ประโยชน์ของชะอม
แม้ "ชะอม" จะเป็นผักที่กลิ่นแรงไปสักหน่อย แต่ก็มีรสชาติที่อร่อยถูกปากใครหลายๆคน โดยเมนูที่นิยมนำเอาชะอมไปประกอบอาหารก็เช่น ชะอมชุบไข่ทอด กินกับน้ำพริกกะปิ หรือจะแกงคั่วหอยขมใส่ชะอมลงไปด้วยก็อร่อยอย่าบอกใคร ซึ่งส่วนที่นำมาประกอบอาหารก็คือใบและยอดอ่อนนั่นเอง

ประโยชน์ของชะอมนั้น นอกจากจะให้เส้นใยสูงเหมือนกับผักทั่วไปแล้ว ก็ยังมีคุณค่าทางอาหารคือ มีวิตามินเอ วิตามินบี1 บี2 และวิตามินซี ทั้งยังให้แร่ธาตุอย่างธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยในการเจริญเติบโตอีกด้วย

ใบอ่อนที่เรามักนำมาประกอบอาหารนั้นก็มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย รากแก้ท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ มีวิตามินเอสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่สำหรับคุณแม่ที่เพิ่งมีลูกอ่อนนั้นไม่ควรกินชะอม เพราะจะทำให้น้ำนมแห้ง

ด้วยความที่ปลูกง่าย จึงมีหลายๆ บ้านนิยมปลูกต้นชะอมไว้เป็นแนวรั้ว ดังนั้นจึงถือว่าชะอมเป็นผักสวนครัวรั้วกินได้อีกอย่างหนึ่งที่คนไทยรู้จักกันมาช้านาน












จากอินเตอร์เน็ต




Create Date : 18 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2554 13:25:18 น.
Counter : 1918 Pageviews.

9 comments
  
อาการไข้ดีขึ้นมากแล้วค่ะ ขอบคุณกับความห่วงใยนะคะ...ฝันดีค่ะน้องเมือง



ในบางห้วงขณะคิดพิชิตมาด
บางอำนาจไกลเกินจะเชิญฝัน
บางช่วงหวังเสพชื่นแห่งคืนวัน
เหมือนโลกบังสรวงสวรรค์ให้หลั่นพาน

บางบาดแผลวาดหวังจะสั่งหาย
กลับมลายเร้นลับเกินนับผ่าน
บางอารมณ์จมลึกแต่นึกวาร
กับเถ้าถ่านควันเพลิงยุ่งเหยิงลวง

บางมรรคาตรึกลึกให้นึกหนาว
ทุกทุกห้วงยามก้าวช่างร้าวช่วง
เหมือนไร้สิ้นไร้มีในที่ปวง
เหมือนหนักถ่วงในฤทธิ์ยามคิดไป

บางความคิดแค่นึกเกินตรึกได้
เหมือนลมไหม้หางควันยากกลั้นไหว
บางกำหนดกฏเกณฑ์ไม่เอนใคร
รับรู้ใคร่สัมผัสกลับพลัดตา

บางกำเนิดยาวไกลเกินใฝ่หวัง
เดียวดายนั่งจองรอชะลอหา
ระบมลึกโศกรำพันได้สรรค์มา
โลกอำพรางเจรจาเมินลาจริง
โดย: ญามี่ วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:41:48 น.
  


สวัสดีวันทำงานค่ะ เริ่มเย็นๆแล้ว อย่าลืมระวังสุขภาพนะคะน้องเมือง

~กลบทอักษรบริพันธ์~

อรุณสวัสดิ์ลมหนาวที่ก้าวผ่าน
ท่ามกาลผันความเย็นที่เห็นก่อ
ท่องห้วงไกลยะเยียบที่เลียบคลอ
ทางแหล่งเคียงชะลอละออตา

ละไอตามแผ่วโรยระโหยล้า
เรียงห้อมลับศรัทธาปรารถนาหน้า
ปลื้มนำน้อมบันดาลวิมานฟ้า
หวานเมียงฟากลมพาดอกหญ้าจร

