วิธีทำกุ้งซอสมะขาม

เครื่องปรุงสำหรับ 6 ที่

- กุ้งกุลาดำ/ กุ้งชีแฮ 30 ตัว
- น้ำมะขามเปียก 40 กรัม
- น้ำตาลปิ๊ป 50 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด
- น้ำซุป 40 กรัม
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 100 กรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดซอส พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่น้ำมะขามเปียก ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊ป ซอวปรุงรส น้ำซุป พริกไทยป่น เคี่ยวให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสพหรับทอด นำกุ้งลงทอด พอสุกก็พักไว้
3. เจียวหอมแดง พริกขี้หนูแห้งทิ้งไว้

Create Date : 30 มิถุนายน 2554 Last Update : 4 มกราคม 2556 21:50:57 น. Counter : 1510 Pageviews.		0 comments
Share Tweet