พฤษภาคม 2551

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
กุนเชียงผัดกะหล่ำปลี
เมื่อวานข้าพเจ้าไปเที่ยวพัทยากับเหล่าก๊วนเพื่อนสาวมา วันนี้กลับมา ถึง เอกมัยก็เย็นย่ำ นั่งแท๊กซี่กลับมาถึงบ้านปุ๊บฝนก็ตกปั๊บ เดินทางเหนื่อย ๆแบบนี้ข้าพเจ้าก็นึกถึงข้าวต้มขึ้นมาทันที แต่ฝนก็ตกไม่สามารถออกไปไหนได้ ค้นในตู้เย็นก็เจอ กะหล่ำปลี กับกุนเชียง ที่พอจะเอามาประทังชีวิตในวันติดฝน ข้าพเจ้าเลยลองคิดหาทางที่จะทำให้ทั้ง 2 อย่างมารวมกันเป็นจานเดียว เอาละมาลงมือกัน

**กะหล่ำปลีผัดกุนเชียง เครื่องปรุง
1. กะหล่ำปลีล้างหั่นฝอย
2. กุนเชียงหั่นเป็นท่อนแล้วหั่นฝอย
3. กระเทียมสับ
4. น้ำมันหอย
5. ซีอิ๊วขาว
6. น้ำต้มสุก






** วิธีทำ กะหล่ำปลีผัดกุนเชียง

1. นำกุนเชียงหั่นฝอยไปทอดผ่านน้ำมันพอสะดุ้งแล้วตักขุ้นพักไว้บนกระดาษซับมัน



2. นำกะทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้หอม ใส่กะหล่ำที่หั่นเตรียมไว้ และผัดกะหล่ำปลีให้สุก (ชอบสุกมากหรือน้อยตามความชอบของผู้กิน)



3. ผัดไปสักพักให้ใส่น้ำต้มสุก พอกะหล่ำปลีที่ผัดเริ่มสุกได้ที่แล้วให้ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย และ ซีอิ๊วขาว ให้ออกรสเค็มนำ นิด ๆ เพราะจะนำไปกินกับข้าวต้ม

4. เมื่อปรุงรสเป็นที่พอใจแล้ว นำกุนเชียงที่ทอดพักไว้ใส่ลงไปในกะทะ ผัดให้เข้ากัน





5. ตักเสริฟ อร่อย เค็มนิด หวานหน่อยจากกุนเชียว กินง่ายย่อยง่าย ที่สำคัญทำง่าย เหมาะกับวันเหนื่อย ๆ และติดฝน









ขอให้ทุกคนอร่อยและสนุกกับการทำอาหารคะ



Create Date : 11 พฤษภาคม 2551
Last Update : 11 พฤษภาคม 2551 22:03:12 น.
Counter : 3365 Pageviews.

4 comments
  
โดย: jjbd วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:06:12 น.
  
กุนเชียงแบบนี้ผัดกับกวางตุ้งอ่อน ๆ ก็อร่อยเหมือนกันน๊า
โดย: meaw Hk วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:28:06 น.
  
น่ากินจังงงงงงงง
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:30:57 น.
  
ปกติเราเป็นคนชอบกินเนื้อมาก แต่ตอนนี้โดนโรคกระเพาะเล่นงานเลยต้องหันมากินเมนูผักบ้าง กะหล่ำผัดกุนเชียงก็เป็นอีกเมนูที่น่าลองทำกินดู แต่ไม่รู้เราจะกินได้หรือเปล่า เพราะทำกับข้าวไม่เป็นน่ะ
โดย: Q-E-D วันที่: 23 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:59:27 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

sampim
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ทุกชีวิตดิ้นรน ค้นหาแต่จุดหมาย

ใจในร่างกาย กลับไม่เจอ

ทุกข์ที่เกิดซ้ำ เพราะใจนั่นพร่ำเพ้อ

หาหัวใจให้เจอก็เป็นสุข