ดื่มญาณจินต์รินไหลอ่อนไหวกล่อม
อกเวียนกลางทะเลเฝ้าเห่สอน
ใฝ่ให้เสริมลีลาจินตนาพร
ใจนึกเพลินอาทรแรมรอนพราง

ร้อยเรื่อยพรายเชื่อมสีบทกวีหวาน
บนแวดวาวสำราญสนุกสนานสร้าง
นึกนึกสู่ลีลาเสน่หาบาง
น้าวห้วงบทกวีกว้างให้ต่างตรึง

ห้วงตามติดสวาทราววาดฝัน
รุ้งแวดฝากกลุ่มวรรณมาสรรค์ทึ่ง
มองสื่อท่ามสายลมที่กลมกลึง
ท่วงใกล้กรายตะลึงเกิดซึ้งพาย
โดย: ญามี่ วันที่: 6 ธันวาคม 2554 เวลา:12:34:58 น.
  
สวัสดีค่ะ5555วันนี้สู้หนาวคงสบายมาก
เพราะมีทั้งผ้าห่มสองผืนคนขายแกว่า
ต่อให้แค่5องศายังสู้ได้สบายมาก
อิอิ เลยแพงหน่อยแต่คุ้มหนาวค่ะ
อีกทั้งมี่ปิดหน้าต่างประตูแล้วพันด้วย
เอ้ยไม่ใช่!!ติดด้วยกิ๊ปค่ะ(คนแก่เขาสอนมาค่ะ อิอิ)
X’mas ค่ะขอพระเจ้าปกป้องน้องเมืองนะคะ




ภาพเขียนสีโบราณ
กังวานครวญสวนทิพย์ยะเยือกหนาว
เกสรแก้วแพรวพราย

ผีเสื้อฉลุลาย
ด้วยผ่านเวียนห้วงน้ำกาลไกล
บอกเล่าละครวาร

กวีนิพนธ์เขียน
ณ มุมหนึ่งที่วาดปรารถนา
เภตรากาลสรรพสิ่ง

วันรุ่งคริสต์มาส
ให้พานพบโชคเสน่หา
ทุกสิ่งเหมือนอาทร

ระฆังกังสดาล
โชติช่วงหวังหวานแห่งดวงดาว
ผ่านกาลภิรมย์มา..


โดย: ญามี่ วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:21:35:22 น.
  
สวัสดีค่ะน้องเมือง
ขอกุศลผลบุญฝ่ายดี
ดลให้ทุกท่านพ้นทุกข์ปีใหม่นะคะ



ตรึงตราอธิษฐาน
หมายนฤมิตมากำหนด
จารจรดวรรณกานท์ศิลป์

รุ่งแล้วสำเร็จโชค
สรรรินรจเรขไว้บูชา
ร่วมสร้างนิจนิรันดร์

จินตนาการไป่สิ้น
หลากพรหวังร่ายไว้วัจน์เวียน
สืบค่าล้ำพรรณนา

วาดพรประจักษ์แจ้ง
ให้สุกใสเจนใจห่อนเว้น
รื่นนี้นิรันดร

จากใจไป่ร้างร้อย
หมายวาดเวียนจ่อจินต์เขียนคิด
สุขสงบจงเรืองรอง
โดย: ญามี่ วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:20:54:28 น.
  
ในปีใหม่2555นี้ขออำนาจสิ่งศักดิ์สิทธิ์จงดลบันดาลให้ทุกท่านประสบแต่สุข,ลาภ,ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บนาๆด้วยเทอญ



ขอปีใหม่ปรากฏ
อารมณ์สมานสรรพสิ่งผล
จ่งได้ปรารถนา

ให้เงินตราโปรยปราย
อีกทองคำร่วงหล่นลานบ้าน
เขนยเลยหลับพลันมา

ทุกที่ทุกแห่งหน
วิไลลักษณ์พิสมัยให้โอบกอด
มิตรสหายเปล่งปลื้มจิต

กับแกล้มคาวหรือหวาน
เชิญเถิดเลือกตามใจมองเห็น
หอมสราญทั่วแดนดิน

ให้ประสงค์ซ้ายขวา
เปิดม่านพบพิสุทธิ์วิจิตร
นิรมิตดังปอง...เทอญ
โดย: ญามี่ วันที่: 30 ธันวาคม 2554 เวลา:21:38:33 น.
  
สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะน้องเมือง



โดย: ญามี่ วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:14:15:39 น.
  
สวัสดีค่ะทานข้าวเย็นให้อร่อยนะคะน้องเมือง

วันนี้มี่ไปตรวจสุขภาพมาค่ะ ผล..หมอบอกว่า มี่เครียดค่ะ

src="//img220.imageshack.us/img220/7149/doctorx.jpg">

หมอ: คุณหัวเราะหลังสุดวันที่เท่าไร?
มี่ :ปีก่อนค่ะ
หมอ: ตั้งความหวังสูงไปก็ไม่ดีนะ
มี่: มันลืมตัวค่ะ
หมอ(ผู้หญิงเป็นชาวอินเดีย ค้อนแล้วตอบว่า): เคยลืมกินข้าวไหม?
มี่: มากกว่าครั้งค่ะ
หมอ(ค้อนอีกแล้ว อิอิ) : สุขภาพไม่ดูแลเลย
มี่: ดูค่ะมันดื้อและเกค่ะ
หมอ(แอบยิ้ม) : ถ้าพูดแบบนี้ได้หายเร็วแน่ อีก2 อาทิตย์มาดูอาการนะ จะจ่ายยาเครียดให้
โดย: ญามี่ วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:19:18:36 น.
  
หลับฝันดีนะคะน้องเมือง



นัยใจเริงจะแย้ม........ใจชื่นเกินจะแต้ม
ฉ่ำห้วงดวงใจ

โลมไล้ไปแผ่วพลิ้ว.....เห่กล่อมมาเป็นริ้ว
คึกครื้นในทรวง

กลิ่นรำพันลับล้ำ.........กระแสแห่งเหงาช้ำ
ล่วงคล้อยไปไหน

หอมเอยมาแต่งต้อง.....จักวาดตามคำร้อง
ชัดแจ้งเห็นงาม

คราฝันสถิตกล่อมเร้น...จิตเสกมิเคยเว้น
อยากให้ภิรมย์

หลับเถิดในค่ำนี้...........หลับสู่ตามแหล่งชี้
ด่ำคล้อยวิมาน
โดย: ญามี่ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:54:09 น.
  
สวัสดีค่ะน้องเมือง
สุข สมหวังในสงกรานต์ปีนี้นะคะ




สุขจรรโลงไป่เว้น................แววหวาน
โอนฤทธิ์จรัสเบิกบาน...........แบ่งแต้ม
ชะลอสลักรูปลงสาน............เสริมแต่ง
มานยิ่งพริ้งแยกแย้ม............หยดล้นชื่นเวหา

ปรารถนากลิ่นแก้ว................กำจาย
ให้ม่านค่อยเคลื่อนคลาย........คู่ฟ้า
หอมล้อมฉ่ำฟุ้งสาย...............สรวลสู่
โชติรุ่งบ่มีล้า........................แหล่งสิ้นกระแสสูญ

พูนเพิ่มผลทรัพย์เอื้อ..............อาบอวย
จิตมาดหมายมุ่งระรวย.............เรียบคล้อง
ชรรินแผ่เสริมสวย..................สู่สวัสดิ์
เย็นศิระอุระตรึงต้อง................ตอบรู้เกษมสมาน

นานเพิ่มแดดื่มด้น...................ดนุพจี
ฉมรื่นร้อยถ้อยวลี....................ละเมียดน้อม
ปิยะประจุแช่มสดศรี.................ศุภนิมิต
ใจจักหอมห่อห้อม...................ห่อนสิ้นพิลาสเสนอ

สม่ำเสมอจำจรัสห้อง.................เหินนภา
มธุรสคำพักตรา.........................แต่งแพร้ว
เหิมหอมวสะปรารถนา.................นึกวิโรจน์
กมลวิจิตรดังกล่อมแก้ว...............เกิดพริ้งประนอมหวัง
โดย: ญามี่ วันที่: 14 เมษายน 2555 เวลา:16:49:48 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะ VIP Friend
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

นภันต์
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



พฤศจิกายน 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
18 พฤศจิกายน 2554