|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
- @@@ ชีวิตนักดนตรีวงโยธวาทิต AC Band @@@
- @@@ โอกาสครั้งสำคัญครั้งแรก ที่จะได้บรรยายบนเวที @@
- ส่งนางฟ้ากลับสวรรค์
- @@ You Are My Magical @@ (ในวันเกิดของผมปีนี้)
- @@@ เสียศักดิ์ เสียศรี (โดย เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์) เนื่อง--กรณีปราสาทพระวิหาร@@
- @@@ รักของเธอจะมีจริงรึเปล่า @@@
- 280551 ผู้หญิงวนซ้าย ผู้ชายวนขวา (遇见 YuJian) 280551
- 230551 ท่วงทำนองของความรัก Lover's Concerto 230551
- 270451 คนที่มีเสน่ห์ทีสุดในโลก 270451
- 270351@22.37 วิธีทอดไข่เจียวในแบบต่างๆ 270351@22.38
- 250351@23.39 ยามที่มีกลับไม่รู้ แต่ยามที่ขาด ใจมันจะขาดไปด้วยจริงๆ 250351@23.39
- 250351 กลอนเก่าๆเอามาเล่าใหม่ ในความรู้สึกที่มีต่อเธอ 250351
- 230351 คิดถึง 230351
- 220351 โคตรรักเองเลย 220351
- 210351 ความคาดหวังจากความไม่คาดหวัง 210351
- 200351 ขอเพียงที่ว่างเล็กๆในใจเธอ 200351
- ##@ ดากานดา ฉันรักแกว่ะ @##
- @@ นึกถึงเรื่องเก่าๆ นี่เราแก่แล้วรึเปล่าเนี่ย (จากอีเมลฉบับหนึ่ง) @@
- @@ เธอจะมีใจรึเปล่า @@
- @@@ Would it be you .. @@@ ขอให้เป็นคุณจะได้มั้ย?
- ความลับ(น้อยๆ)ในใจฉัน
- @@ ,,,, กุญแจที่หายไป (Palmy) ,,,,,, @@
- %%@...SometimeS...@%%
- @@..When My Love is Empty..@@
- @@__Your Love Is Better Than IceCream__@@
- A girl from my future
- +++ Love +++
- @@--Destiny--@@
- ==--@@ When I found you @@--==
- ==---Martina---==
- @@@@ Mumbling # 2 @@@@
- @+++ Mumbling +++@
- @@@ Love (2) @@@
- If I were a painter (narah jones)
- Too Many Nights
- Alter! When the hills do
- Life is emptiness and meaningless
- Roam
- ...My First Valentine's...
- I don't know why
- Wish # 2
- Happy New Year 2006 Party
- รัก..
- Just
- May I ask you something?
- ==I'll find you... (no matter how long)==
- เพราะคนคนนั้นก็คือเธอ
- ไม่รู้ว่ามันจะเหงาอะไรมากมาย..
- มอบให้ Esso
- Let me be
- The Night Without Armor
- Wish
|
|
|
|
|
270351@22.37 วิธีทอดไข่เจียวในแบบต่างๆ 270351@22.38
ไข่เจียว หนึ่งในของโปรดของใครหลายๆคน ทำก็ง่าย กินก็อร่อย แค่มีไข่เจียวร้อนๆ กับข้าวร้อนๆซักจานก็อร่อยได้แล้ว หรือว่า จะแถมซอสพริกหรือพริกน้ำปลาด้วยละก็ เด็ด!!! (นี่ๆ ถ้าคุณดอกไม้ อ่านอยู่นะ จะไปลองทำก็ได้นะครับ แล้วมาเล่าให้ฟังบ้างละครับ )
หลักการ 1. ไข่เจียวที่ดีต้อง ฟู นุ่ม (รสชาติจะขึ้นอยู่กับแต่ละคน) 2. น้ำมันที่นำมาทอดไข่เจียว จะต้องเป็นน้ำมันใหม่ เทจากขวด แนะนำว่าเป็นน้ำมันพืช 3. อุณหภูมิก่อนทอด
