เครื่องปรุง

1. สายบัว (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว หรือตามใจคนทำได้เลยจ้า) แช่ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้สายบัวดำ

2. น้ำมะขามเปียก

3. กะทิ 1 กล่อง (หรือใครจะใช้กะทิคั้นเองก็ได้)
4. พริกไทย (ขอแอบใช้พริกไทยแบบขวดแทนนะคะ เพราะที่ห้องมีแต่แบบนี้)
5. กะปิ
6. เกลือป่น
7. หอมแดงหั่น
8. น้ำตาลปี๊บ

9. ปลาทู 2 ตัว (คิคิ อีกตัวหนึ่งอายซ่อนหน้าใหญ่เลย)

วิธีทำ

- โคลกหอมแดง + กะปิ + ปลาทูครึ่งตัว
- นำเครื่องแกงที่ได้มาผัดให้หอมและบดพริกไทยใส่

- เมื่อเครื่องแกงหอม นำกะทิเทใส่แล้วคนไปเรื่อย อย่าให้กะทิแตกมัน

- เมื่อน้ำเดือน นำสายบัวที่แช่น้ำใส่ (ก่อนทำควรนำสายบัวไปสะเด็ดน้ำ)

- ต้มไปเรื่อยๆ และเมื่อสังเกตว่าสายบัวเริ่มสุก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาวเปียก

- นำปลาทู (ที่แกะแล้ว) ใส่ลงไปต้มด้วย

- เนื่องจากช่วงนี้ชอบกินอะไรที่เผ็ดๆ จึงแอบพลิกสูตรนำพริกกระโดดน้ำซะเลย คิคิ และชิมรสตามใจชอบอีกครั้ง เผื่อว่าขาดเหลืออะไรอีก

- ตักใส่ชาม โอ๊ววววว สุดแสนอร่อย จริงๆ เพื่อนๆ ลองนำไปทำทานดูได้ ทำง่ายไม่ยากเลย