Bloggang.com : SORRUM : ไก่ ผัดพริกแกง+ถั่วฝักยาว

ไก่ ผัดพริกแกง+ถั่วฝักยาว

เชิญจ๊า ร้อนๆคะ หนักพริกไปหน่อยนะคะ แบบว่า มีเป็นสวน อิ อิ

เมนูแรก ผัดพริแกงไปแล้ว เมนูนี้ ก็ พริกแกงอีกค่ะ แต่เราไม่ใส่นมค่ะ วิธีการ ก็ แบบเมนูแรกนะคะ เพียงแต่ เราเปลี่ยนจาก เนื้อ หรือ หมูสับ มาเป็น ไก่ชิ้นพอคำค่ะ

อย่าลืมนะคะ เมนูนี้ เราไม่ใช้นม เราใช้น้ำค่ะ เพราะฉะนั้น พริกแกงต้องกระเด็นสุดฤทธิ์

คอยเติมน้ำทีละนิ๊ดดดดดดดดดดเดียวนะคะ ใจเย็นค่ะ ผัดจนแตกมันน่ะค่ะ

แล้วค่อยใส่ไก่ ผัดพอสุก แล้วใส่ถั่วฝักยาว พร้อมปรุงเครื่อง ปิดไฟ แล้วรีบผัดคลุกเคล้าเร็วๆ ( ถั่วฝักยาว สุกง่ายค่ะ ควรทานกรอบๆจะอร่อยคะ เพราะกว่าเราจะทาน ก็ สุกพอดีในจานค่ะ )

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ใบมะกรูดหั่นฝอย และ พริกแดงหั่นสวยๆ ( ไม่ต้องโรยเยอะเหมือนในรูปนะคะ อิ อิ )