Bloggang.com : : JitJai : สูตรการทำ หมูแดง กินกับบะหมี่ก็ได้ ข้าวหมูแดง ก็อร่อย

สูตรการทำ หมูแดง กินกับบะหมี่ก็ได้ ข้าวหมูแดง ก็อร่อย

หมูแดง

หมูแดง หมูสันในเนื้อนุ่มเอามาหมักเครื่องเทศแล้วเอาไปย่างหอมอร่อยอย่าบอกใคร เอาไปทำเป็นข้าวหมูแดง หรือ ใส่ในบะหมี่ก็อร่อยเด็ด ใครที่ชอบหมูแดงลองเข้าครัวมาทำหมูแดงเองครับ แล้วจะรู้ว่าหมูแดงไม่ยากอย่างที่หลายๆคนคิด

หมูสันใน 1 เส้น ( 500 กรัม)
ผักชี 2 ต้น
กระเทียมใหญ่ 7 กลีบ
ผงพะโล้ 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำปลา ? ถ้วย
พริกไทยป่น 1 ชช.
สีผสมอาหารสีแดง 1 ชช.

1.ทุบรากผักชี , กระเทียมพอหยาบ พักไว้ก่อน
2.ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเนื้อหมู
3.เทน้ำตาล ,น้ำปลา , พริกไทย ,ผงพะโล้ , สีผสมอาหาร ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน
4.เติมกระเทียม ,ผักชี , เนื้อหมู ขยำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมูแดง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม.
5.นำหมูแดงเข้าย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200. องศา 40 นาที เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 28 ตุลาคม 2554

Last Update : 28 ตุลาคม 2554 14:09:15 น.

0 comments

Counter : 2060 Pageviews.