BlogGang.com : : น้าโหด : น้ำกับภาคเกษตรกรรม

น้ำกับภาคเกษตรกรรม

ถอดความจาก Water for food and agriculture

หากคำนวณปริมาณน้ำที่ใช้ในการผลิตอาหารที่มนุษย์ต้องการใน 1 วันพบว่า คนเราต้องการใช้น้ำถึงวันละ 3,000 ลิตร หรือ 1 ลิตรต่อคาลอรี่ ซึ่งมนุษย์ดื่มน้ำวันละเพียง 2-5 ลิตรเท่านั้น ในอนาคตความต้องการน้ำเพื่อการผลิตพืชอาหาร พืชเส้นใย พืชอุตสาหกรรม ปศุสัตว์และการประมงจะเพิ่มสูงขึ้นอีกมาก ถึงอย่างไรก็ตามจำนวนน้ำที่ใช้สามารถลดลงได้ด้วยเทคนิคและเทคโนโลยีสมัยใหม่ต่างๆ

ลองจินตนาการถึงแม่น้ำสายหนึ่งซึ่งลึก 10 เมตร กว้าง 100 เมตร และยาว 7.1 ล้านกิโลเมตร หรือเท่ากับความยาวรอบโลก 180 รอบ นี่คือปริมาณน้ำทั้งหมดที่ใช้ในภาคเกษตรเพื่อผลิตอาหารเลี้ยงคน 6,500 ล้านคน และหากประชากรโลกเพิ่มขึ้นทุก 2,000-3,000 ล้านคน โดยเปลี่ยนจากเดิมกินธัญพืชไปกินเนื้อสัตว์หรือผัก นั่นแสดงว่าเราต้องมีแม่น้ำขนาดเดียวกันยาวขึ้นอีก 5 ล้านกิโลเมตรจึงจะมีน้ำเพียงพอสำหรับการผลิตอาหารเลี้ยงคนทั้งหมด

ตัวเลขหนึ่งที่น่าสนใจคือน้ำที่ใช้ในภาคเกษตรไม่ได้ถูกนำไปใช้เพื่อการเพิ่มน้ำหนักอาหารทั้ง 100% แต่พืชจะหายใจและคายน้ำกลับออกมาสู่บรรยากาศและสูญเสียไปกับขั้นตอนต่างๆ ถึง 80% ด้วยเหตุนี้ในเขตแห้งแล้งของโลกอย่างตะวันออกกลาง เอเชียกลาง และทวีปอเมริกาตะวันตกจึงมีแนวโน้มการใช้ระบบชลประทานเข้ามาช่วยมาก รวมถึงแผนการลงทุนพัฒนาระบบชลประทานขนาดใหญ่ในเอเชียใต้ เอเชียตะวันออก ลาตินอเมริกา และบางส่วนในทวีปอัฟริกาด้วย

Create Date : 11 มิถุนายน 2550

Last Update : 11 มิถุนายน 2550 14:17:57 น.

0 comments

Counter : 985 Pageviews.