Bloggang.com : ฟรุ้ตสลัด : เรียนทำอาหาร @ ครัววันดี

เรียนทำอาหาร @ ครัววันดี

ช่วงหยุดวันแรงงาน ได้มีโอกาสไปเรียนทำอาหารที่โรงเรียนครัววันดี แยกสะพานควาย มาด้วยแหละ

วันแรก : แกงเขียวหวานไก่ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ผัดไทชาววัง และขนมครองแคลงงาดำ

วันที่สอง : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ขนมเปียกปูนใบเตย และตะโก้เผือก

ก้อสนุกดีนะ ได้รู้อะไรเพิ่มเติมเยอะเลย เช่น ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวยังไงไม่ให้เส้นขาด มะเขือพวงในแกงเขียวหวานทำยังไงถึงไม่ดำ .. แต่ขนมไทยนะ แบบว่าคนทำต้องอึดและอดทนนะ เรากวนขนมเปียกปูนแป๊บเดียวไม่ไหวแล้ว (เค้าต้องกวน 30 นาทีอ่ะ

)
ในกลุ่มมีกัน 3 คน ต้องผลัดกันกวนคนละ 10 วินาที(มันหนืดมาก)
ตอนทำตะโก้ก้อสนุกมาก ชอบตอนทำกระทงใบเตยอ่ะ ส่วนตอนหยอดหน้าตะโก้นึกว่าจะง่าย แต่กลับยากแฮะ หน้างี้ออกมาเละ ไม่เนียนสวยเหมือนอย่างที่เค้าขายเลยอ่ะ

และทำให้รู้อีกอย่างว่า พวกแม่ค้าที่ต้องยืนทำอาหารทั้งวันเนี่ย ถึกจริงๆ
วันแรกนะ กลับมาอย่างเมื่อยตรีนเลย.. ปวดไปหมด