แปโภชนา ตลาดระแหง ร้านอร่อยไม่ไกลเมืองกรุง


ชื่อร้าน : แปโภชนา
รายการอาหาร : หมูและตับหมูผัดกระเทียมพริกไทย, ปลาช่อนทอดผัดพริกแกง, ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย, หมูจ๊อ, ต้มยำปลาช่อน
ที่ตั้งร้าน : ตลาดระแหง, ปทุมธานี Thailand
พิกัด GPS : 14° 2' 29.35"N 100° 25' 12.03"E





วันเสาร์ปลายเดือนเมษาแบบนี้ อากาศดีแดดจ้า มองแล้วน่าจะหาเรื่องขับรถเล่น
คุณปุ้มเขาก็หาในอินเตอร์เน็ตพบว่ามีร้านน่าสนใจอยู่ร้านหนึ่ง ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ
อาหารอร่อย ราคาไม่แพง ตั้งอยู่ในตลาดโบราณ ดูแล้วน่าลองไปกินสักครั้ง

ร้านนี้ชื่อ "แปโภชนา" ตั้งอยู่ใน "ตลาดระแหง" อ.ลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี
พอหาตำแหน่งของตลาดได้แน่ชัดแล้ว เราก็เริ่มเดินทางกันทันที
โดยตั้งใจไปให้ถึงในเวลาราวๆ 11:00น. กะว่าสั่งอาหารแล้วรอก็น่าจะใกล้เคียงมื้อเที่ยง

ทางเข้าตลาดระแหง
ทางเข้าตลาดระแหง


มาถึงที่ตลาดนี้ ก้พบว่าเป็นตลาดเก่าแก่ ที่แทบจะร้างราไปแล้ว แต่ยังคงมีร้านค้าเปิดขายอยู่บ้าง
เดินมาจากที่จอดรถ ก็พบกับสะพานนี้ ที่แปลกก็คือมีระฆังเก่าแขวนอยู่ไม่รู้ว่าใช้เพื่ออะไร

ตลาดระแหง 3
สะพานข้ามคลองระแหง


ผมมั่นใจว่าเจ้าระฆังใบนี้ต้องสำคัญแน่ๆ มันจึงยังคงแขวนอยู่แบบนี้
แต่จนแล้วจนรอดก็ลืมถามคนแถวนั้น เพราะมัวแต่ห่วงเรื่องกินอยู่
จึงไม่รอช้า รีบเดินจ้ำอ้าวข้ามสะพานมา หมายตาอยู่ที่ร้านแปโภชนา

ตลาดระแหง 4
ระฆังปริศนาบนสะพานข้ามคลองระแหง


เดินไปจากสะพานราว 50เมตร ก็ถึงหน้าร้าน ป้ายชัดเจนสังเกตุไม่ยาก
วันนี้บังเอิญเห็นคนดังจากห้องก้นครัวเว็บพันทิปนั่งทานกันอยู่ที่โต๊ะข้างๆ
ไม่ได้ทักทายครับก็เขาคงไม่รู้จักผมหรอก แต่ทำให้มั่นใจว่าผมมาถูกร้านแล้วแน่ๆ

ป้ายร้านแปโภชนา
ป้ายร้านแปโภชนา


ผมได้โต๊ะนั่งริมคลองระแหง ร้านนี้เขาทำโต๊ะใหญ่ กว้าง นั่งสบาย มองไปข้างหลังก็เป็นคลอง
อากาศไม่ร้อน มีลมธรรมชาติ บรรยากาศโดยรวม จัดอยู่ในขั้นดี มองไปเห็นมีน้ำหยดลงมา
น่าจะเป็นวิธีดับร้อนด้วยการใช้สปริงเกอร์ปล่อยน้ำบนหลังคา ลดความร้อนที่จะแผ่ลงมาจากหลังคาได้ดีจริงๆ

โต๊ะนั่งริมคลองระแหง
โต๊ะนั่งริมคลองระแหง


หลังจากสั่งอาหารไป 5 อย่าง สิ่งแรกที่มาโดยไม่ได้สั่งก็คือพริกน้ำปลาและน้ำเก้กฮวย
ที่นี่เขาจะเสริฟน้ำเก้กฮวยเอามาวางไว้ให้เลยครับ ถ้าเราไม่เอาก็บอกให้เขาเอาคืนไปได้
อย่างผมนี่มาครั้งแรก ก็ต้องลองสัก 1 ขวด อีก 1 ขวดบอกคืนเขาไป

