ของขวัญรัก
|
||||||||||||||
ทานอย่างไรดี แม่ท้อง ช่วงตั้งครรภ์ร่างกายของคุณแม่จะมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย ทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ บางครั้งก็ไม่สบายตัว โดยเฉพาะเวลากินอาหาร เพราะแบบนี้อานักก็เลยขอเอาใจคุณแม่ท้องเป็นพิเศษ ด้วยการเลือกเอาเทคนิคการกินให้สบายตัวตอนที่อ้วนกลมอุ้ยอ้ายมาฝากกันค่ะ พร้อมเมนูแนะนำง่ายๆ ที่สำคัญเป็นเมนูคุ้นลิ้นแถวๆ บ้านเรานี่แหละค่ะ เคี้ยวละเอียด-กินช้า ความจริงถึงไม่ต้องตั้งท้อง การกินอาหารช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียดก็เป็นสิ่งที่ควรทำอยู่แล้ว เพราะถือเป็นการช่วยให้กระเพาะอาหารไม่ต้องทำงานหนักมากเกินไป ยิ่งช่วงท้องระบบย่อยอาหารมีการปรับเปลี่ยน เนื่องมาจากอิทธิพลของฮอร์โมนและขนาดของมดลูกที่ขยายใหญ่ขึ้นด้วยแล้ว การกินช้าและเคี้ยวให้ละเอียด ก็จะช่วยให้คุณแม่ผจญกับอาการท้องอืดแน่นเฟ้อน้อยลงได้ Tip : นอกจากเคี้ยวให้ละเอียดกินช้าลงแล้ว การเลือกอาหารที่ย่อยง่าย ลดของทอดของมัน ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ เมนูแนะนำ : ข้าวต้มทะเลรวมมิตร/ เมี่ยงปลาทู/ ข้าวอบสมุนไพรทรงเครื่อง/ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน/ ปลาลวกจิ้ม น้อยแต่ถี่ เมื่อมีอีกหนึ่งชีวิตมาเติบโตอยู่ในตัวเราอย่างนี้ คุณแม่จึงต้องการอาหารเพิ่มมากขึ้น (จากเดิมอีกประมาณวันละ 500 กิโลแคลอรี) เพื่อจะเลี้ยงดูเจ้าตัวเล็ก ยิ่งเป็นช่วงไตรมาสที่ 2 และที่ 3 คุณแม่ก็จะหิวบ่อย กินเก่งมากขึ้นแต่จากที่เคยกินมื้อใหญ่ได้เยอะจนไปอิ่มไปนานหลายชั่วโมง คุณแม่คงจะต้องแบ่งเป็นมื้อเล็กๆ แบะเพิ่มความถี่เป็น 5-6 มื้อแทนเพื่อที่จะย่อยได้สะดวก เหมาะกับการที่ลำไส้ทำงานช้าลงเพื่อจะดูดซึมอาหารได้มากขึ้นระหว่างนี้นั่นเอง ถ้าคุณแม่เกิดลืมตัวกินเพลินแบบเต็มสตีมคงได้จุกแน่น อึกอัดท้องแน่ๆ ใช้วิธีกินจุบจิบเรื่อยๆ สบายท้อง อิ่มตลอดแบบนี้ดีกว่ากันเยอะเชียวค่ะ คุณแม่ขา Tip : พกของว่าระหว่างที่อร่อยมากคุณค่าไว้ใกล้ตัว หรือบนโต๊ะที่ทำงานก็จะช่วยให้คุณแม่ไม่หิวจนหน้ามืดตาลายได้ค่ะ ของว่างแนะนำ : ปลากรอบแก้วสมุนไพร/ ผลไม้สด/ เต้าฮวยฟรุตสลัด หมั่นจิบน้ำ คุณแม่คงจำได้ว่าร่างกายของเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ถึง 70% คำแนะนำที่ควรดื่มน้ำสะอาดวันละไม่ต่ำกว่า 8 แก้วจึงยังใช้ได้อยู่ค่ะ แถมช่วงท้องอย่างนี้คุณแม่เองอาจจะดื่มน้ำเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ที่เป็นอย่างนี้ก็เพราะว่าขณะตั้งครรภ์อุณหภูมิในตัวคุณแม่จะเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากฮอร์โมนในร่างกายปรับเปลี่ยน