Counter : 1611 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำมากค่ะ ชอบๆๆ   โดย: Ab ReinDEAR++ IP: 203.144.180.65 22 ตุลาคม 2552 23:49:10 น.

ทำน่าทานมาก ขั้นตอนละเอียดมาก ๆ ค่ะ ต้องลองทำดู   โดย: yanipa IP: 114.128.163.176 23 ตุลาคม 2552 9:58:34 น.

สีสวยสด น่ากินจังเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 23 ตุลาคม 2552 17:05:18 น.

หน้าทานมากเลยค่ะแตนนะทำเค็กไม่เป็นเอาเสียเลย   โดย: คนต่างบ้าน 9 พฤศจิกายน 2552 15:54:01 น.