|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ผัดเห็ดออริจิกุ้งขี้เมา
ผัดเห็ดออริจิกุ้งขี้เมา
ส่วนผสม เห็ดออรินจิ ประมาณ 200 กรัม กุ้งสด 200 กรัม กระเทียม 5 กลีบ พริก 10 เม็ด เม็ดพริกไทยอ่อน ประมาณ 50 กรัม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส (ตามยี่ห้อใจชอบ) น้ำเปล่า น้ำมันพืช
วิธีทำ 1. ล้างกุ้ง แกะกุ้ง เหลือหางไว้ นำมาผ่าหลัง ผ่าท้อง เพื่อเอาเส้นสีดำๆ ออก (แถวบ้านเรียกขี้กุ้ง) 2. ล้างเห็ดและหั่นเห็ดออริจิบางๆ 3. โขลกกระเทียมและพริก เด็ดใบกระเพรา พริกไทยสด นำมาล้างเพื่อเตรียมผัด 4. เตรียมกระทะต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อลวกเห็ด และกุ้ง (ใช้ลวกคนละน้ำไม่รวมกันนะคะ) ย้ำนะคะว่าแค่ลวกเท่านั้น 5. เตรียมกระทะอีกรอบใส่น้ำมัน นำกระเทียมกับพริกลงไปผัดให้หอม 6. เมื่อกระเทียมกับพริกเริ่มเผ็ดแสบเข้าจมูก ก็นำกุ้งลงไปผัดอีกรอบ ตามด้วยเห็ดออริจิ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ชิมรสตามใจชอบ 7. ผัดต่ออีกสักนิด นำพริกไทยสดลงไปผัดด้วย จากนั้นเริ่มหอมได้ที่ ปิดไฟแล้วใส่ใบกระเพราตามลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อยไม่ต้องนานนะคะ แล้วตักใส่ชามได้เลย 8. ดูภาพประกอบกันเลยจ้า...............
ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
Create Date : 07 ธันวาคม 2552 |
Last Update : 7 ธันวาคม 2552 17:06:11 น. |
|
10 comments
|
Counter : 2863 Pageviews. |
|
|
|
โดย: โฉ IP: 124.120.138.71 วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:17:07:53 น. |
|
|
|
โดย: คนต่างบ้าน วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:19:42:53 น. |
|
|
|
โดย: เฮียตี๋ใหญ่ (destiny2way ) วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:22:10:31 น. |
|
|
|
โดย: ANGEL_CS วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:23:26:15 น. |
|
|
|
โดย: ขวัญ IP: 125.25.228.30 วันที่: 8 ธันวาคม 2552 เวลา:8:49:55 น. |
|
|
|
โดย: สารพัด วันที่: 10 ธันวาคม 2552 เวลา:3:41:05 น. |
|
|
|
โดย: plang IP: 203.153.173.191 วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:15:17:35 น. |
|
|
|
โดย: pu IP: 203.153.173.191 วันที่: 11 ธันวาคม 2552 เวลา:15:30:24 น. |
|
|
|
โดย: ach IP: 180.183.161.138 วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:14:43:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
กลิ่นลอยมาเลย
ตามมาชิมด้วยคน