Sponge Cake(ไม่สวยแต่อร่อยนะค๊า)

เนื่องจากการรีเควชของพี่สาวคนหนึ่ง ถ้าไม่อัพบล็อคเค้าจะไม่คุยด้วยอะดิ วันนี้เราเลยมาทำเค้กกันค่ะ แบบว่าไม่แต่งหน้าใดๆทั้งสิ้น กลัวอ้วนกว่านี้ ฮ่าๆหรือความจริงเราขี้เกียจกันเนี่ย
เอาล่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า

สูตรนะคะ
เริ่มจากส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ

 แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
 ผงฟู 1/2 ช้อนชา
 เอสพี่ 1/2 ช้อนชา
 ไข่ไก่ 3 ฟอง
 เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
 กลิ่นใบเตย
 สีผสมอาหารสีเขียว


 ลงมือกันเลยนะคะ

 วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาค่ะ
ร่อนแป้งกับผงฟูค่ะ สักสองหรือสามรอบ พักไว้ค่ะ
ตีไข่ไก่+น้ำตาล ใส่โถค่ะ ปาดเอสพีที่หัวตระกร้อ ลงมือตีได้เลยค่ะ เปิดสปีดแรงสุดเลยค่ะ ตีจนขึ้นฟูค่ะ พอฟูได้ที่แล้ว ลดสปีดลงค่ะ ค่อยๆใส่แป้งค่ะ ตีด้วยสปรีดเร็วสุด 30 วินาที แล้วเปิดสปรีดกลางค่ะ 2 นาที แล้วใส่เนยสดอุ่นที่ละลายแล้วค่ะ เติมสีและกลิ่นได้ตอนนี้เลยนะคะ แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ นับหนึ่งถึงห้าค่ะ แล้วปิดเครื่อง ใช้พายปาดขอบอ่างค่ะ ตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ค่ะ ของเราทาพิมพ์ด้วยเนยขาวนะคะ  เทลงไปเลยค่ะ กระแทกพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศค่ะ หรือไม่ใช้ไม้จิ้มฟันลากเป็นลายก่อนเข้าอบก็ได้ค่ะ
ส่งเข้าอบค่ะ ประมาณ35-40นาทีค่ะ เสร็จแล้วค่ะ

 
ต้องขออภัยที่ไม่มีภาพระหว่างการทำนะคะ กล้องไม่อยู่อะค่ะ
ผิดพลาดตรงไหนก็บอกเลยนะคะ จะได้แก้ไขให้ถูกต้องค่ะ
ขอบคุณนะคะ

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2553		2 comments
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2554 0:05:28 น.
Counter : 799 Pageviews.
Share Tweet