Group Blog All Blog
|
เมนูเครื่องดื่มจากนมถั่วเหลือง Benefitt Soy Barista  ช่วงนี้รู้สึกได้เลยว่าเทรนด์เครื่องดื่มสุขภาพ อาหารสุขภาพกำลังมาแรงจริง ๆ . . . มานั่งคิดแล้วถั่วเหลืองนี่ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่อยู่ในลิสต้น ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพเหมือนกันนะ แล้ววันก่อนไปร้านกาแฟของคนรู้จัก ทีนี้บาริสต้าเขาก็เอานมถั่วเหลืองผสมกับกาแฟแทนนมวัวมาให้ลอง ปรากฎว่า ออกมารสชาติดีเหมือนกัน มีความเข้มข้น นุ่ม แบบเดียวกับนมวัว แต่มีความแตกต่างนิดหน่อย ตรงที่นมถั่วเหลืองเขาก็จะมีความเป็นเอกลักษณ์ของเขา ก็เลยอยากจะลองกลับมาทำเองบ้าง ตอนนั้นไม่รู้ว่าต้องใช้นมถั่วเหลืองแบบไหน ก็เลยถามเขาไป สรุปคือก็ไปหามาลองผสมสูตรตัวเองดูบ้างแหละ  นมถั่วเหลืองที่เขาแนะนำมาเป็นอันนี้ Benefitt Soy Barista เบเนฟิต ซอยบาริสต้า เป็นมถั่วเหลืองที่ เอามาใช้แทนนมวัว ผสมเครื่องดื่มได้ทั้งแบบร้อน แบบเย็น มีความเข้มข้น หอม มัน รสนุ่ม แล้วก็ยังเอาไปตีฟองนมได้เหมือนกันด้วย เขามีอยู่ 2 ขนาด 500 ml. กับ 1000 ml. สั่งมาจากทาง Line : @benefittthailand   นมถั่วเหลือง มีโปรตีนจากธรรมชาติ ไม่มีกลูเตน แคลอรี่ต่ำ คนที่แพ้นมวัว แลคโตส หรือเป็นคนที่กินมังวิรัตก็ดื่มได้   ส่วนประกอบ นมถั่วเหลือง 96 % น้ำตาล 1.5 % น้ำตาลน้อย อันนี้เหมาะกับการเป็นเครื่องดื่มสุขภาพมาก แต่ว่าถ้าเกิดใครที่อยากจะดื่มแบบไม่ผสมอะไรเลย อาจจะรู้สึกว่าจืดไปหน่อยนึง อาจจะลองใส่น้ำเชื่อมลงไปนิด ๆ ก็พอได้  เขามีสูตรการทำเครื่องดื่มแบบต่าง ๆ มาให้ด้วยนะ Latte = Esspresso + Hot Milk + Milk Foam Cappuccino = Esspresso + Hot Milk Mocha = Esspresso + Chocolate + Hot Milk Bubble Tea = Pearl + Tea + Milk Matcha = Greentea + Hot Milk + Milk Foam Milk Chocolate = Chocolate + Milk Tips วิธีทำฟองนมแบบไม่ต้องใช้อุปกรณ์เสริม ก่อนอื่นเอา Benefitt Soy Barista ที่มีปริมาณครึ่งกล่อง หรือน้อยกว่า เข้าไปแชร์เย็น แล้วหยิบออกมาเขย่าแรง ๆ สักพัก แล้วเทลงแก้วผสมกับกาแฟ โกโก้ หรือ ชาเขียว จะได้ฟองนมนุ่ม ๆ ( ฟองอาจจะไม่ละเอียดเท่าใช้เครื่องตี แต่ก็ถือว่าใช้ได้เลยนะ )  วันผลิต - วันหมดอายุ มีบอกไว้ที่ด้านบนกล่อง ฝาเปิดง่าย ปิดสนิท มีเมนูเครื่องดื่มผสมกับนมถั่วเหลือง Benefitt Soy Barista มาฝากด้วยนะ เมนูแรก Cacao Soy Milk สำหรับคนที่ชอบดื่มโกโก้โดยเฉพาะ  ตอนแรกให้ชงโกโก้แบบเข้มข้น ความหวานตามที่ชอบ รอให้เย็นแล้วใส่แม่พิมพ์แช่แข็ง  