น้ำเก้กฮวยเย็นเจี๊ยบ
น้ำเก้กฮวยเย็นเจี๊ยบ เสริฟก่อนอาหารจะมา


นั่งรอไม่นานครับ อาหารมาเร็วจนผมแปลกใจ ตอนแรกคิดว่าลูกค้าเต็มร้านแบบนี้
คงต้องรอสัก 20-30นาทีเป็นอย่างน้อย แต่นี่ไม่ถึง 10 นาทีก็มาแล้ว
โดยจานแรกที่มาถึงเป็น "ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย" หน้าตาน่ากิน รสชาดก็สุดยอด
เนื้อปลากรายนุ่มเหนียว ผัดออกมาใส่เครื่องเยอะมาก รสชาดเข้มข้นถึงใจ

แปโภชนา ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย
ผัดขี้เมาลูกชิ้นปลากราย ร้านแปโภชนา


จานต่อมาเป็นหมูจ๊อ จานนี้รสชาดออกไปทางหวานจึงไม่ค่อยถูกใจพวกเราสักเท่าไร
แต่ไม่ใช่ว่าไม่อร่อย สมาชิกที่ไปกินกันวันนั้นลงความเห็นตรงกันว่า เป็นเพราะกลุ่มเราไม่ชอบกับข้าวรสหวาน
ถ้าหากเป็นลูกค้าคนอื่นทั่วๆไป รสชาดนี้น่าจะเป็นรสชาดที่ลงตัว เพราะกินแล้วมีกรุบๆมันแกวข้างใน อร่อยมาก

แปโภชนา หมูจ๊อ
แปโภชนา หมูจ๊อ


จานนี้ผมชอบมาก "หมูและตับหมูผัดกระเทียมพริกไทย"
ตับหมูและเนื้อหมูหั่นมาชิ้นใหญ่ๆเต็มปากเต็มคำกินกับข้าวร้อนๆ โอย สุดยอด

หมู, ตับหมู ผัดกระเทียมพริกไทย
หมู, ตับหมู ผัดกระเทียมพริกไทย


จานต่อมาเป็น "ปลาช่อนทอดกรอบผัดพริกแกง" ปลาช่อนทอดกรอบนำมาผัดพริกแกง
เนื้อกรอบๆของปลาช่อนทอดมารวมกับรสจัดจ้านของพริกแกงได้อย่างอร่อยลงตัว จานนี้ปุ้มชอบมาก

ปลาช่อนทอดกรอบผัดพริกแกง
ปลาช่อนทอดกรอบผัดพริกแกง


อาหารอย่างสุดท้ายที่สั่งมาวันนี้คือ "ต้มยำปลาช่อนน้ำใส" มาพร้อมพริกแห้งทอด
กลิ่นหอมของพริกแห้งทอด เมื่อใส่ลงในต้มยำชามนี้ ก็เข้ากันได้ดีกับเครื่องต้มยำ
รสชาดเปรี้ยวที่พอดีไม่น้อยไปจนจืด ไม่มากไปจนจี้ด ทำให้มื้อนี้ต้องตักน้ำต้มยำซดกันไม่ขาดระยะ

ต้มยำปลาช่อนน้ำใส
ต้มยำปลาช่อนน้ำใส


กินอิ่มแล้วก็เริ่มเดินสำรวจไปรอบๆ จะเห็นว่าตลาดนี้เป็นตลาดเก่าจริงๆ
แต่กาลเวลาที่ผ่านไป ก็ทำให้ตัวตลาดเงียบเหงาลงอย่างที่เห็น

สภาพทั่วๆไปของตลาดระแหง
สภาพทั่วๆไปของตลาดระแหง


เดินข้ามคลองระแหง จะเห็นร้านแปโภชนาฉีดน้ำบนหลังคาเพื่อลดความร้อน

ตลาดระแหง 2
คลองระแหงในวันนี้


ข้ามสะพานมาก็จะพบศาลเจ้าระแหง ศาลเจ้าเล็กๆในตลาด

ศาลเจ้าระแหง
ศาลเจ้าระแหง


หน้าศาลเจ้ามีคนเอากล้วยตากไปวางไว้
กระจาดใกล้น่าจะเกือบได้ที่แล้ว ส่วนกระจาดไกลนั้นน่าจะยังเพิ่งเริ่ม

กล้วยตากหน้าศาลเจ้าตลาดระแหง
กล้วยตากหน้าศาลเจ้าตลาดระแหง


เดินต่อไปอีกนิดเดียวก็เจอเข้ากับ "ร้านก๋วยเตี๋ยวตาพ้ง"
ร้านนี้มีหลายคนนำมารีวิวให้ชมกันแล้ว ผมเลยจำได้ว่าเป็นอีกร้านที่ควรจะมาลองสักครั้ง
ดูจากคนนั่งกินกันเยอะมาก บ่งบอกชัดเจนถึงความอร่อย เอาล่ะ คราวหน้ามาระแหงต้องมาลองแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวตาพ้ง
ก๋วยเตี๋ยวตาพ้ง