นอกจากนั้นในช่วงนี้ร่างกายของคุณแม่จะผลิตเลือดเพิ่มมากขึ้นเพื่อไปเลี้ยงลูกแล้วน้ำก็เป็นส่วนและกอบของเลือดจึงไม่ต้องสงสัยว่าทำไมคุณแม่จึงต้องการน้ำมากขึ้น Tip : นอกจากน้ำจะช่วยปรับอุณหภูมิให้ร่างกายสมดุลแล้ว อาการท้องผูกที่มากวนใจคุณแม่ก็จะคลายลงไปได้ถ้าหมั่นจิบน้ำ ส่วนคุณแม่ที่แพ้ท้องอยู่อานักขอแนะให้ลองจิบน้ำผสมมะนาวอุ่นๆ ตอนเช้าสักแก้วก็จะช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ลงได้ค่ะ เครื่องดื่มแนะนำ : นมพร่องไขมันอุ่นๆ/ น้ำผลไม้สด/ น้ำสมุนไพร เช่น น้ำขิง น้ำใบเตย น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะตูม น้ำเก๊กฮวย ฯลฯ พิถีพิถันกับทุกมื้อ ไม่ว่าคุณแม่จะกินอะไรลูกก็จะกินอย่างนั้นไปด้วยความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ เพราะฉะนั้นที่เคยกินอะไรสบายตามใจก็ต้องแตะเบรกชะลอกันเสียบ้างแล้วล่ะ โดยเฉพาะอาหารที่รสจัด ไม่สด ปรุงไม่สะอาดพอ เผลอกินเข้าไปก็อาจจะปวดท้องหรือท้องเสียเป็นเรื่องได้เชียวนะคะ นอกจากจะต้องเลือกอาหารที่มีคุณค่ากับร่างกาย อย่างโปรตีน แคลเซียม เหล็ก วิตามินต่างๆ และไฟเบอร์ (ใยอาหาร) แล้วต้องลดอาหารกลุ่มแป้ง แอลกอฮอล์ ด้วยค่ะ เรื่องของอาหารการกินยามท้อง ไม่อยากให้กังวลมากจนเครียด แต่ขอให้ยึดหลัก ครบ 5 หมู่ สด สะอาด จะกินอะไรก็ได้ไม่เป็นปัญหาอยู่แล้ว Tip : สำหรับช่วงกลางวันที่คุณแม่อาจจะต้องฝากท้องนอกบ้าน ขอให้เน้นร้านที่สะอาดและเลือกอาหารจานด่วนจานเดียวที่ครบคุณค่า 5 หมู่นะคะ เมนูแนะนำ : สุกี้น้ำ/ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ/ ข้าวกระเพราไข่ดาว/ ข้าวสวย แกงส้มผักรวม ไข่เจียว/ ปลาสลิดทอด และตบท้ายด้วยผลไม้สดสัก 4-5 ชิ้น เป็นไงคะเทคนิคที่เลือกสรรเอามาฝาก หวังว่าคุณแม่จะมีความสุข อิ่มแบบสบายตัวกับทุกมื้ออาหารนะคะ Bon Appetit ค่ะ (update 26 ตุลาคม 2006) [ ที่มา.. นิตยสารดวงใจพ่อแม่ Vol.11 No.130 August 2006] อาการแพ้ท้องถือเป็นอาการประจำตัวของแม่ท้องเลยก็ว่าได้นะคะ ยิ่งตั้งครรภ์ช่วงไตรมาสแรกจะเป็นช่วงที่แพ้ท้องกันกระจาย คุณแม่บางท่านไม่สามารถกินอาหารได้ทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็น เช่น โอเมก้า 3 เหล็ก แคลเซียม โฟลิก และโปรตีน แล้วหากกินอาหารบางชนิดไม่ได้ก็ต้องกินอาหารทดแทนค่ะ โอเมก้า 3 พบในอาหารประเภทปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน ปลาโอลาย กินอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง ปรุงด้วยวิธีที่ไม่ต้องทอด ครั้งละ 100 กรัม อาหารทดแทน เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seed) วันละ 2 ช้อนชา ควรบดให้ละเอียดก่อนกินโดยโรยใส่ในนมหรือโรยกินกับข้าวก็ได้ เหล็ก พบในอาหารประเภทไข่ กินวันละ 1 ฟอง หรือตับสัตว์ อาทิตย์ละ 2 ครั้ง ไม่ควรกินเกิน 50 กรัมต่อครั้ง อาหารทดแทน งาดำคั่วบด วันละ 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลที่ทำจากรำข้าว วันละ 1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว ถั่วแดง ต้มสุก วันละ 1/2 ถ้วย แคลเซียม พบในอาหารประเภทนม นมถั่วเหลือ ควรดื่มวันละ 2 แก้ว อาหารทดแทน เต้าหู้แผ่นชนิดแข็ง วันละ 1/2 แผ่น งาดำหรืองาขาวบด วันละ 3 ช้อนชา โยเกิร์ต วันละ 2 ถ้วย ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า ผักโขม ใบชะพลู ตำลึง บร็อกโคลี ยอกดอกแค มื้อละ 1 ทัพพี ปลาเล็กปลาน้อยที่สามารถกินได้ทั้งก้างวันละ 2-3ช้อนโต๊ะ โฟลิก พบในอาหารประเภทตับสัตว์ ควรกินอาทิตย์ละ 2 ครั้ง แต่ไม่เกิน 50 กรัมต่อครั้ง (โฟลิกจากแหล่งธรรมชาติ จะสลายได้ง่ายควรกินทันทีเมื่อทำอาหารเสร็จ) อาหารทดแทน แคนตาลูป วันละ 1/2 ถ้วย ผักโขม ผักใบเขียวเข้ม วันละ 1 ถ้วย ส้มเขียวหวาน หรือน้ำส้มคั้นสด วันละ 1-2 ผล ซีเรียลธัญพืช วันละ 1/2 ถ้วย โปรตีน พบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ควรกินวันละ 60-75 กรัม อาหารทดแทน นมพร่องมันเนย แก้วละ 8 ออนซ์ จำนวน 3 แก้ว ปลาทะเล 90 กรัม ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง (หรือไข่ขาว 5 ฟอง) ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วเหลือง วันละ 1 ถ้วย เนื้อไก่ (ไม่ติดหนัง) 65 กรัม ด้วยความที่เกิดอาการแพ้ท้องกินอะไรก็เป็นยาขมไปเสียทุกอย่าง เมื่อร่างกายต่อต้านและใจพานยกธงขาวทุกครั้งที่กินเข้าไปแล้วพะอืดพะอม เราควรใช้เทคนิคหลอกล่อให้เจ้าอาการแพ้ท้องนี้งุนงงเพื่อที่คุณแม่จะสามารถกินอาหารได้บ้าง Eating Tricks for Mom เลือกกินอาหารที่ร้อนหรืออุ่น เพราะอุณหภูมิอาหารมีส่วนช่วยลดหรือเพิ่มอาการคลื่นไส้อาเจียน แบ่งอาหารเป็นมื้อเล็ก กินครั้งละน้อยๆ โดยเฉพาะช่วงที่ไม่คลื่นไส้ให้กินอาหารเท่าที่จะสามารถกินได้นะคะ เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ช่วยให้ย่อยง่ายเมื่ออาหารไม่อยู่ในท้องนานก็จะลดอาการคลื่นไส้อาเจียน หากชอบกินอาหารซ้ำๆ เช่น ต้องกินไก่ทุกวัน ก็ให้เปลี่ยนเมนูไปเป็นไก่ย่าง ไก่อบแต่ละวันควรมีเครื่องเคียงที่เป็นผักหรือผลไม้กินคู่กัน