BlogGang.com : : TTB* : สปาเกตตี้เพสโตกุ้ง

สปาเกตตี้เพสโตกุ้ง

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา แม่บ้านคู่ใจลากลับไปทำบุญที่บ้าน คุณนายก็เลยต้องควานอยู่ในครัวคนเดียว

เฮ้อออ จะทำอะไรให้คนใกล้ตัวกินดีน้า...ระหว่างนอนเอกเขนก ก่ายหน้าผาก ก็อ่านหนังสือ/ฟังเพลงไปพลางๆ

อ๊ะ อ๊ะ อ๊ะ หนังสือแพรวสุดสัปดาห์ของลูก ที่แม่แอบเปิดอ่านเพื่ออัพเดทตัวเอง (อิอิ ) มีคอลัมน์ Bon Appetit โดยสาวเจ้าของไอเบอรี่ อัจฉรา บุรารักษ์ เสนอเมนูทำสปาเก็ตตีเพสโต้กุ้งเพื่อสร้างความประทับใจให้แฟนหนุ่ม

อา....ได้การละ เย็นนี้ สปาเก็ตตีเพสโตกุ้งเพื่อหนุ่ม(เหลือ)น้อย และหนุ่ม/สาวในบ้าน

ส่วนผสมสปาเกตตีเพสโต้กุ้ง<
•เส้นสปาเกตตี
•กุ้งกุลาดำ 2-3 ตัว
•เกลือ
•พริกไทย
•ใบโหระพา 6-7 ใบ
•ซอสเพสโต้
•น้ำมันมะกอก

เริ่มด้วยการลวกเส้นนะคะ เอาน้ำใส่หม้อตั้งบนเตาให้น้ำเดือดพล่าน

หยิบเส้นสปาเก็ตตี้ (กะขนาดพอดีกับจำนวนคนที่จะกิน ของเรา 4 คน ประมาณ120 กรัม มั้ง) ใส่ลงในหม้อน้ำ

ต้มเส้นสปาเก็ตตีซักประมาณ 7-8 นาที อย่าให้สุกมาก เส้นจะเละ

เมื่อสุกได้ที่แล้วก็รีบเทใส่ที่กรอง พร้อมทั้งเปิดน้ำเย็นรดลงไป คนให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เส้นเหนียวติดกัน

พักเส้นสปาเก็ตตีไว้ก่อน

แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย

แล้วก็ใส่ซอสเพสโต้ลงไปผัด กะขนาดตามความเหมาะสม ที่เห็นนี่ น้อยไปนะคะ ต้องใส่เยอะกว่านี้ค่ะ

ตามด้วยกุ้ง ผัดจนกุ้งเริ่มสุก

จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีลงไป ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตักใส่จานและตกแต่งด้วยใบโหระพาให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ หรือจะใส่ใบตองตามมีตามเกิดแบบคุณนายก็ได้นะคะ อิอิ

ยังขาดไปอย่างนะ น่าจะมีขนมปังกระเทียมด้วย

เราเลือกซื้อขนมปังแบบนี้เพราะคนน้อย ไม่อยากได้ดุ้นยาว กินไม่หมด และแบบนี้เวลาอบเสร็จจะไม่แข็งมาก

หั่นตามขวางให้เป็นชิ้นหนาๆ เวลารับประทาน รู้สึกมันเต็มปากดี อิอิ

ทาขนมปังด้วยเนยกระเทียม เนยนี้น่ะทำเองได้ง่ายๆ แต่.....ขี้เกียจค่ะ ซื้อเอา มีหลายยี่ห้อให้เลือก

เสร็จแล้วก็นำเข้าเตาอบ (เนื่องจากจำนวนน้อยก็เลยเอาเข้าเตา toaster oven หรือที่คุณอุเธอเรียก เตาติ๊ง) อบซักประมาณ 4 นาที

อบแค่พอให้เหลืองเกรียมประมาณนี้

อะฮ้า....เสร็จแล้วจ้า จัดใส่จานยกไปหม่ำเลย

อ้อ ลืมไปค่ะ คุณอัจฉราเค้าให้สูตรเพสโต้ซอสมาด้วย เผื่อใครจะอยากทำเอง

ส่วนผสมซอสเพสโต้

•ใบโหระพา 2 ถ้วย
•ถั่ว pine nut (ถ้าหาซื้อไม่ได้ใช้มะม่วงหิมพานต์แทนได้) 3 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียม 4-5 กลีบ
•น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
•พาร์มิซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
•นำส่วนผสมของซอสเพสโต้มาปั่นรวมกันให้ละเอียด หรือใช้ครกตำก็ได้ แค่นี้ก็ได้ซอสเพสโตสดๆแล้วค่า

แต่....เราไม่.....นี่ค่ะ เคล็ดลับของเดี๊ยน อิอิ

Create Date : 21 มีนาคม 2548

Last Update : 21 มีนาคม 2548 11:44:40 น. 14 comments

Counter : 1179 Pageviews.