การเดินทางตลาดระแหง
พิกัด GPS N14.041485, E100.420007
แผนที่ Google

วิธีที่ง่ายที่สุดแนะนำให้ขับรถมาทางถนนวงแหวนกาญจนาภิเษก
ผ่านบางใหญ่แล้วก็ตรงไปเรื่อยๆ ผ่านสมบัติบุรีก็ยังคงตรงต่อไป

ทางไปตลาดระแหง
ทางไปตลาดระแหง (ภาพนี้ผมวิ่งมาจากเมืองปทุม จะต่างจากที่อธิบายข้างล่างนี้)


จนเจอแยกต่างระดับ บอกทางเลี้ยวไปลาดหลุมแก้วถนนหมายเลข 346
ดูจากแผนที่ ถนนวงแหวนกาญจนาภิเษกจะเป็นหมายเลข 9 ให้เลี้ยวซ้ายตรงจุดตัดกับถนน 346
ตรงนี้ถ้ามาจากบางใหญ่ก็จะเห็นสะพานข้ามแยกอยู่ข้างบน แต่ถ้ามาจากเมืองปทุม ก็จะเป็นแบบในภาพข้างบนครับ
แผนที่ตลาดระแหง
แผนที่ตลาดระแหง 1


ตรงมาอีกไม่นาน สังเกตุคลองระแหง มีป้ายบอกแบบนี้
เมื่อเห็นป้ายนี้ก็ชิดขวา กลับรถได้เลย ตลาดระแหงอยู่ใต้สะพานนี้ละครับ
คลองระแหง
คลองระแหง


กลับรถมาแล้วก็ชิดซ้ายเข้าข้างๆสะพาน จะมีทางเลี้ยวซ้ายไปจอดรถได้
สัญลักษณ์ที่เห็นชัดก็คือป้ายตลาดระแหงเหมือนในภาพแรกสุดของบล็อกครับ
แผนที่ตลาดระแหง 1
แผนที่ตลาดระแหง 2
















บล้อกเที่ยวตลาดอื่นๆ
แปโภชนา ตลาดระแหง
ตลาดประมงท่าเรือพลี นั่งกินซีฟู้ดแกล้มอาทิตย์อัสดงตลาดโก้งโค้ง กราบพระวัดพนัญเชิง นมัสการเจดีย์วัดใหญ่ชัยมงคล
ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
ตลาดสนามหลวง2 (ธนบุรี)
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง
ตลาดร้อยปีคลองสวนตลาดน้ำตลิ่งชันเพลินวาน ตลาดย้อนยุค





Create Date : 29 เมษายน 2556
Last Update : 30 เมษายน 2556 11:45:25 น.
Counter : 3815 Pageviews.

11 comments
  
กำลังหิวอาหารไทยอยู่พอดีเลยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:10:59:31 น.
  
เราออกตอน 2 ละ ... รีบเขียนกลัวลืมค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 2 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:47:33 น.
  
ตอน 3 แล้วค่ะ หยุดเสาร์อาทิตย์เด้อ อิอื
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:02:54 น.
  
ดีใจมากค่ะ ที่ได้เป็นคนดังกะเขามั่ง
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:26:45 น.
  
@Tuk-Tuk ตกลงว่าวันนั้นเป็นคุณตุ้กหรือครับ ผมรู้แต่ว่า ชายร่างใหญ่คนนั้นเป็นคนดังจากห้องก้นครัว
โดย: NATSKI13 วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:9:50:27 น.
  
ที่ถามข้างบนคือตอนไหน เรื่องไหนคะ
ชายร่างใหญ่ที่ว่า ? กำลังงงค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:13:22:58 น.
  
@Tuk-Tuk เห็นบอกว่า ---> ดีใจมากค่ะ ที่ได้เป็นคนดังกะเขามั่ง

ผมเลยนึกถึงว่าพูดถึงที่ผมเขียนไว้ข้างบนในบล้อกนี้นี่แหละครับ
โดย: NATSKI13 วันที่: 12 มิถุนายน 2556 เวลา:20:53:05 น.
  
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 16 มิถุนายน 2556 เวลา:15:16:36 น.
  
เรื่องถนน เขาว่าเราคือเจ้าแม่ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 20 มิถุนายน 2556 เวลา:13:17:09 น.
  
เมื่อเปิดอากู๋ดู แสนตอมีที่กำแพงเพชร อุตรดิตถ์ กาญจนบุรี หลายที่ค่ะ ที่ชื่อซ้ำ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:00:54 น.
  