พยายามเลือกกินอาหารที่ครบ 5 หมู่ อาจใช้หน้าตาของอาหารให้น่ากินเข้าไว้ค่ะ กินน้ำผลไม้แทนน้ำเปล่าจะได้รู้สึกหวานอมเปรี้ยว ช่วยแก้เลี่ยนได้บ้าง อมลูกอมที่มีรสเปรี้ยว เพื่อให้ได้กลูโคสจะช่วยอาการคลื่นไส้ Avoided Food เลี่ยงอาหารกลิ่นฉุนหรือมีกลิ่นคาว เช่น แซนด์วิชทูน่า ขนมกุยช่าย หรือเมื่อประกอบไม่ควรใส่กระเทียมเพราะกลิ่นแรงกระตุ้นให้อาเจียนง่าย หลีกเลี่ยงอาหารในกลุ่มโปรตีน คาร์โบไฮเดรต อาหารกลุ่มนี้จะใช้เวลาย่อยและดูดซึมนานจึงทำให้อึดอัดแน่นท้อง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาเจียนได้ง่ายขึ้น ไม่ควรกินข้าวคำน้ำคำขณะกินอาหารเพราะจะยิ่งทำให้กินข้าวได้น้อยและอิ่มเร็วกว่าปกติ ถึงอาการแพ้ท้องจะไม่ส่งผลกระทบกับลูกน้อยในท้อง แต่ถึงอย่างไรคุณแม่ก็ควรกินเพื่อสุขภาพ และหากร้ายแรงถึงขั้นไม่สามารถกินอะไรได้เลยควรพบคุณหมอที่ฝากครรภ์นะคะ ถามถึงสาเหตุการแพ้ท้องยังไม่ทราบแน่ชัดแต่เชื่อว่าเกิดจากปฏิกิริยาของร่างกายต่อฮอร์โมนเอชซีจี (hCG) ที่รกและเด็กสร้างขึ้นซึ่งฮอร์โมนชนิดนี้จะมีปริมาณสูงในช่วงไตรมาสแรกแล้วจะค่อยๆ ลดลงในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ค่ะ Drink for Mom น้ำขิงอุ่น ขิงมีรสหวานและรสเผ็ดนิดหน่อยแต่ด้วยรสชาติและสรรพคุณช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้ดีค่ะ น้ำเก๊กฮวย ในดอกเก๊กฮวยมีสรรพคุณและกลิ่นที่ดื่มแล้วช่วยทำให้สดชื่นและแก้กระหายได้ด้วยค่ะ โกโก้ผสมนม จะช่วยเพิ่มแคลเซียมค่ะ (update 7 เมษายน 2008) [ ที่มา.. นิตยสาร MODERNMOM Vol.13 No.146 December 2007] อาการเจ็บป่วยยามตั้งครรภ์ย่อมส่งผลกระทบกับคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ เรียกว่าสร้างความกังวลใจให้ไม่น้อยเลยค่ะ จะหาหยูกยากินก็กังวลว่าจะกระทบกับลูกน้อย ถ้าเช่นนั้นหากต้องกินอยู่แล้ว ก็กินให้เป็นยาเสียเลยดีกว่าค่ะ ท้องผูก & ริดสีดวง สาเหตุส่วนหนึ่งของท้องผูกและริดสีดวงของแม่ตั้งครรภ์ เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของระบบในร่างกาย เพราะด้วยฮอร์โมนบางชนิด ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าลงกว่าเดิม รวมถึงการที่มดลูกมีขนาดใหญ่จึงไปกดทับลำไส้ ทำให้ตังหวะการเคลื่อนไหวเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม จึงทำให้เกิดอาการท้องผูก ยิ่งกับคุณแม่ท้องแก่จะมีโอกาสท้องผูกบ่อย เพราะมีการเพิ่มขึ้นของปริมาณเลือด ขณะที่การไหลกลับสู่ระบบไลเวียนเลือดเป็นไปได้ไม่สะดวกเนื่องจากมดลูกมีน้ำหนักมากและมีขนาดใหญ่ขึ้นจึงไปกดเส้นเลือดดำในบริเวณอุ้งเชิงกราน