Bloggang.com : mai-mee : น้ำริกมะขาม+น้ำพริกมะขามผัดหมู+ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม

น้ำริกมะขาม+น้ำพริกมะขามผัดหมู+ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม

มะขามอ่อน/กระปิ/หอม/กระเทียม/พริก

-มะขามควรเป็นมะขามที่ใหญ่กว่านี้หน่อยเพราะมะขามในรูปไม่ค่อยเปรี้ยวเลย

-เท่าที search ใน google เห็นบางท่านใช้แต่กระเทียม บางท่านใช้หอม+กระเทียม แต่กระทียมมากกว่า แต่ที่บ้านใช้หอมเยอะกว่าค่ะตามในรูป

หอม/กระเทียม/พริก/กะปิ ใส่ครกตำ

ต่อมาผัดกับหมูกันดีกว่า

ควรเป็นหมูที่สับเองไม่ควรละเอียดมาก แต่นี่ซื้อที่สับแล้วมา ไม่ประทับใจ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดน้ำพริก

ผัดน้ำพริกหอมใส่หมู

ผัดปรุงรสตามชอบ แต่ที่เห็นใส่น้ำตาลอย่างเดียว

เหลือน้พริกมะขามผัดหมูไว้ในกระทะ

เอาข้าวลงผัดก้นกระทะแค่นี้เองจ้า

Create Date : 27 มิถุนายน 2551

Last Update : 19 กรกฎาคม 2551 6:16:08 น.

0 comments

Counter : 1202 Pageviews.