ทับทิม ต้านโรคร้าย

ขอนำวิชาการมาเสนอให้เพื่อนๆได้อ่านกันค่ะ ขอบอกว่ามีประโยชน์มากมาย

นักวิทยาศาสตร์ในอิสราเอล กล่าวว่าการดื่มน้ำทับทิมวันละแก้วจะช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
น้ำทับทิมมีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้ชนิดอื่น ไวน์แดงและชาเขียว นี่เป็นข่าวดีที่สารต่อต้านอนุมูลอิสระที่พบในพืช เป็นสารจากธรรมชาติที่ช่วยปกป้องร่างกายเราจากอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระ หรือ free radicals จะเป็นตัวทำให้คอเลสเตอรอลมีการเปลี่ยนแปลงโดยปฏิกิริยา oxidation ซึ่งคอเลสเตอรอลนั้นจะไปเร่งการแข็งตัวของหลอดเลือด
พบว่าน้ำทับทิมช่วยทำให้ปฏิกิริยา oxidation ของคอเลสเตอรอลเกิดช้าลงครึ่งหนึ่ง และช่วยลดปริมาณ LDL ลงด้วย (LDL เป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ที่ทำให้เกิดหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจ) สารต่อต้านอนุมูลอิสระจะช่วยป้องกันเราจากสิ่งต่างๆ ที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยา oxidattion ในโลกแห่งโรงงานอุตสาหกรรมอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันนี้ เช่น มลภาวะ สารเคมี ไวรัส แบคทีเรีย และผลจากโรคหัวใจและมะเร็ง

การดื่มน้ำคั้นจากทับทิมวันละแก้ว จะช่วยส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือด ลดการแข็งของหลอดเลือดแดง และมีสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น การศึกษาในขั้นต้นพบว่า น้ำทับทิมอาจประกอบไปด้วยสารที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระมากถึงเกือบ 3 เท่า เมื่อเปรียบเทียบดับชาเขียวและไวน์แดงในปริมาณที่เท่ากัน ผลไม้ผลกลมๆ มีหนังเหนียวนี้เต็มไปด้วยเมล็ดที่เบียดกันแน่นเต็มในผล ซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยวิตามินเอ, ซี, อี และธาตุเหล็ก


ในจีน มีการกินเล็ดทับทิมในวันให้ศีลให้พรของงานแต่งงาน ทับทิมถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านของตะวันกลาง อิหร่านและอินเดีย มานาน หมอชาวบ้านใช้เปลือกไม้ ใบไม้ และเปลือกของมัน ในการรักษาโรคเกือบทุกโรค ตั้งแต่ โรคตาแดงไปจนถึงริดสีดวงทวาร
น้ำต้มเปลือกทับทิมกล่าวว่าช่วยแก้เจ็บคอ และยาพอกจากใบของมันเมื่อเอามาทาที่หนังศีรษะ จะช่วยแก้อาการหัวล้านได้
นอกจากนั้นน้ำทับทิมยังเหมาะสำหรับคนตั้งครรภ์ เพราะมันอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก มันช่วยให้ร่างกายเย็นลงและดีสำหรับล้างระบบในร่างกาย การปรุง

ทางฝั่งตะวันตก ผลไม้นี้ยังถูกมองว่าเป็นของแปลก มีนักเขียนเกี่ยวกับอาหารกล่าวว่า มันเป็นผลไม้ที่มีความหวานและเปรี้ยวที่ลงตัวกว่าผลไม้ใดๆ

Create Date : 07 สิงหาคม 2552		0 comments
Last Update : 7 สิงหาคม 2552 14:12:56 น.
Counter : 760 Pageviews.
Share Tweet