ยิ่งถ้าคุณแม่เคยมีปัญหาท้องผูกมาก่อน ก็จะยิ่งมีโอกาสเกิดริดสีดวงในระหว่างตั้งครรภ์ได้มากขึ้น แต่อย่ากังวลใจไปค่ะ เพราะเมื่อคลอดลูกแล้วปัญหาริดสีดวงจะดีขึ้นเอง ส่วนอาการท้องผูกที่สัมพันธ์กับการเกิดริดสีดวงนั้น หากเกิดท้องผูกเป็นประจำก็ส่งผลให้เกิดการเสียดสีของอุจจาระที่แข็งกับผนังของเนื้อเยื่อบริเวณรูทวาร บวกกับการออกแรงเบ่งในขณะขับถ่ายซึ่งเป็นการเพิ่มความดันในช่องท้อง ก็ส่งผลกระทบต่อเส้นเลือดดำบริเวณทวารหนักจนทำให้เกิดอาการริดสีดวงทวาร จริงๆ แล้วอาการท้องผูกและริดสีดวงทวารไม่ใช่โรคร้ายแรงหรือรุนแรงค่ะ เพราะไม่ได้ส่งผลกระทบกับลูกน้อยในครรภ์โดยตรง และคุณแม่ยังสามารถคลอดลูกได้ตามปกติ แต่ก็ถือว่าสร้างความเจ็บปวด ไม่สบายตัวให้คุณแม่ไม่น้อย แต่อาจจะต้องระวังหากมีการเสียเลือดจากริดสีดวงเป็นประจำ หรือมีเลือดออกมากและบ่อยก็อาจจะทำให้เกิดภาวะซีดได้ ใยอาหาร พระเอกตัวจริง เน้นอาหารมากกากใย ใยอาหารหรือกากใยคือส่วนประกอบของสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตจากพืชเมื่อกินแล้วไม่สามารถย่อยได้ เนื่องจากร่างกายไม่มีน้ำย่อยในการย่อย ซึ่งสุดท้ายจะถูกขับออกจากร่างกาย ด้วยคุณสมบัติที่สามารถอึ้มน้ำไว้ได้ดี ทำให้ตัวใยอาหารมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็น 4-6 เท่า เรียกว่าเป็นการเพิ่มปริมาตรและน้ำหนักกให้กับอุจจาระ ซึ่งมีผลทำให้ลำไส้ใหญ่บีบตัวบ่อยขึ้นและทำให้อุจจาระมีลักษณะอ่อนนิ่มและยังช่วยดูดซับสารตกค้างต่างๆ เพื่อขับออกจากร่างกาย ใยอาหารอาจจะกินแล้วรู้สึกอิ่มได้นานแต่ไม่ควรกินแทนมื้อหลัก เพราะไม่มีสารอาหารและไม่ให้พลังงาน ชนิดของใยอาหาร ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ได้แก่ กัมและเพกติน เช่น แป้งบุก ผลไม้ เช่น ลูกสำรอง มีความสำคัญต่อระบบการย่อยอาหาร เนื่องจากเป็นอาหารของแบคทีเรียชนิดดีและมีส่วนช่วยในการดูดซับสารพิษ น้ำตาลและไขมัน เพื่อขับออกจากร่างกาย ใยอาหารที่ละลายน้ำไม่ได้ ได้แก่ เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส ลิกนิน เช่น กลุ่มข้าวและธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ถั่วบางงชนิดหรือข้าวโพด มีหน้าที่กวาดล้างสิ่งตกค้างตลอดทั้งลำไส้ และยังช่วยเพิ่มมวลอุจจาระให้เป็นก้อนโปร่ง ไม่จับตัวแน่น ช่วยให้การทำงานของแบคทีเรียดีทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นค่ะ อาหารมากกากใย ถั่วแดงหลวง เมล็ดบัว ดอกแค มะเขือพวง สะเดา ถั่วฝักยาว ข้าวโพด มะขามหวาน แพสชั่นฟรุต