เอ๋ กลับมาเขียนใหม่แล้วหรือครับ
ที่นี่อยากไปมาก แต่จะมาเก็ยเรื่องราวรถไฟ
ต้องหาคนชำนาญพื้นที่ เลยไม่ได้มาซะที

วัดสุวรรณารามเมื่อก่อนเข้ายากมาก
แต่ปัจจับนเปิดทุกวันครับ เปลี่ยนเจ้าอาวาสใหม่แล้ว
โดย: ปลาทอง สมองน้อย วันที่: 7 สิงหาคม 2556 เวลา:16:57:45 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

NATSKI13
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



อ่านบล็อกที่ผ่านมาได้ที่ข้างล่างนี้ครับ

อาหารทำกินกันเอง
ขนมเทียนกระทง-ขนมเข่ง
แกงกะหรี่-หมูทอดทงคัตสึ
บ๊ะจ่างถ้วย ทำง่ายไม่ต้องห่อ
ปอเปี๊ยะสด ทำกินเองก็ได้
ท่องเที่ยวทั่วไทย
หอปูมละกอน-ลำปาง
ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
น้ำตกห้วยแม่ขมิ้น-1
น้ำตกห้วยแม่ขมิ้น-2
ตลาดโก้งโค้ง
พิพิธภัณฑ์ รล.แม่กลอง
มิวเซียมสยาม ปริศนาลูกปัด
Ol? Si?o 500ปี ไทย-โปรตุเกส
เพลินวาน ตลาดโบราณ
พิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก
พะเนินทุ่ง 1
พะเนินทุ่ง 2
ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง
ตลาดประมงท่าเรือพลี
ปากน้ำปราณ ถ้ำพระยานคร
ตรุษจีน เยาวราช 2555
สะพานมอญ นอนแพลุงบุญ สังขละบุรี
สะพานมอญ นอนแพลุงบุญ สังขละบุรี
สะพานมอญ นอนแพลุงบุญ สังขละบุรี
สะพานมอญ นอนแพลุงบุญ สังขละบุรี
เที่ยวทั่วไทย แพลุงบุญ สังขละบุรี เล่นน้ำ
ตลาดน้ำ ตลิ่งชัน คลองชักพระ
ตลาดคลองสวน ร้อยปี
สะพานวงแหวนอุตสาหกรรม
แสงสุดท้าย ปี๒๕๕๑ อช.ทองผาภูมิ
บ้านอีต่อง เหมืองปิล๊อก ทองผาภูมิ
แสงสุดท้าย ปี๒๕๕๓
พระนครคีรี
ตลาดสนามหลวง2 (ธนบุรี)
หลินฮุ่ย,แพนด้า,Panda,Chiengmai,Zoo,Linhui,Thailand
เขากระโจม
รถไฟไทย,Train,Thailand
ตลาดน้ำ ดำเนินสะดวก
แหลมผักเบี้ย
ตลาดน้ำท่าคา
รฟท257
เรือด่วน
ลำพญา

วัดวาอาราม
วัดศรีชุม-เมืองลำปาง
วัดพระธาตุจอมปิง
วัดพระธาตุลำปางหลวง
วัดเกษไชโย
งานหล่อพระวัดบางนมโค #1
งานหล่อพระวัดบางนมโค #2
กุฏีจีน โบสถ์ซางตาครู้ส
พระธาตุศรีสองรัก
พระธาตุแก่นนคร-หนองแวง
วัดห้วยมงคล-หัวหิน
วัดป่าเลไลยก์
วัดอรุณราชวราราม
วัดกัลยาณมิตรวรมหาวิหาร
ภูเขาทอง ๒ (งานวัด)
ภูเขาทอง ๑ (งานวัด)
วัดราชนัดดา (โลหะปราสาท)
วัดเทพธิดาราม (หลวงพ่อขาว)
พุทธมณทล
ตลาดโก้งโค้ง
หลวงพ่อทองคำ วัดไตรมิตร

รีวิวร้านอาหาร
แปโภชนา ตลาดระแหง
Sunday Brunch อนันตรา
Link ท่องเที่ยว
ท่องเที่ยวชุมชน ตำบลแม่ยาว
เชิญติชมได้ตามสบายนะครับ
สำหรับรูปและบทความใน blog นี้
ขอสงวนสิทธิ์ไม่อนุญาตให้นำไปใช้
โดยไม่บอกกล่าว แต่ถ้าต้องการใช้
รบกวนติดต่อที่ natski13@gmail.com
ก่อนนะครับ
free counters
New Comments
เมษายน 2556

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30