ปู่ต้า
Group Blog
 
 
กันยายน 2554
 
6 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
กินเจ 30 วัน วันที่ 2

วันที่ 2 สำหรับอาหารเจ มาดูกันจ้า

มื้อแรก

ข้าวผัดกระเพราคลุก

- เต้าหู้
- ผักกระหล่ำ
- บล๊อคโคลี่
- ดอกคน้า
- แครอท
- พริกขี้หนู
- เห็ดฟางย่าง
- กระเพรา
- มะนาว
- แตงกวา
- ซี้อิ้วขาว
- น้ำตาลทราย
- ผงซุปเจ
- น้ำมัน




เริ่มลงมือทำกันจ้ะ

กะทะตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันใส่ ตามด้วยเต้าหู้



เต้าหู้เหลือ ใส่พริกขี้หนูสับ เห็ดฟางย่างสับ ลงไปผัดๆ



ใส่ผัก และเครื่องลงผัด ตามด้วยข้าวสวย ผัดต่อ



เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน เช้านี้ เคียงกับแตวกวา และปลากรอบ(อีกแล้ว)



มื้อที่สอง

ยำมาม่าเจ

- เห็ดเข็มทอง
- เห็ดฟาง
- ผักกระหล่ำ
- แครอท
- มะนาว
- ซีอิ้วขาว


ลืมถ่ายตอนเตรียมเครื่อง ขอข้ามไปเลยนะ

ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด เอามาม่า และผักลงลวกพอเส้นแตก เอาขึ้นเทน้ำทิ้งให้หมดพักไว้ (ลืมแยกผักออกก่อนลวกมาม่า)




ตั้งกะทะ ใส่นะนิดหน่อย น้ำเดือด ใส่เห็ดฟางลงต้ม เกลือเล็กน้อย ต้มให้เห็ดสุก จะได้ไม่มีพิษ ปู่เคยกินต้มยำ เห็ดไม่สุก ถ่ายท้องซะหลายวัน เล่นเอาซูบไปสองขีด



เห็ดสุกเรียบร้อย ปิดไฟ เทมาม่าและผักที่ลวกไว้ใส่รวมกัน ปรุงรสด้ วยมะนาว และซีอิ้วขาว(วันนี้เค็มไปหน่อย)



เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน เคียงด้วยปลากรอบ(อีกแล้ว)



มาต่อกันด้วยมื้อที่สาม

ข้าวต้มกุ๊ย(หรือเปล่า)

- ข้าวเหนียวนึ่ง(5บาท)
- ข้าวสวยหนึ่งจาน
- แปะก๊วย
- เผือก
- ดอกอัญชัน
- เกลือ



ข้าวเหนียวต้มก่อน ใส่น้ำมากหน่อย ต้มให้เดือด ใส่ข้าวสวยและอื่นๆ ต้มต่อ

กระทั่งข้าวใช้ได้ตามที่ชอบ เป็นอันเสร็จกระบวนการต้ม(ปู่ชอบข้าวเละๆน้ำเหนียวข้น) น้องเห็นถามว่า นี่มันข้าวต้ม หรือขนมกันแน่(T^T)



ผักกาดดอง

- ผักกาดดองกระป๋อง
- พริกขี้หนู

หั่นผักกาดดองเป็นส้นๆ หั่นพริกขี้หนุใส่ เรียบร้อย (ง่ายดีเนอะ)



ผัดผักทอดยอด (ก๋ง ชอบเรียกชื่อนี้)

- ผักบุ้งไทยผ่าเป็นเส้นๆ
- พริกขี้หนู
- เต้าเจี้ยว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลปี๊บ



ตั้งกะทะ น้ำมันใส่ น้ำมันร้อนจัด เทผักบุ้ง และเครื่องทั้งหมดลงกะทะ



ผัดสลบ เป็นใช้ได้



เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน



เห็ดหอมสวรรค์

ลงสูตรไมได้ หุ้นส่วนไม่อนุญาต ทำขายอยู่



ลงผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้นะที่นี้
และขอขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมจ้ะ


Create Date : 06 กันยายน 2554
Last Update : 7 กันยายน 2554 0:07:02 น. 1 comments
Counter : 1381 Pageviews.

 
ทานมังฯมาจะครบปีแล้วเหมือนกันค่ะ


โดย: never the last วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:8:57:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปู่ต้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ขออนุญาต แจ้งข่าวตรงนี้
ก่อนอื่นต้องขออภัย หลายท่านที่เข้ามาสั่งซื้อด้ายนีโม,ลูกปัด,คริสตัล หลังไมค์มีข้อความติดต่อหลายท่าน

ด้วยมีเหตุขัดข้อง คือเข้าบล๊อกไม่ได้มานาน สาเเหตุคือ ลืมพาส
วันนี้กลับเข้ามาได้แล้ว ต้องขออภัยหลายๆท่านจากใจจริงจ้ะ

หากท่านใดที่ยังต้องการ สั่งสินค้า รบกวนช่วยแอดไลน์จ้ะ

รับสอนร้อยลูกปัด คริสตัล งานปิโยเต้

สนใจติดต่อสอบถาม ทักทาย หรือพูดคุยได้จ้ะ
P.ตู่ 086-0299-739
New Comments
Friends' blogs
[Add ปู่ต้า's blog to your web]
Links
 
MY VIP Friend


 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.