มากินอยู่อย่างประหยัดสไตล์เกาหลีกัน

ตั้งแต่อยู่เกาหลีมา 4-5 ปีนี้ เราเห็นข้าวของในเกาหลีปรับราคาขึ้นเยอะมาก เช่น นม ตอนมาอยู่แรกๆ ซื้อแบบถูกสุด 1000 มล 1500 วอน (45 บาท) ตอนนี้ ยี่ห้อเดิม ปรับขึ้นเป็น 1880 วอน (56.4บาท) หรือแม้แต่ ข้าวอาหารกลางวัน เมื่อก่อน ราคาประมาณ 5000 วอน (150บาท) เดี๋ยวนี้ 6000-7000 วอนขึ้นไป (180-210บาท) หรือข้าวห่อสาหร่าย สมัยก่อนซื้อได้ในราคา 1000 วอน (30 บาท) เดี๋ยวนี้ 2000 วอนแล้ว แต่เงินเดือนเท่าเดิมนะ แถมน้อยกว่าเดิมด้วย เพราะเมื่อก่อนทำงานกันสองคน แต่ตอนนี้จูนทำงานคนเดียว แต่ตอนนี้เก็บเงินได้เยอะกว่าเดิม นั้นเพราะมีลูกนั้นเอง 555 ใครอยากมีเงินเก็บเพิ่มแนะนำให้มีลูกค่ะ ปีแรกอาจจะเก็บไม่ได้ แต่ปีต่อมาเก็บเงินได้แน่ๆค่ะ

ล่าสุดดูข่าวมา เห็นว่า ปีนี้ ของหลายๆรายการในเกาหลีจะปรับราคาขึ้น อันดับแรกเลยคือ ราคาค่ารถเมล์ แต่ยังไม่รู้ว่าจะปรับขึ้นเท่าไหร่ ดังนั้น เราเลยต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานะการณ์ที่ของมันแพง เลยอยากมาแชร์วิธีประหยัดสไตล์เกาหลีค่ะ

1. กินกิมจิ คนเกาหลีพอเข้าหน้าหนาว เค้าจะเริ่มทำกิมจิกันค่ะ เพราะสมัยก่อน หน้าหนาวจะหาของกินยาก เนื่องจากมีหิมะและอากาศหนาวเย็นตลอด ดังนั้นเค้าเลยทำกิมจิไว้ เพื่อเอาไว้ทำกับข้าวค่ะ จริงๆกิมจินี้สามารถเอามาทำอาหารได้หลากหลายเลยนะคะ ไม่ว่าจะแกงกิมจิ ผัดกิมจิ ข้าวต้มกิมจิ เรียกได้ว่า มีหลากหลายเมนูที่ใส่กิมจิค่ะ แล้วกิมจินี้ไม่ได้มีแค่กิมจิผักกาดขาวนะคะ มีแตงกวากิมจิ ต้นหอมกิมจิ หัวไชเท้ากิมจิ เพิ่มความหลากหลายให้กิมจิค่ะ ถ้าเป็นสไตล์ไทยๆ ก็แนะนำให้ทำน้ำพริกไว้กินกับข้าวค่ะ หรือจะเป็นน้ำพริกเผา ซึ่งเอามาคลุกข้าวก็ได้ เอาไปผัด หรือจะเอาไปทำแกงก็ได้

2. ของฟรีในเกาหลี เช่น กิมจิฟรี หากคนที่อยู่เกาหลีอาจจะอยากรู้ว่าได้มาจากไหนบ้าง แป้งได้มาจาก ทางเขตคังนัมเค้าทำแจกค่ะ แล้วก็มีบริษัท posco และก็บริษัท GS และเชื่อว่ายังมีอีกหลายๆบริษัทเค้าแจกฟรีค่ะ คุณสามารถได้รับแจกฟรีได้ ติดต่อไปที่ ดามุนฮวาเซ็นเตอร์นะคะ เค้ามีแจกอยู่ทุกปีค่ะ และไม่ไ้ด้มีแจกแค่กิมจิฟรีนะคะ ยังมีอีกหลายอย่างที่เค้าแจกค่ะ แล้วแต่ช่วงว่า ทางบริษัทไหนนำของมาให้เขตคังนัม แล้วทางเขตเค้าก็จะกระจายของเหล่านั้นไปตามที่ต่างๆ เช่นดามุนฮวาเซ็นเตอร์เป็นต้นค่ะ ของที่แป้งเคยได้รับมา ก็มีทั้งส้ม โสมสำหรับเด็ก ของใช้ หนังสือ วิตามิน และหากเป็นเทศกาลต่างๆเช่นปีใหม่เกาหลี ก็จะได้รับแจกพวกกล่องกิฟเซ็ทแชมพู ยาสีฟัน สบู่อะไรพวกนี้ค่ะ เชื่อมั้ยว่า อยู่เกาหลีมาไม่เคยต้องซื้อพวกสบู่ ยาสีฟันเลยค่ะ

