ปลูกสะระแหน่ด้วยเมล็ด - ขยายพันธุ์ สะระแหน่ มินท์ เปปเปอร์มินท์ ด้วยการปักชำ Mints

ปักชำสะระแหน่   (มินท์)

สะระแหน่ (มินท์ / มินต์)  เป็นพืชที่อึด ทน อยู่แบบ
แดดครึ่งวันก็ได้ แบบรำไรก็ได้ ที่ระเบียงของเรา
ปลูกทั้งแบบ กึ่งรำไรกึ่งแดดนิดๆ และ แบบแดดจัดๆ
เกือบทั้งวัน ก็งอกงามดีค่ะ แต่ต้องไม่ให้เค้าขาดน้ำ

ที่ระเบียงมีหลายกระถางเพราะชอบขยับขยายไปปลูก
ตามโซนอื่นๆของระเบียง กลายเป็นไม้ประดับซะงั้น


การปักชำสะระแหน่ ใช้เวลาเพียงอาทิตย์เดียว
ก็แตกรากแล้วค่ะ



เริ่มจากการมีต้น หรือ กิ่งสะระแหน่ เอาที่ซื้อมาจากตลาด หรือ
ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ เลือกกิ่งที่แข็งแรง ไม่อ่อนแอ ไม่เหี่ยว ไม่แก่
เกินไป ไม่อ่อนเกินไป ใครทานเหลือจากร้านลาบ ก็เก็บเอามา
ปักชำได้ค่ะ เรามีต้นอยู่แล้ว ก็เลยตัดยอดสดๆจากต้นเลย



ตัดส่วนยอดเลยค่ะ

ความยาวที่ตัด ยาวประมาณ 2-3 นิ้วค่ะ
ควรใช้มีดที่บางๆคมๆและสะอาดตัดค่ะ
เค้าจะได้กระทบกระเทือนน้อยสุด



เตรียมดินต่อค่ะ หาดินที่ร่วนซุย รดน้ำให้ชุ่ม (อย่าให้แฉะ และ
อย่าให้มีน้ำท่วมขังค่ะ ไม่งั้นสะระแหน่จะเน่าเอาได้) เมื่อเอาดิน
ใส่กระถางเรียบร้อยแล้ว ก็หาอะไรแหลมๆมาจิ้มดินให้เป็นรู
เช่นไม้เสียบลูกชิ้น ปลายดินสอ กิ่งไม้แบบเล็กๆ อะไรก็ได้

เราจะได้เสียบก้านลงได้ง่ายๆ ไม่กระทบกระเทือนรอยตัด



ตอนแรก ขี้เหนียวดิน ทำมาประหยัดพื้นที่ ด้วยการทำรู 2 รู
ต่อ 1 กระถาง อิอิ ตอนหลังเปลี่ยนใจ ทำแค่รูเดียวพอ ฮิๆ



ไม่จำเป็นต้องริดใบออกค่ะ (แต่ถ้าใบคู่ล่างสุด เป็นอุปสรรคต่อ
การเสียบ ก็เด็ดออกซะ 1 คู่) ถ้าเสียบแล้วไม่ติดขัดอะไรก็ไม่ต้อง
เด็ดใบออก ที่สำคัญ ใบจะต้องไม่แตะดิน ไม่งั้นอาจจะเน่าได้



เอาน้องหนูเข้าตู้อบค่ะ เพื่อไม่ให้ใบคายน้ำออกมากไปจนเสีย
ความชุ่มชื้น อาจเหี่ยวตายคาก้านได้ แต่บางคนก็ไม่ต้องอบนะ
แล้วแต่สภาพแวดล้อมด้วย ระเบียงเรามันมีลมทะเลพัดทั้งวัน
เลยขออบเค้า 1-3 วันพอ มัดถุงพอหลวมๆค่ะ ไม่ต้องมัดเป็น
ปมแน่นๆเพราะถ้ารัดแน่น เวลาแกะ/คลายปม มันจะยุ่งยาก อิอิ

พยายามอย่าให้ใบโดนถุงพลาสติก เวลาที่เค้าคายน้ำออกมา
อาจจะทำให้ใบเน่าได้ พอมัดถุงเสร็จแล้ว วางไว้ในที่รำไรนะคะ



พยายามข่มใจ

ไม่ไปเปิดถุงเพื่อเช็คว่าเค้ายังอยู่หรือสลบไปแล้ว อดใจไว้ซัก
3 วัน ค่อยไปเช็คค่ะ วันที่ 3 ก็เปิดปากถุงได้ จะวางกระถาง
คาในถุง (อ้าปากถุงไว้) หรือจะเอาถุงทิ้งไปเลยก็ได้ ไม่มีปัญหา
เราเลือกที่จะเก็บถุงเอาไว้ ให้เค้าได้ปรับตัวเรื่องความชื้นที่เปลี่ยน
ไปอย่างช้าๆ (จากโดนอบมา 3 วัน และออกมานอกถุง เค้าจะได้
ไม่ตกใจมาก ปุ๊บปั๊บเดี๋ยวเป็นไข้ ประคบประหงมเหมือนลูก !!)