กล้วยน้ำว้า มะม่วงแรดดิบ ส้มเขียวหวาน ข้าวกล้อง ควรกินอาหารมีใยอาหารให้ได้ประมาณ 25-30 กรัมต่อวัน หรืออย่างน้อยควรกินผักให้ได้มื้อละ 1-2 ทัพพี ภาวะครรภ์เป็นพิษ เป็นภาวะแทรกซ้อนที่มักเกิดได้เมื่อมีอายุครรภ์ 5-6 เดือนขึ้นไปค่ะ เกิดจากหลอดเลือดฝอยหดรัดตัวทำให้เกิดความดันโลหิตสูง ส่วนสาเหตุที่เกิดยังไม่ทราบชัดเจนแต่มักจะพบในการตั้งครรภ์แรก ครรภ์แฝด ครรภ์ไข่ปลาอุก และคนที่เคยเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือโรคไต ครรภ์เป็นพิษแบ่งเป็น 2 ชนิดคือ ชนิดไม่รุนแรง จะมีความดันโลหิตสูง (สูงกว่าหรือเท่ากับ 140/90 มิลลิเมตรปรอท) มีอาการทั่วไปคือบวมตามมือ เท้าและใบหน้า ปวดศีรษะ ตามัว คลื่นไส้ อาเจียน ปวดใต้ลิ้นปี่ ถ้าอาการไม่รุนแรงหลังคลอดแล้วอาการจะค่อยๆ หายไปเอง ส่วนอาการบวมก็จะยุบหายหมดไปใน 7 วัน และความดันโลหิตจะลดลงมาเป็นปกติภายใน 6 สัปดาห์หลังคลอด ชนิดร้ายแรง อาจมีอาการชักหรือหมดสติ เรียกว่าเป็นอันตรายถึงกับเสียชีวิตได้ ดังนั้นคุณแม่ควรหมั่นสำรวจตัวเองหากมีอาการผิดปกติควรรีบพบคุณหมอและควรควบคุมความดันโลหิตไม่ให้สูงและป้องกันอาการตัวบวมไม่ให้เกิดขึ้น ด้วยการควบคุมปริมาณการกินโซเดียมค่ะ ลดโซเดียมคือคำตอบ โซเดียมเป็นสารอาหารที่อยู่ในกลุ่มเกลือแร่ มีประโยชน์ต่อร่างกายคือช่วยควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษาความสมดุลของน้ำและรักษาระดับความเป็นกรดด่างในร่างกาย แต่ส่วนใหญ่จะได้รับโซเดียมสูงเกินความมต้องการ เพราะจริงๆ แล้วปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมคือ 2,400 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเท่ากับกันเกลือเพียง 6 กรัม เพราะโซเดียมมาในรูปของอาหารที่มีรสเค็ม ทั้งที่ปรุงรสและยังไม่ได้ปรุงรส เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ธัญพืชต่างๆ เรียกว่ายิ่งอาหารถูกแปรรูปหรือปรุงแต่งเพิ่มขึ้นเท่าใดปริมาณโซเดียมก็จะเพิ่มขึ้นตามเท่านั้น และนี่คือวิธีที่จะช่วยลดโซเดียมให้คุณแม่ค่ะ เลือกกินอาหารที่ทำจากวัตถุดิบสดๆ ดีกว่าที่ผ่านการแปรรูป ปรับพฤติกรรมกินอาหารรสจัด โดยเฉพาะเค็มจัด เลี่ยงกินของหมักดอง เช่น เลือกกินปลาทูสดแทนปลาทูนึ่ง ไข่ต้มแทนไข่เค็ม ผักกาดขาวแทนผักกาดดอง เลี่ยงอาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว และเบเกอรี่ เลี่ยงการปรุงรสเพิ่ม งดเติมน้ำปลา เติมซีอิ๊วเพราะในอาหารใส่อยู่แล้วค่ะ และงดการเติมหรือจิ้มซอสชนิดต่างๆ เรียกว่าไม่ควรตั้งไว้บนโต๊ะอาหาร