....กินเจ 1 เดือน วันที่ 30

สวัสดีจ้ะ

พบกันวันสุดท้ายสำหรับ  กินเจ 1เดือน

มาดูอาหารวันนี้กันจ้ะ

แกงคั่วสัปรด

สัปรด

เห็ดย่าง

พริกแกงเผ็ดผัดน้ำมันให้หอม

ใส่สัปรด แลเห็ดลงไปผัด

เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ผงซุปเกลือ หรือซีอิ้วขาว ชอบหวานเติลน้ำตาลปี๊บได้นะจ๊ะ

ผัดจนเนื้อสัปรดฉ่ำน้ำแกง เติมกะทิลงไป ต้มให้เดือด ปิดไฟ

ตักใส่ชาม

บะหมี่แห้งเห็ดย่าง

แป้งสาลีเอนกประสงค์

ปู่ใช้น้ำดอกอัญชันต้มผสมลงไป

นวดจนเนื้อแป้งเนียน เอาใส่ชาม พาสติกคลุมกันลมเข้า ปล่อยไว้ไว้ยี่สิบนาที

เอาออกมานวดอีกรอบ ก่อนเอาแป้าออกต้องโรยนวลแป้งที่พื้นก่อน

ปู่ใช้แป้งสาลีโรยทำนวล

นวดๆคลึงๆ ปู่ใช้ขวดแก้วคลึงแป้งให้เป็นแผ่นบาง แล้วพับแป้งไว้

เสร็จแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

แป้งเหลือ เอามาทำเป็นแผ่นเกี้ยว ปู่ใช้ฝากาน้ำกดเป็นวง

ออกมาได้หน้าตาประมาณนี้

จัดการเอาเส้นลงต้มให้สุก

เอาขึ้นล้างน้ำเย็น

ตอนที่ทำบะหมี่ กำลังหิวหน้ามืด ลืมถ่ายรูปอื่นๆ นึกได้ก็จัดการปรุงเรียบร้อยแล้ว

มาดูอาหารล้างตู้ขอเจ รวบรวมได้เท่านี้ ผัดแล้วได้หนึ่งชามน้อยนิด

ผัดถั่วงอกผักกาดดอง

เอาน้ำมันใส่กะทเอาเห็ดปรุงรส และผักกาดดองลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว

ใส่ถั่วงอกลงผัด ปู้ทุบพริกขี้หนูใส่ลงไปสองเม็ด เป็นคงที่ไม่ค่อยชอบอาหารจืดสักเท่าไหร่ ผัดจืดแต่ก็หยอดพริกไปซะเกือบทุกอย่าง

ผัดคลุกเคล้าถั่วงอกสลบเป็นใช้ได้ ปิดไฟ

ตักใส่จาน

 ปู่หวังว่าบล๊อกทำอาหาร ตลอดช่วงเวลา 1 เดือน ที่ทำมานี้จะพอเกิดประโยชน์กับบางท่าน

หากมีสิ่งใดขาดตกบกพร่อง หรือไม่ถูกใจไปบ้าง ปู่ขออภัยไว้ ณ.ที่นี้

ปู่ขอร่วมอนุโมทนาบุญกับหลายๆท่านที่ทานอาหารเจจ้ะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม ทักทาย และไม่ทักทาย ขอบคุณจ้าาาาา

Create Date : 24 ตุลาคม 2555		2 comments
Last Update : 24 ตุลาคม 2555 1:12:39 น.
Counter : 4191 Pageviews.
Share Tweet