Group Blog
All Blog
|
สูตร ไส้หมูทอดคั่วพริกเกลือ ทำง่ายมาก  วันนี้มาทำเมนูอาหารแบบง่ายมาก ๆ แต่อร่อยสุด ๆ กันนะคะ นั่นคือ . . . ไส้หมูทอดคั่วพริกเกลือ แค่คำว่าคั่วพริกเกลืออย่างเดียวนี่ก็รู้สึกว่าอร่อยแล้วนะ ได้ไส้หมูทอดกรอบเข้าไปอีกคือดีมากกกกก  สิ่งที่ต้องเตรียมมีตามนี้ค่ะ • ไส้หมูทอดพงหลี • รากผักชีสับละเอียด • ผักชีสำหรับแต่งหน้า • กระเทียมสับ • พริกขี้หนูสับ • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา • เกลือ เล็กน้อย ปริมาณของส่วนผสม อันนี้กะเอารสตามที่่ชอบเลย  ไส้หมูทอด มิกิใช้ของภัตตาคารพงหลีนะคะ เป็นร้านที่คิดว่าหลาย ๆ คนน่าจะคุ้นเคยชื่อกันดีเลย ถือว่าเป็นภัตตาคารที่มีชื่อ แล้วก็เปิดมานานมาก ๆ แล้วด้วย อันนี้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของที่ร้านนี้เลยล่ะค่ะ เขามีขายแบบเป็นแพ็ค เอามาทำกินเองที่บ้านได้ ( สั่งออนไลน์มา )  ที่จริงไส้หมูของที่นี่แกะซองแล้วก็กินได้เลย คือเขาเอาไปตุ๋นยาจีนกับเครื่องเทศแล้วก็ทอดมาเรียบร้อยแล้ว จิ้มกับซีอิ้วดำ หรือ กินเปล่า ๆ ก็อร่อยนะ  วิธีคั่วพริกเกลือ ก่อนอื่นใส่น้ำมันนิดหน่อยในกระทะค่ะ พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็เทไส้หมูทอดกรอบลงไปคั่วสัก 5 วิ ( เพราะทำสุกมาแล้ว )  แต่ถ้าชอบให้กระเทียมเหลืองกรอบหน่อย อาจจะคั่วเครื่องปรุงก่อนใส่ไส้หมูก็ได้ แล้วแต่เราสะดวกเลย  ใส่รากผักชีสับ กระเทียม พริกขี้หนู ผงปรุงรส เกลือ ( ผงปรุงรส กับ เกลือ ค่อย ๆ ใส่ทีละนิดนะคะ แล้วชิมก่อน ถ้ารสยังอ่อนเค็มค่อยเติมเพิ่ม )  ตอนที่คั่วใช้ไฟอ่อน คั่วสักพักพอให้กระเทียมเริ่มกลิ่นหอมก็ยกเทใส่จานได้แล้วค่ะ ตอนที่กำลังคั่วอยู่เนี่ย กลิ่นหอมมากเลยล่ะ  เสร็จแล้ว . . . ไส้หมูทอดคั่วพริกเกลือ หอม ๆ กรอบ ๆ จานนี้มิกิใช้ไส้หมูทอด 1 ซองนะคะ จะได้ประมาณนี้  เมนูคั่วพริกเกลือ มิกิว่าหลาย ๆ คนน่าจะชอบกันนะคะ เวลาไปร้านอาหารจีนก็ชอบสั่งมาบ่อย ๆ เลยล่ะ แต่เพิ่งจะรู้ว่าทำง่ายขนาดนี้ก็ช่วงที่ WFH นี่แหละ กลิ่นไส้หมูทอด หอมมาก ๆ เข้าปากจะมีความกรอบ รสชาติดีอยู่แล้วนะ พอได้กระเทียม รากผักชี กับเครื่องปรุงอีกนิดหน่อยโอ้โห ดีมากเลย เปลี่ยนจากเมนูกับแกล้ม เป็น กับข้าว เป็นเมนูที่ไม่ต้องเตรียมอะไรเยอะ ทำง่าย แต่อร่อยมากกกกกกก ยังไม่ทันยกมาที่โต๊ะกินข้าวก็หมดไปซะก่อนแล้ว > . <  ไส้หมูทอด มิกิสั่งจากที่นี่นะคะ https://www.facebook.com/Ponglee.express เขามีเดลิเวอรี่เมนูอื่น ๆ ของภัตตาคารเองอยู่เหมือนกัน แต่ถ้าช่วงนี้ใครอยากลองฝึกฝีมือปรุงอาหารเอง แบบง่าย ๆ อร่อยชัวร์ ก็ลองทำเมนูนี้กันก่อนก็ได้นะคะ สั่งมาเก็บในอุณหภูมิปกติได้ตั้ง 3 อาทิตย์ มีติดบ้านเอาไว้เผื่อหิวกลางดึก แล้วลุกขึ้นมาทำเมนูอร่อย ๆ กินก็ได้นะคะ เมนูอื่น ๆ ก็ทำได้นะ ยำไส้หมูทอด , ข้าวผัดไส้หมูทอด , บะหมี่ไส้หมูทอด ฯลฯ  ช่วงนี้อยู่กับอาหารเดลิเวอรี่บ่อยหน่อย ไม่ค่อยได้ออกไปไหน ลองเอาที่สั่งมาปรุงเป็นเมนูใหม่ ก็สนุกดีเหมือนกันนะคะ ถ้าชอบ . . . ฝากกดติดตาม Social ช่องทางอื่น ๆ ของมิกิด้วยนะคะ 💕 IG ✿ Mikittykat Twitter ✿ @MikiMisasaki Youtube ✿ https://www.youtube.com/c/MikiMisasaki Tiktok ✿ https://vt.tiktok.com/rW8yPb Page ✿ https://www.facebook.com/Misasaki.in.wonderland แล้วเจอกันใหม่ครั้งหน้าค่ะ
น่าอร่อยจังค่ะ
โดย: Sweet_pills
  วันที่: 31 พฤษภาคม 2563 เวลา:0:47:50 น. |
Tisiny
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]  
 ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International. Link |
||||||||||||||