เข้าวันที่ 4-5 บางกิ่ง ก็เริ่มเห็นรากขาวๆโผล่ออกมาบ้าง อ๊าก
เธอรอด! สะระแหน่มีระบบรากไม่ยาวมากค่ะ รากตื้นบนผืนดิน



วันที่ 6 รากทะลุก้นกระถางค่ะ เธอจะใจร้อนรีบไปไหน อิอิ



ราก โผล่มาทั้งจากตรงรอยที่เราตัด และตามข้อค่ะ



วันที่ 7 คว่ำกระถางเพื่อเช็คราก ^^ เอาลงกระถางใหญ่ต่อค่ะ ช่วง
3-4 วันหลังเปลี่ยนกระถาง วางเค้าในที่รำไรก่อนค่ะ รอให้เค้าพร้อม
อีกซักนิด ถึงเอาไปวางในที่ที่โดนแดด ให้เค้าปรับตัวไปอย่างช้าๆค่ะ




ปักลงกาละมังค่ะ แรกๆก็ดูโดดเดี่ยวเดียวดาย
ซักพักก็เลื้อยเต็มกาละมัง ค่ะ



เต็มกาละมัง (ไม้เสียบลูกชิ้น ปักขู่นกไว้งั้นแหละ 55)



อันนี้ก็อีกกระถาง ที่คอนโดปลูกไว้หลายที่ เพราะชอบ Mints



เก็บมาใส่ลาบ อูยยยย แซบ



สะระแหน่เลื้อยเต็มไปหมด ทำลาบก็แล้ว โมฮิโตะก็แล้ว
วันนี้เราเอาใบมาอบแห้ง กะว่าจะเก็บไว้ทำชา

ล้างใบให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วเอาเข้าเตาอบ
ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 1 ชั่วโมง ทำเสร็จแล้วก็
เสียดายค่าไฟ 5555 เราว่า ไปซื้อเค้ากินดีกว่านะ หึหึ




เราชอบวิธีเก็บรักษา ใบสะระแหน่ แบบนี้มากกว่า เอามาล้างน้ำให้สะอาด
จับใบสะอาดๆใส่ในถาดทำน้ำแข็ง พอมันแข็งก็บิดเอามาให้ในถุง
ซิปล็อค เป็นการเก็บใบให้ใช้ได้นานดีค่ะ





สะระแหน่ชอบดินร่วน ระบายน้ำง่าย
ชอบแดดจัด แต่อากาศไม่ร้อน ชอบน้ำ
อ้อ หนอนก็ชอบสะระแหน่ ค่ะ

กัดซะพรุนเลย ควรหมั่นฉีดน้ำหมักชีวภาพ
หรือผสมน้ำส้มควันไม้แบบเจือจางไล่หนอนไล่แมลงด้วยค่ะ






ไหลสะระแหน่




เมื่อเค้าโตแล้ว ยิ่งเด็ดใบเด็ดยอด เค้าจะยิ่งแตกกิ่งแตกใบค่ะ เรายัง
สามารถขยายพันธุ์ต่อไปได้อีก โดยใช้ 'ไหล' (ก้านที่มีรากเล็กๆยื่น
ออกมา) แยกไปปลูกได้ ต่อไปก็ไม่ต้องซื้อที่ร้านอีกเลย เพราะเค้าจะ
แตกกิ่ง เลื้อยไปเรื่อยๆ เด็ดมาทำชามินท์ ทำลาบ ทำได้หลายเมนูค่ะ




แต่ถ้าไม่อยากแยกเค้าไปปลูกที่อื่น ก็ปล่อยให้เค้าเลื้อยไป
ตามใจชอบ ใบที่อยู่ตาม *ไหล* ก็จะกลายเป็นต้นใหม่
ใบก็จะฟูเต็มกระถาง แล้วก็จะเลื้อยกันไปเรื่อยๆค่ะ มีกินตลอดปี




