ผัดเปรี้ยวหวาน+++ผัดผักกาดแก้วน้ำมันหอย (21-Sep-10)
สวัสดีค่ะ วันนี้เลดี้นูล่ามาเสนอสองเมนูค่ะ จริงๆ แล้วเป็นเมนูของเมื่อวันอังคารที่ 21 ค่ะ ปกติจะทำวันละสามอย่างแต่วันนี้ทำสองอย่างเพราะมีแกงเหลือจากเมื่อวานค่ะ มาดูเมนูแรกก่อนเลยค่ะผัดเปรี้ยวหวานค่ะมะเขือเทศหัวหอมแตงกวาสับปะรดเห็ดหูหนูหมู นี่ค่ะส่วนประกอบค่ะ โชคดีมากๆที่หน้านี้มสับปะรดสดค่ะ เพราะถ้าหน้าหนาวเราก็ต้องซื้อสับปะรดกระป๋องกันต่อไป วิธีทำก็ไม่มีอะไรมากค่ะ เอาน้ำมันใส่กะทะ เอาหัวหอมลงไปผัดให้หอมค่ะแล้วก็ใส่ผักไปพร้อมๆ กับหมูเลย ที่ไม่ใส่หมูลงไปก่อนเพราะอยากให้หมูสุกพอดีๆ ค่ะ แบบกำลังนุ่มๆ ถ้าสุกเกินไปหมูจะแข็งกระด้างอ่ะค่ะ โดยส่วนตัวไม่ค่อยชอบดูภาพดีกว่า อ้อใส่เห็ดหูหนูกับแตงกวาทีหลัง คราวนี้มีเห็ดแชมปิญองใส่ไปด้วยแฮะใส่ซอสมะเขือเทศค่ะ (แต่คราวนี้บีบลงไป อ่าวซอสหมดนี่หว่า เลยใส่น้ำมะเขือเทศแทนนิดหน่อย) น้ำตาลค่ะตามด้วยน้ำมันหอย แม๊กกี้ ซีอิ้วขาวตามลำดับเลยค่ะชิมเอาชอบเลยค่ะ แท่นแท้นนนนนนผัดเปรี้ยวหวานค่ะ เสร็จไปแล้วหนึ่งอย่างมาดูอย่างที่สองค่ะ ผัดผักกาดแก้วน้ำมันหอยๆๆๆๆๆส่วนผสมนะค่ะผักกาดแก้วค่ะกระเทียมสับค่ะ ตั้งกะทะให้ร้อนตามเดิมใส่กระเทียมลงไปผักกับน้ำมันให้หอมๆๆๆๆๆๆๆ ผัดให้เป็นสีทองน้ำตาลเลยค่ะจะได้หอมๆ ใส่ผักกาดแก้วลงไปค่ะ น้ำมันหอยค่ะ ใส่น้ำตาลนิดหน่อยค่ะพอตัดรสชาด แท่นแท้นเสร็จแล้วค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
น่าทานค่ะ