ก่อนเลือกซื้ออาหารหรือขนมอ่านฉลากโภชนาการและเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ เลือกใช้สมุนไพรแทนสารสังเคราะห์ เช่น ใส่กระเทียม พริกไทย มะเขือเทศ (มีกลูตาเมท) เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติแทน งดดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่และความเครียด ยิ่งกลุ่มคุณแม่ที่มีความเสี่ยงสูง เช่น แม่ที่ตั้งครรภ์อายุมากกว่า 35 ปี หรือเป็นผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต หัวใจ เบาหวาน ตะคริว ปกติแล้วคุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับปริมาณแคลเซียมอย่างเพียงพอ ในปริมาณ 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อช่วยในการสร้างกระดูกและฟันให้กับลูกในท้อง แต่หากได้รับไม่เพียงพอ ลูกจะดึงแคลเซียมจากคุณแม่ทำให้คุณแม่อาจจะเกิดปัญหาเกี่ยวกับฟัน รวมถึงเป็นตะคริวได้บ่อย แต่ไม่เฉพาะการขาดแคลเซียมเท่านั้นที่จะทำให้เป็นตะคริว เพราะปริมาณแมกนีเซียมในร่างกายก็มีส่วนสัมพันธ์ด้วยค่ะ แล้วส่วนใหญ่คุณแม่มักจะได้รับแมกนีเซียมไม่เพียงพอ ซึ่งปกติแล้วต้องได้รับปริมาณแมกนีเซียม 300 มิลลิกรัมต่อวัน แต่หากได้รับแคลเซียมสูงเกินไปโดยเฉพาะหากกินแบบเม็ดยา จะส่งผลไปขัดขวางการดูดซึมแมกนีเซียมในร่างกายให้น้อยลงไป เรียกว่าต้องรักษาสมดุลของร่างกายให้ดี เพื่อลดอาการตะคริวระหว่างตั้งครรภ์ค่ะ เน้นแคลเซียมและแมกนีเซียม ช่างเลือกกินอาหารให้มากกว่าเดิม อาหารที่มีปริมาณแมกนีเซียมและแคลเซียมสูง เช่น ผักใบเขียวเข้ม ถั่วเมล็ดแห้ง เพราะสาเหตุของความไม่สมดุลของระดับแร่ธาตุสองตัวนี้เป็นสาเหตุหลักของการหดเกร็งกล้ามเนื้อที่ผิดจังหวะ อาหารที่มีแคลเซียมสูง ยกตัวอย่างเช่น นม โยเกิร์ต ผักใบเขียวเข้ม กุ้งแห้ง ปลาเล็กปลาน้อย เต้าหู้ ถั่วเมล็ดแห้ง อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง ยกตัวอย่างเช่น ธัญพืช ข้าวกล้อง ถั่วเมล็ดแห้ง ผักใบเขียว เมล็ดทานตะวัน น้ำตาลในเลือดสูงกับโรคเบาหวาน การมีน้ำตาลในเลือดสูงมีความเสี่ยงที่คุณแม่จะเป็นโรคเบาหวานค่ะ ถ้าจะให้แก้แบบตรงจุดที่สุดคือเมื่อน้ำตาลมากไปก็ต้องลดน้ำตาลให้น้อยลง เพราะผลเสียของการไม่อ่อนหวานลงเสียบ้างจะส่งผลกระทบทั้งกับแม่และลูกน้อยในครรภ์ นอกจากจะเสี่ยงเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษ ความดันโลหิตสูงแล้ว ยังมีโอกาสที่จะเกิดการติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะ ขณะเดียวกันลูกน้อยก็อาจจะได้รับผลกระทบคือมีโอกาสแท้งเสียชีวิตในครรภ์ และพิการแต่กำเนิดมากขึ้น