USA Mints (ยูเอสเอ มินท์)

ซื้อกิ่งมาจากร้านโครงการหลวง การปักชำ ก็เหมือนวิธี
ข้างต้นค่ะ แล้วเค้าก็จะแตกรากขาวๆออกมา







ปลูกสะระแหน่ด้วยเมล็ด



อันนี้กระถางใหม่ค่ะ ลองปลูกด้วยเมล็ดดู หว่านๆแล้วก็รดน้ำ
แป๊บๆเค้าก็โผล่ออกมาดูโลกค่ะ ได้ทานช้ากว่าการปักชำแน่ๆ
แต่ก็อยากลองปลูกโดยใช้เมล็ดดูว่ามันจะเป็นยังไง



การปลูกด้วยเมล็ด ได้ทานช้า แต่ได้ทานแน่นอน

รุ่นนี้ เราหว่านเมล็ดเดือนพฤศจิกายน .. รูปนี้เดือนธันวาคม ค่ะ
ค่อยๆโต ค่อยๆเลื้อย ไม่รีบร้อน



กลางเดือนมกราคม เลื้อยเต็มกระถางแล้วค่ะ ต้องรีบเด็ดรีบตัด
ไม่งั้นไหล จะเลื้อยไปเรื่อยๆ เต็มลานไปหมด หึหึ




สเปียร์มินท์
จากประเทศออสเตรีย
Spearmint (from Austria)



ลองปลูก Spearmint ดูค่ะ



Spearmint ใบเค้าไม่เหมือน ใบสะระแหน่ (Kitchen Mint)
ของบ้านเรา .. ลักษณะใบ Spearmint ออกจะเรียวแหลมกว่าค่ะ
ส่วนคิทเช่นมินท์ จะดูอวบอ้วน กลมๆ ปลายมนนิดๆ
แต่กลิ่นก็มินต์พอๆกันหน่ะ



ที่คอนโดเราปลูก Spearmint ทั้งจากการแยกต้น และจากการ
ปักชำกิ่ง ภาพบนนี่เป็นแบบปักชำค่ะ 3 เดือนก็แผ่ขยายเต็มกระถางละ



ถ้าอยากให้มันแตกกิ่งเยอะๆ ก็หมั่นเด็ดยอดค่ะ ตามรูป จะเห็นรอยดำๆ
นั่นคือแผลที่เราเอามือเด็ดยอด จิกยอดออกมาเลย ไม่กี่วันเค้าก็จะ
แตกกิ่งออกมาอีก ยิ่งเด็ดยิ่งแตกกิ่ง ฟู บานเต็มกระถางค่ะ




โลภค่ะ มินต์เต็มบ้านเต็มเมือง แต่ก็ยังอยากที่จะปักชำอีก
ขั้นตอนการปักชำ Spearmint ก็ไม่ต่างไปจากการปักชำ
Kitchen Mint เลย คือการตัด แล้วเอามาปักดิน รอรากงอก
เอาไปปลูก แล้วก็รอให้มันเลื้อยฟูเต็มกระถาง ง่ายมาก




ลูกๆสุดที่รักค่ะ นังนกมันมาป้วนเปี้ยน เรากลัวมันจิกกินซะโกร๋น
เลยไปซื้อตาข่ายพลาสติกที่ Home Pro แล้วก็เอามาทำกรง
อนิจจา เกิดเป็นสมุนไพรที่ต้องโตในกรง 555 แต่มันได้ผลนะ
คือนกมาขโมยไม่ได้อ่ะ โตเอาโตเอา ไร้สัตว์รังแก !!





เปปเปอร์มินท์
จากประเทศออสเตรีย
 Peppermint (from Austria)



เปปเปอร์มินท์ ต้นนี้แยกมาจากต้นแม่ค่ะ ใบมีขนนุ่มๆ
กลิ่นเค้าหอมมากๆ แบบยาสีฟัน ยังไงยังงั้น เอามาตากแห้ง
ชงเป็นชา อร่อยมาก แก้ท้องอึด อาหารไม่ย่อยได้ดี

ป.ล. ต้นนี้เอามาจากออสเตรียค่ะ เปปเปอร์มินท์ที่ไทย หาซื้อ
ได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ล่าสุดก็ไปซื้อมาปักชำเพิ่ม
ซื้อได้ที่ Tops supermarket, วิลล่า และโครงการหลวง ค่ะ

Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2557		0 comments
Last Update : 11 มีนาคม 2558 17:19:00 น.
Counter : 53062 Pageviews.
Share Tweet