Bloggang.com : Iaun_Tor : Food For Fun :: Hot Wok Mission # 17 เมนูน้ำข้น # ข้าวหน้าหมูซีอิ้ว ^-^

Food For Fun :: Hot Wok Mission # 17 เมนูน้ำข้น # ข้าวหน้าหมูซีอิ้ว ^-^

สวัสดีค่า ^^ กลับมาอีกครั้ง อิอิ

คิดถึงมากมายค่ะ
หลังจากที่ยุ่งๆกับภารกิจฟิตโช่ กับการงานที่บ้าน
ตอนนี้เริ่มลงตัว มีเวลาว่างมากขึ้น
ก็จะได้กลับมาจับกะทะ ตะหลิว ทำครัวหน้ามันเหมือนเดิมค่ะ
อดรนทนไม่ไหว เลยไปขอพี่โอ เนินน้ำ กลับคืนสังเวียนอีกครั้ง
พี่โอ น่ารักมาก ต้อนรับการกลับมาอย่างอบอุ่น
แต่แม่ตามก็ยังส่งการบ้านวันสุดท้ายเหมือนเดิม

ครั้งสุดท้ายก่อนที่จะลาไปรอบแรก ก็ mission ที่ 10 เดือน ธันวาคม 54 นี่ โผล่มาที่ 17 เดือน กรกฎาคม 55 เลยค่ะ
ดีใจมากค่ะ ที่ได้กลับมาอีกครั้ง

โจทย์ 3F เดือนกรกฎาคมนี้ ถึงหน้าที่ของพี่บี๊ บ่งบ๊งค่ะ
ให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ ทั้งคาวและหวาน
ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ
เช่น แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ
เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง
ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ
ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป

วันนี้เลยเลือกทำเมนู " ข้าวหน้าหมูซีอิ้ว " ค่ะ ของโปรดของลิงน้อยที่บ้านค่ะ

มาดูส่วนผสมกันนะคะ มีน้อยมาก และทำง่ายมากเลยค่ะ

เนื้อหมู แม่ตามเลือกใช้ สันในค่ะ

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำมันพืช

น้ำตาลทราย

น้ำซุป หรือน้ำเปล่า

กระเทียมสับ

ต้นหอม

ผักเคียง ก็แล้วแต่ชอบค่ะ

ไม่ได้บอกปริมาณนะคะ แล้วแต่ชอบเลยค่ะ

วิธีทำนะคะ

นำเนื้อหมูมาหั่น แล้วหมักด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สัก 15 -30 นาทีก่อนทำมาผัดค่ะ

นำกะทะใส่น้ำมัน ตั้งเตาให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไป เจียวให้เหลือง หอมค่ะ
แล้วใส่เนื้อหมูที่เราหมักไว้ลงไปผัดให้สุกค่ะ

เอ่ออ.. แบบว่า มัวแต่สาละวนถ่ายรูป กระเทียมเลยไหม้เลยอ้ะ

เมื่อผัดเนื้อหมูจนสุกแล้ว ก็ทำการปรุงรส ด้วยน้ำตาลทราย
ซิอิ้วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน

เติมน้ำซุป หรือ น้ำเปล่า ลงไป ใส่เยอะหน่อยนะคะ
เพราะเราจะเผื่อทำน้ำราดด้วยค่ะ
ผัดจนน้ำซุปเดือด ชิมค่ะ ถ้าได้ที่แล้ว เราก็ตักเอาเฉพาะเนื้อหมูออกมา
พักไว้ก่อนค่ะ
แล้วก็นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ค่อยๆหยอดลงไปในน้ำที่เราจะทำเป็นน้ำราด
คนจนเดือด ปิดเตา ยกลงค่ะ
เสร็จแล้ววววค่าา.... ต่อไปก็จัดใส่จาน พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ

ไม่ยากค่ะ อร่อย ง่าย มีประโยชน์ เด็กๆที่บ้านชอบเมนูนี้กันมากค่ะ
จะเพิ่มไข่ต้มไปอีกสักฟองก็ยิ่งอร่อยค่ะ

มาทานด้วยกันมั้ยค่ะ ^^

หมดแล้วค่ะ

แล้วเจอกันใหม่ ในโจทย์ประจำเดือน สิงหาคม นะคะ

Create Date : 31 กรกฎาคม 2555

Last Update : 31 กรกฎาคม 2555 15:06:37 น.

25 comments

Counter : 5116 Pageviews.

โดย: Iaun_Tor

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:34:15 น.

น่ากินและน่าลอกมากค่ะพี่ตาม

โดย: งานหนักก็เหนื่อยงานน้อยก็หน่าย

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:39:53 น.

เพิ่งทานอาหารกลางวันเสร็จจ้ะ
แต่ยกมาเก็บไว้ก่อน 1 จาน
รักษาสิทธิ์ อิอิ..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:06:11 น.

มาชมและชิมเมนูน้ำข้นด้วยคนค่ะ
ข้าวหน้าหมูซีอิ้วหน้าตาหน้าทานมากๆเลยค่ะคุณตาม
จดสูตรไปทำให้หนุ่มๆที่บ้านกินบ้างน่าจะชอบค่ะ

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:06:15 น.

มาชิมด้วยคนคะ

น่าอร่อยจังเลย

มาพร้อมกับความหิวคะ ...

โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.204.116.75 วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:29:59 น.

ชาลียังไม่ได้ส่งโจทย์นี้เลย
จานนี้ดูน่ากินจังค่ะ :))

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:51:26 น.

น่าทานมากคะ

ยินดีต้อนรับกลับมานะคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:17:25 น.

ขอชิมด้วยคนนะค่ะ น่าทานมากๆค่ะ

โดย: bear hunt

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:30:36 น.

น่าทานจัง ถ้าเป็นไก่ก็น่าอร่อย
และก็ขอน้ำปลาพริกด้วย

ยินดีต้อนรับกลับบ้าน 3F ค่ะ ^^

โดย: narellan

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:59:30 น.

น่าทานค่ะ

โดย: Bonjour_KiTTy

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:50:36 น.

แวะมาชมเมนูน้ำข้นแม่ตามค่ะ
น่าทานมากๆ

โดย: anigia

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:44:15 น.

กรี๊ดดดด น้องตามคะขา ทิ้งบ้านช่องหายไปจนพี่ลืมไปแล้วน๊ะเนี่ย อิอิ
แอบดีใจที่ยังจำพี่ได้แล้วก็แวะมาส่งการบ้านพี่ น่าร๊ากกกก มั่ก ๆ

แหม๋มม โดนใจตรงเมนูน้ำข้นที่ปลื้มแล้วยังเคียงไข่ต้มมาด้วย
พี่ว่าไข่ต้มเนี่ยมันเข้าได้กับทุกเมนูเลย ใส่ในก๋วยเตี๋ยวยังแจ๋วเลย
มาแล้วก็ไม่ต้องทิ้งบ้านช่องเงียบหายไปอีกนะคะ เด๋วพี่โอมายึดบ้าน อิอิ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:44:13 น.