3. หากใครมีพ่อหรือแม่สามีอยู่ต่างจังหวัด ให้เค้าส่งของมาให้ค่ะ อย่างแม่จูนเค้าอยู่ต่างจังหวัดค่ะ การที่เรามีบ้านอยู่ต่างจังหวัดนี้มันดีมากเลยนะคะ เพราะทุกปี แม่จูนจะส่ง กิมจิ กันจัง โกชูจัง งาป่น พริกป่น และก็พวกถั่ว พวกผักต่างๆ มาให้อย่างเสมอค่ะ ปีนี้ก็เช่นกัน เลยประหยัดไปได้มากเลยค่ะ ล่าสุดแม่จูนส่งของมาให้ค่ะ ได้กิมจิมาหลากหลายกิมจิ ข้าวสาร 20 โล ถั่ว และก็หัวไชท้าวค่ะ ตอนนี้หัวไชท้าวในตู้เย็นเยอะมาก เมื่อวานทำแกงส้มไป เดี๋ยวคงต้องทำจับฉ่ายกิน ต้องหาเมนูที่ใช้หัวไชท้าวทำอาหาร เสียดายค่ะ กลัวมันเสีย ขอแถมอีกนิดนะคะ การส่งของทางไปรษณีย์ในเกาหลี หากคุณส่งของชิ้นใหญ่ๆ หรือมีน้ำหนักมาก คุณไม่ต้องไปถึงไปรษณีย์ค่ะ แค่โทรให้พนักงานในไปรษณีย์มารับของที่บ้าน แล้วเค้าก็จะเอาของไปส่งให้คุณค่ะ ส่วนเรื่องค่าส่ง ถ้าจำไม่ผิด เสียค่าส่งเพิ่มแค่ 3-5 พันวอนค่ะ

4. คนเกาหลีเค้าไม่ทำกับข้าวทุกวันกันนะคะ เค้าจะทำทีเดียวแล้วเก็บไว้กินหลายๆวันค่ะ (เรียกว่า พันชัน) แรกๆเราก็ไม่เข้าใจว่าไม่เบื่อกันหรือไง กินของเดิมๆ แต่พออยู่ไปเรื่อยๆก็เริ่มชินค่ะ เช่น คนเกาหลีเค้าจะทำ ผัดผักต่างๆสไตล์เกาหลี แล้วก็มีแกงจืดหรือแกงเผ็ด ทำไว้ กินไม่หมดก็แช่ตู้เย็น แล้วมื้อต่อไปก็เอาออกมากินอีก แต่เนื่องจากอาหารที่เค้าทำไว้มีเยอะมาก แค่กิมจิก็เยอะแล้วค่ะ เราก็สลับกินกันไป ไม่ได้เอาของซ้ำกันออกมากินทุกมื้อค่ะ ที่สำคัญ คือ กิม (สาหร่ายทอด)กับกิมจิค่้ะ ของสองอย่างนี้ เค้ากินได้ตลอดเลยค่ะ ถึงแม้ไม่มีอาหารอื่น ก็ขอให้ได้มีกิมหรือกิมจิกินค่ะ สรุป ดูแล้ว เค้าก็กินง่ายดีนะคะ คงเหมือนบ้านเรา ขอให้มีแค่น้ำพริกกับผัก และไข่ดาว ไข่เจียว ก็อยู่ได้แล้ว 555

5. ซื้อเนื้อสัตว์มาแล้ว เอามาแบ่งเป็นถุงเล็กๆแล้วแช่ช่องฟรีสไว้ค่ะ แล้วพอหยิบออกมาทำ ก็หยิบออกมาแค่ที่ใช้เท่านั้น คนเกาหลีมีอะไรก็เข้าช่องฟรีสไว้ก่อนค่ะ ถ้ามาเห็นตู้เย็นในบ้านของคนเกาหลีแล้วจะตกใจค่ะ ไม่รู้ทำไมของมันเยอะแยะมากมาย แต่บ้านเราเน้นซื้อสดๆเนอะ ไม่เอามาแช่เก็บไว้นานๆเหมือนคนเกาหลี

6. คนเกาหลีกินข้าวเป็นมื้อๆและจัดหนักทุกมื้อค่ะ คือ เวลาเค้ากินข้าวที เค้าไม่ได้กินจานเล็กๆเหมือนบ้านเรานะคะ เอาแค่มาม่าเกาหลี ยังห่อใหญ่เลยค่ะ เพราะว่า คนเกาหลีเค้ากินที เค้ากินให้อิ่มไปเลยค่ะ แล้วก็จะไม่มีมากินจุกกินจิกเหมือนคนไทยค่ะ แรกๆก็กินไม่หมดนะคะ หลังๆเกลี้ยงค่ะ จานใหญ่แค่ไหนก็กินหมด 555

7. บล็อคก่อนๆเคยเ่ล่าไว้ว่า คนทำงานออฟฟิคส่วนใหญ่แล้ว อาหารกลางวันฟรีค่ะ ถ้าบริษัทใหญ่ๆ เค้าก็จะมีโรงอาหารให้และให้กินข้าวฟรี อย่างบริษัทที่จูนทำงานอยู่ ซึ่งเป็นบริษัืทเล็กๆ เค้าก็จะมีเงินค่าอาหารกลางวันให้ค่ะ มื้อละ 6-7 พันวอนค่ะ เวลาคุณกินอาหารเสร็จแล้ว จะต้องขอใบเสร็จเพื่อนำกลับมาบริษัทแล้วค่อยมาเอาเงินสดคืนค่ะ และบางที จูนก็แวะมากินข้าวบ้าน แล้วเอาเงินค่าข้าวของบริษัทไปซื้อขนมปัง หรือซื้อเป็นซุปเข้าบ้านค่ะ 555 แต่ก็ไม่ได้ทำบ่อยนะคะ นานๆทำที แต่เห็นจูนทำ เลยคิดได้ว่า นี้มันก็เป็นการประหยัดเหมือนกันนี้หว่า 555 นี้ยังมีซุปกระดูกวัวอยู่ในตู้เย็นอยู่เลย วันนี้คงไม่ต้องทำแกงอะไร เอาซุปนั้นมาทำเป็นอาหารเย็น

Create Date : 06 มกราคม 2555 Last Update : 6 มกราคม 2555 8:36:55 น. Counter : 10322 Pageviews.		18 comments
Share Tweet