กรกฏาคม 2559
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
3 กรกฏาคม 2559

Food For Fun : Hot Wok Return #1 :: "Potluck Party" :: ห่อหมกทะเล ::



วันนี้ วันอาทิตย์ เด็กๆไม่ได้ไปโรงเรียน เลยถามลูกๆว่า อยากกินไรวันนี้แม่จะพาทำ
สองเสียงพร้อมกัน "ห่อหมกทะเล" ค่า โอเค งั้นจัดไปจ๊ะลูก

ไม่ได้เป็น แม่ครัว online นานมากๆ วันนี้ได้ฤกษ์ดี และจะทำมาลงเรื่อยๆนะคะ 
เอาไว้พร้อมเมื่อไหร่ 
จะกลับไปเป็น แม่บ้าน 3F ... Food For Fun กับพี่โอค่ะ

หลังจากโพสไปแล้ว พี่โอได้แวะมาเยี่ยม 
ตามเลยขอเอาเมนูนี้ส่งการบ้าน 
Food For Fun สำหรับเดือน กรกฎาคม 2559 เลยนะคะ






ส่วนผสมค่ะ

ปลาหมึก
กุ้ง
หมูสับ
ไข่ไก่
โหระพา
ใบมะกรูดหั่นซอยบางๆ
พริกแดง
กะทิ 
กะกล่ำปลี
ผักกาดขาว
พริกแกงเผ็ดอย่างดี
น้ำมันหอย
น้ำปลาดี
น้ำตาล

ใบตองสำหรับทำกระทง

ภาพถ่ายก็ถ่ายมาบางส่วนค่ะ 




ก่อนอื่นเย็บกระทงกันค่ะ 

นำใบตองกล้วยน้ำว้ามา ตัดให้เป็นวงกลมแล้วแต่ขนาดว่าเราต้องการกระทงเล็กหรือใหญ่
เมื่อทำกระทงเสร็จแล้ว พักกระทงไว้ค่ะ เด็ดใบโหระพา พักไว้ แล้วหันมาหั่นผักกะหล่ำปลี และผักกาดขาว นำไปต้มให้สุกค่ะ

เพื่อที่จะนำมารองก้นกระทง 





ใส่กะหล่ำปลีต้มและผักกาดขาวต้มไว้ก้นกระทง ตามด้วยใบโหระพา




เมื่อกระทงพร้อมแล้ว ก็มาทำต่อกันเลยค่ะ

กะทิที่เรามีให้แบ่งเป็นสองส่วน นำส่วนแรกมาใส่กะละมังแล้วตักพริกแกงใส่ลงไป แล้วยีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน



จากนั้นใส่กุ้ง ปลาหมึก หมูบด ไข่ไก่ 
กะทิส่วนที่เหลือ
แล้วตะล่อมให้ส่วนผสมทุอกย่างเข้ากัน 
เบาๆมือนะคะ เดี๋ยวกุ้ง ปลาหมึก จะช้ำ



พอคนเข้าที่ก็ปรุงรสด้วย
น้ำปลาดี น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
คนให้เครื่องปรุงเข้ากันดี
ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูดซอย
คนให้เข้ากันอีกทีค่ะ

เอาหล่ะ พร้อมหยอดใส่กระทงแล้ว



วันนี้มีผู้ช่วยตัวน้อยค่ะ มาช่วยแม่ทุกขั้นตอนเลย
และอาสาหยอดใส่กระทงให้ด้วย
น่ารักจริงๆเลย ^^



ตกแต่งกระทงด้วยพริกแดง
เตรียมกระทงไว้ 6 กระทง หมกเหลือ
เลยตักใส่ถ้วยได้อีก 1 ถ้วยเล็กค่ะ

ตอนถ่ายภาพก็นึกได้ว่า 
ว้ายย ... ลืมแต่งหน้าด้วยพริกแดง
เลยมาใส่ทีหลังค่ะ

หลงๆลืมๆ แหะๆ



 นำลงไปนึ่งในน้ำเดือดจัดประมาณ 20 นาที 
^
^
^

 แต๊ .. แด่ ....
เสร็จแล้วค่ะ
ห่อหมกทะเล รสชาติบ้านๆ ไม่เผ็ดค่ะ ทำให้เด็กๆทาน









อร่อยดีค่ะ รสชาติถูกปาก 
ช่วยกันทำ ช่วยกันเตรียม สนุก ถูกใจ ทุกคนในบ้าน

พบกันอีกที บลอกหน้านะคะ





 

Create Date : 03 กรกฎาคม 2559
9 comments
Last Update : 4 กรกฎาคม 2559 10:27:47 น.
Counter : 758 Pageviews.

 

น่ากินซะขนาดนี้
เอาเมนูนี้แหละมาส่งการบ้านเลย
มาคนแรกจองสองกระทงนะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
mariabamboo Parenting Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
Iaun_Tor Food Blog ดู Blog

 

โดย: เนินน้ำ 3 กรกฎาคม 2559 17:52:34 น.  

 

ปล.แค่เปลี่ยนชื่อบล็อกนิดเดียว
แล้วก็ไปคลิกส่งการบ้าน เผื่อโชคดีได้ค่าขนมของสองเสียงเจ้าของเมนูห่อหมกทะเลค่ะ ^__^

 

โดย: เนินน้ำ 3 กรกฎาคม 2559 17:54:37 น.  

 

ค่ะพี่โอ เดี๋ยวขอศึกษาก่อนค่ะว่า แม่บ้าน 3F ต้องทำยังไงนะคะ พร้อมส่งการบ้านค่ะ

เย้

 

โดย: Iaun_Tor 3 กรกฎาคม 2559 18:26:00 น.  

 

ชอบห่อหมกใส่กระทงใบตองครับ หอมใบตองนึ่งดีครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 3 กรกฎาคม 2559 19:36:08 น.  

 

ห่อหมกทะเลของชอบเลยค่ะ
ไปเมืองไทยต้องสั่งกินประจำ

 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 3 กรกฎาคม 2559 19:49:25 น.  

 

หน้าตาน่าทานมากเลยครับพี่ตาม
ทำเองก็สบายใจด้วย

วันนี้ผมทานข้าวนอกบ้าน
กลับมาอาหารเป็นพิษ ทรมานมากครับกว่าจะหาย 555





โหวต Food Blog ครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 3 กรกฎาคม 2559 23:26:33 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่


 

โดย: กะว่าก๋า 4 กรกฎาคม 2559 6:42:07 น.  

 

น่ากินที่สุดด

 

โดย: ปอยฝ้าย 4 กรกฎาคม 2559 8:18:56 น.  

 

ห่อหมกทะเลบ้านนี้จัดเต็มมากๆ เลยค่ะ ถ้าเป็นร้านอาหารคงขาดทุน

แต่ทำทานเองที่บ้าน ก็ต้องอย่างนี้แหละค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 6 กรกฎาคม 2559 14:20:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Iaun_Tor
Location :
ขอนแก่น Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add Iaun_Tor's blog to your web]

MY VIP Friends