มาชวนทำ น้ำข้าวกล้อง ผสมธัญพืชกันจ้า
ไมได้เข้ามานานหลายเดือน มีหลายท่าน แวะเวียนเข้ามาทักทาย ต้องขออภัยไว้ ณ. ที่นี้จ้า
คืนนี้ ขอนำเสอน วิธีทำน้ำข้าวกล้องงอก ผสมธัญพืช แบบง่ายๆ มาดูกันจ้ะ
- นำข้าวกล้อง กำมือ แช่น้ำเปล่า 3 ชั่วโมง (แช่ข้าวช่วงค่ำ) แล้วนำขึ้นจากน้ำพึ่งไว้หนึ่งคืน โดยใช้ผ้าเปียกหมาดๆคลุมไว้
- ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ลูกเดือย แช่น้ำ 6 ชั่วโมง แช่ตอนเช้า
- ข้าวกล้องหลังจากที่พึ่งไว้หนึ่งคืน เช้าเอาข้าวกล้องล้างน้ำให้สะอาด เอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำข้าวใส่กระป๋องปิดฝามิดชิดไว้หกชั่วโมง จะได้ข้าวกล้องงอก
- นำถั่วลิสง ถั่วเหลือง ลูกเดือย มาล้างน้ำ แล้วขึ้นแห้งพึ่งไว้
- เตรียมภาชนะรองรับ หม้อ ผ้าข้าวบางครอบ หากมีกระชอน หรือตะแกรงก็ได้จ้ะ วงด้านบน เพื่อผ่อนแรงเวลากรอง
- ข้าวกล้องใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำ กดปั่นได้เลย
- ได้น้ำข้าวข้นๆแบบนี้จ้ะ
- เทใส่ตะแกรงกรองเอาแต่น้ำข้าว
ส่วนกากข้าวแยกเก็บไว้นะ ทำโจ๊กในวันถัดไป
- ถั่วใส่เครื่องปั่น ทำเหมือนเมื่อกี้ ส่วนกากยังคิดไม่ออกจะเอาไปทำอะไร
- น้ำที่ได้ ตั้งเตา เปิดไฟอ่อนๆ อ้อ ใบเตย ล้างให้สะอาดสักห้าใบ มัดลงหม้อได้ด้วยจ้ะ
- ค้นไปเรื่อยๆ ระวังน้ำติดก้นหม้อ ไฟอ่อนๆ สิบห้านาที กลิ่นหอมโชยมาแล้วน้ำมีความหนืดข้น หากต้องการข้นหรือใส เติมน้ำได้อีก ประมานยี่สิบนาที ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย หวานมากน้อย ตามชอบจ้ะ
- ทำแล้วได้สองขวด แบบนี้
- ขอจบด้วยแก้วนี้ ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำน้ำข้าวกล้องงอกผสมธัญพืชจ้ะ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่มยชม และคำติชม แนะนำ
Create Date : 17 สิงหาคม 2555 |
|
1 comments |
Last Update : 17 สิงหาคม 2555 22:01:46 น. |
Counter : 11732 Pageviews. |
|
|
|