ซึ่งหากคลอดแล้วลูกอาจจะมีน้ำหนักตัวมากทำให้คลอดธรรมชาติได้ยาก และเด็กอาจจะมีอาการดี ซ่านและปอดทำงานไม่สมบูรณ์ งด ลด ละ ช่วยลดน้ำตาล งดอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลมาก ควบคุมปริมาณอาหารและปริมาณน้ำตาล ลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าวและแป้ง เพิ่มโปรตีนและเน้นผักผลไม้ ส่วนผักประเภทหัวและถั่วต่างๆ จะมีคาร์โบไฮเดรตแฝงอยู่บ้างก็ควรกินเล็กน้อยก็พอค่ะ ส่วนผลไม้ควรเลี่ยงที่มีรสหวานจัด เช่น ลำไย องุ่น เพราะด้วยความหวานอาจจะทำให้รู้สึกติดพันกับรสหวานจนเผลอกินมากเกินไป ควรเลือกชนิดที่มีใยอาหารสูงจะดีกว่า เช่น ส้ม แอปเปิ้ล ฯลฯ ส่วนน้ำผลไม้ไว้กินยามจำเป็นเวลาที่ไม่มีผลไม้สดดีกว่านะคะ เพราะผลไม้สดจะได้กากใยมากกว่า หากแบ่งเป็นมื้อควรกินมื้อละ 6-8 ชิ้น หากชอบดื่มนม ควรเลือกดื่มนมสดชนิดจืดพร่องมันเนยหรือขาดมันเนยนะคะ หรือจะกินอาหารอื่นที่มีแคลเซียม เช่น เต้าหู้ ปลาเล็กปลาน้อย ผักใบเขียวเข้ม แทนก็ได้เช่นกัน งดกินอาหารที่มีไขมันและของทอด เช่น ขนมกรุบกรอบ ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วลิสง อัลมอลต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน หรืออาหารประเภททอด แกงกะทิ หากปรุงอาหารเองควรใช้น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับผัด และน้ำมันรำข้าวสำหรับทอด เลิกกินตาลทุกชนิด ให้เลือกใช้สารให้ความหวานที่ไม่ค่อยให้พลังงาน เช่น น้ำตาลเทียม (กลุ่มแอสปาแทมหรือซูคราโลส) จะดีกว่าค่ะ ออกกำลังกายเป็นประจำ และหากต้องรักษาโรคไปด้วยก็ต้องกินยาหรือฉีดอินซูลินอย่างสม่ำเสมอ ปริมาณนั้นสำคัญ นมควรดื่มให้ได้วันละ 3 ส่วน หรือ 3 กล่อง ขนาด 250 ซีซี. ผักมื้อละ 1-2 ถ้วยตวง ส่วนผักประเภทหัวและเมล็ด ควรกินมื้อละ 1 ทัพพี ไขมันกินมื้อละ 2 ช้อนชา ข้าวและแป้งกินมื้อละประมาณ 3 ส่วน หรือ 3 ทัพพี ไม่ควรกินเนื้อสัตว์ที่ติดมัน และควรกินมื้อละ 4-6 ช้อนโต๊ะ คุณแม่ลองเป็นคนช่างเลือกดูนะคะ เริ่มต้นที่เรื่องกินก่อนเลยค่ะ เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ คำนึงไว้เสมอว่ากินอะไรเข้าไป ลูกน้อยในครรภ์ก็ได้รับสิ่งนั้นด้วย ยิ่งถ้าคุณแม่มีอาการป่วยยิ่งจะต้องระวังรักษาสุขภาพนะคะ นอกจากการใช้ยาแล้ว หากรู้จักเลือกกินอาหารให้เหมาะสมและปรับพฤติกรรมบางอย่าง ก็เป็นทางหนึ่งที่จะช่วยลดปัญหาที่มากวนตัวกวนใจให้คุณแม่ได้ค่ะ (update 29 ตุลาคม 2008) [ ที่มา.. นิตยสาร MODERNMOM Vol.13 No.149 March 2008 ]
|
ของขวัญรัก
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]  |
|||||||||||||