พอโกโก้แข็งเป็นก้อนน้ำแข็งแล้วให้แกะออกมาใส่แก้ว แล้วเท Benefitt Soy Barista ตามลงไป แบบนี้เราจะได้โกโก้นมถั่วเหลืองเย็นแบบเข้มข้น นุ่ม ๆ ถึงน้ำแข็งจะละลายก็ไม่ทำให้เครื่องดื่มเราเจอจาง  จะได้เป็นเครื่องดื่มที่รสเข้มข้นแบบนุ่ม ๆ มีความหอม มัน หวานน้อย ( เพราะว่าใส่น้ำตาลลงไปในโกโก้นิดเดียว ) กลิ่นของนมถั่วเหลือง เราคิดว่าเข้ากับโกโก้ได้ดีเลยล่ะ สูตรที่ที่จริงผมก็ทำบ่อยเหมือนกันนะ จะทำเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ตามที่ตัวเองอยากดื่ม โกโก้ กาแฟ หรือ ชา ก็ได้ จะได้เครื่องดื่มแบบรสนุ่ม ละมุน ๆ หรือถ้าอยากให้เป็นเครื่องดื่มที่เพิ่มความสดชื่น ก็จะผสมกับผลไม้ หรือ น้ำผลไม้ก็ได้ ผลไม้เลือกเป็นรสหวานจะเข้ากับนมถั่วเหลืองได้ดีเลย  ครั้งนี้ใช้เป็นส้มเขียวหวานคั้นสด แล้วเอาไปใส่แม่พิมพ์แช่ตู้เย็นให้แข็ง  ตัวน้ำส้มที่เอาไปแช่ จะให้ติดเนื้อส้มมาด้วยก็จะทำให้ตอนที่ดื่มอร่อยเพิ่มขึ้นนะ พอเราแกะน้ำส้มที่แข็งแล้วออกจากแม่พิมพ์ ก็ใส่ลงแก้วน้ำ แล้วเท Benefitt Soy Barista ตาม ความหวานจะพอดี ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเลย สีดูสดใสดีด้วย จะเอาไปทำเป็นเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้ เรียงสีสวย ๆ ก็ยังได้ สีม่วง จาก อัญชัน สีเขียว จาก อโวคาโด สีส้ม จาก แครอท สีเหลือง จาก มะม่วงสุก หรือว่าลองดูว่าผลไม้แบบไหนให้สีอะไร แล้วน่าจะผสมกันแล้วอร่อย  หรือถ้าเกิดว่าเราจะเอาไปปั่นเป็นสมูทตี้ก็อร่อยดี ถ้าทำสมูทตี้ แนะนำ มะเขือเทศ ลองแล้วออกมาดีมาก สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟ โกโก้ เป็นประจำ แต่อาจจะรู้สึกว่ากลัวอ้วน ลองเปลี่ยนมาเป็นใช้นมถั่วเหลืองดู ก็เป็นทางเลือกที่ดีเหมือนกัน ตัวโปรตีนที่ได้จากพืช ก็ทำให้มีความเสี่ยงโรคหลอดเลือด กับ โรคหัวใจน้อยกว่าด้วย  ติดตามข้อมูลข่าวสาร และสถานที่จัดจำหน่าย FB : https://www.facebook.com/Benefittthailand IG : https://www.instagram.com/benefittthailand Line : @benefittthailand
|
RealviewTH
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] สงวนลิขสิทธิ์ภาพทั้งหมด ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้ผู้ใดนำไปใช้หรือเผยแพร่ที่อื่น โดยไม่ได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษร รวมถึงห้ามมิให้ทำการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดใดๆ ภายในภาพ มิฉะนั้นจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด Link |
||||||||||||