เริ่มกันเลยดีกว่าครับ **ไข่เจียวแบบ Basic หรือไข่เจียวเปล่าๆ 1. ทำยังไงถึงจะฟูนุ่ม - ไข่สด ตีให้ละเอียด จนเป็นฟอง - บีบมะนาวเล็กน้อย เพื่อให้ไข่ฟูสวย (ขอเป็นมะนาวนะครับ อย่าเป็นน้ำส้มสายชู) - เติมเครื่องปรุงเพื่อรสชาติที่เราต้องการ - ถ้าต้องการให้นุ่มด้วย ก็ให้ใส่น้ำมันหอยสักเล็กน้อย 2. น้ำมัน - น้ำมันใหม่จะดีที่สุด เพราะน้ำมันจะไม่มีกลิ่นอาหารอื่นๆเจือปน เวลาทานจะรับรสและกลิ่นของไข่เจียวล้วนๆได้ดีกว่า แบบที่ผ่านการใช้มาแล้ว - น้ำมันถั่วชนิดต่างๆ น้ำมันปาล์ม ใช้ได้ดีทั้งหมด น้ำมันหมู แล้วแต่คนชอบครับ ไม่ขัดศรัทธา - กระทะที่ใช้ แนะนำว่าเป็นแบบไทยๆ หรือกระทะแบบจีน ก็ได้ครับ (เป็นหลุมโค้ง) ไข่ที่ทอดได้จะหนา ฟู และ นุ่ม กว่าแบบของฝรั่งที่รูปร่างแบนๆ 3. อุณหภูมิ - ดูจากการเคลื่อนตัวของน้ำมันในกระทะ หรือ ลองร่อนน้ำมันไปมาในกระทะ แล้วจะเป็นควัน ก็ใช้ได้ หรือว่า ใช้มืออังดู (มือห้ามเปียกน้ำนะครับ หุหุ) - หรือว่า ลองหยดไข่ลงไปนิดหน่อย ดูความเร็วในการสุก ก็พอจะดูได้ครับ - การฝึกฝน จะทำให้เราเป็นมือโปรในการทอดไข่เจียวได้ครับ
**อันนี้แถมให้ ถ้าต้องการทำ กับข้าว...ห่อไข่ (จริงๆแล้ว เป็นไข่ห่อ...กับข้าวมากกว่า) ให้ทำเครื่องภายในให้เสร็จก่อน แล้วค่อยทำไข่ที่จะมาห่อ วิธีทำไข่สำหรับห่อ - เติมน้ำมันเล็กน้อย แล้วร่อนน้ำมันไปมาให้ทั่วกระทะ - กะปริมาณไข่ที่ต้องใช้ในการห่ออาหาร - ถ้าอาหารด้านในรสชาติจัดอยู่แล้ว ไข่ที่นำมาห่อ ไม่ควรปรุงรสให้แตกต่างหรือมากเกินไป เพราะรสชาติอาจจะชนกันได้ - เทไข่ที่ตีแล้วลงบนกระทะ แล้วเท-ร่อนให้ทั่วเป็นแผ่นบางๆ มองดูว่าไข่เริ่มสุก (แข็งตัว) แล้วตักเครื่องใส่ แล้วก็ค่อยๆห่อ/พับให้ได้ทรง - ห่อเสร็จไม่ต้องตักนะครับ ให้นำจานมาแปะไว้กับกระทะ แล้วคว่ำกระทะ ก็จะได้ไข่บนจาน แบบไม่แตกหรือขาดยุ่ยครับ
จบแล้ว ขอให้สนุกกับการทำไข่เจียวจากโปรดนะครับ ไปก่อนน้า
Create Date : 27 มีนาคม 2551 |
|
1 comments |
Last Update : 27 มีนาคม 2551 23:04:03 น. |
Counter : 1464 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: murmur (murmur072 ) 27 มีนาคม 2551 23:30:49 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เพิ่งรู้ว่าเหนื่อยแค่ไหน ที่ต้องใช้ชีวิตลำพัง ฟ้าทุกเช้ามันอ้างว้าง ตั้งแต่เธอจากไป ชีวิตต้องเดินก็รู้ แต่ไม่รู้จะเดินเพื่อใคร ดาวบนฟ้าคว้ามาได้ ใครจะร่วมชื่นชม
ยามค่ำคืนยังยืนมองขอบฟ้า เธอสบตากับฉันบ้างหรือเปล่า คิดถึงเธอ คนที่ดีที่สุด ถึงแม้ได้พูดในวันที่มันสาย ยังคงรักเธอ เธอได้ยินฉันมั้ย อยู่แห่งไหน หัวใจมีแต่เธอ
|
|
|
|
|
|
ฮึ่ม..คราวนี้ล่ะ..อย่างน้อยเราก็เจียวไข่ได้...5555