Share
Tweet

กำลังหิวเลย..ไม่น่ามาดูเลย >_<

จ๊อกๆๆ

โดย: รู้สึกแปลก

วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:11:16:17 น.

น่าทานมากเลย

ว่างๆต้องหัดทำบ้างแล้วค่ะ

โดย: รักดี

วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:12:03:27 น.

อุ๋ยยยย..คุณนายเจ้าขา จัดฉาก เอ๊ยยยย จัดจานน่ากินจริงจริ๊งงงง

โดย: น้ำเขียวโซดาหวานซ่า..ชื่นใจ

วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:12:16:55 น.

คุณข้างบนน่ะค่ะ ทำให้ท้องร้องโครกคราก

แล้วดูสิ คุณนายยังมาย้ำซ้ำเติมกันเข้าปายยยย

โดย: อุบลวัลย์

วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:13:05:47 น.

หิวเลยเนี่ย น่าทานมากๆ
กำลังผัดปวยเล้ง กินแต่ผักวันนี้ทานเจ

เดี๋ยวคนทานกลับมาจะลองทำให้ทาน
ทำบ่อยเหมือนกันสปาเก็ตตี้ แต่คนละสูตร

โดย: อยู่ไกลบ้าน

วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:13:20:54 น.

ต๊ายยย คุณนายขา ได้เห็นฝีมือคุณนายรวดเร็วทันใจดีจริงๆนะเจ้าคะ ว่าแต่ว่ามะไหร่พวกหนูจะได้มีบุญได้ชิมบ้างหล่ะเจ้าคะ

โดย: หยดน้ำ ;) IP: 203.155.81.253 วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:14:17:10 น.

คุณนายเจ้าขาแค่เห็นรูปแจ๋วก็ลงไปชักดิ้นชักงอแล้วนะเจ้าคะ

มะไหร่แจ๋วจะมีบุญได้กินมั่งเนี่ยยยย

โดย: แจ๋วจ๋า

วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:15:30:35 น.

คุณนายขา ของผมใบตอง จริง ๆ ก็ได้นะครับ อิอิ จะได้เผื่อห่อกลับบ้านด้วย อิอิ

โดย: jojo02 IP: 203.144.196.34 วันที่: 21 มีนาคม 2548 เวลา:15:33:09 น.

บลอกกลุ่มนี้เจ๋งๆๆ มุมอร่อยจากมุมหนึ่งของเรือนฯ ว้าววๆๆ

สปากุ้งงง สูตรเจ้าเรือนฯ น่าลองมาก
คุณโจ้เอาใบตองไปแล้ว งั้นขอใบที่รองถาดชาจากบลอคนู้นห่อกลับละกัน อิอิอิ

โดย: อู๋ปังจู้

วันที่: 22 มีนาคม 2548 เวลา:8:20:15 น.

อ๊ะ อ๊ะ อ๊ะ หนังสือแพรวสุดสัปดาห์ของลูก ที่แม่แอบเปิดอ่านเพื่ออัพเดทตัวเอง (อิอิ ) มีคอลัมน์ Bon Appetit โดยสาวเจ้าของไอเบอรี่ อัจฉรา บุรารักษ์ เสนอเมนูทำสปาเก็ตตีเพสโต้กุ้งเพื่อสร้างความประทับใจให้แฟนหนุ่ม

<<<<<<<< อดแอบอิจฉาไม่ได้ ฮือๆๆ สปากุ้งมีที่มาแบบนี้จากินลงมั๊ยเนี่ย ฮือๆๆๆ

โดย: อู๋ปังจู้

วันที่: 22 มีนาคม 2548 เวลา:8:23:09 น.

เชอะ ตาอู๋ ยังไงก็ไม่ได้กิน อิอิ

โดย: jojo02 IP: 203.144.196.34 วันที่: 22 มีนาคม 2548 เวลา:14:57:06 น.

เมนูนี้ จะบรรจุลงในงานน้ำชาครั้งหน้าไหมคะ นู๋จะรอ

โดย: paper wing

วันที่: 23 มีนาคม 2548 เวลา:2:26:16 น.

ตามlinkมาจากBlogคุณjojo02
มาเจอเมนูเด็ด...เลยต้องlist รายการซื้อของเพิ่มเข้าบ้านคือเพสโต้ซอสค่ะ

โดย: แม่อบเชย

วันที่: 12 เมษายน 2548 เวลา:23:39:32 น.

โอ้ น่ากินอีกแล้ว กุ้งตัวโตมาก น้ำลายไหล

ฮือๆ อยากกินอ่ะ

โดย: ชอบกินกุ้ง (Christian Chang

) วันที่: 14 เมษายน 2548 เวลา:22:51:42 น.