Bloggang.com : แม่น้องที : คุ้กกี้เนยสด สูตรคูณแหม่ม tiara

คุ้กกี้เนยสด สูตรคูณแหม่ม tiara

คุ้กกี้เนยสด
ไม่ได้ทำคุ้กกี้นานแล้ว (เคยทำแต่ไม่ค่อยดีเลยไม่อยากทำ)
พอดีใกล้จะถึงปีใหม่อยากทำขนมแจกเพื่อน ๆ
คิดว่าคงไม่มีอะไรเหมาะสมเท่ากับคุ้กกี้แล้ว ลองค้นสูตรดูก็มาถูกใจ
สูตรของคุณแหม่มเข้า ก็เลยถือโอกาสลงมือเลยค่ะ(แอบมั่วนิดหน่อย)ไม่ว่ากันนะค่ะ
ผลออกมา คุณซะมีบอกว่าอร่อยค่ะ ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยค่ะ

สูตร
แป้งเค้ก 400 กรัม
เนยจืด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ (อันนี้เบนซ์ไม่มีเลยใส่นมผงกะน้ำแทนค่ะ มั่ว)
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
เกลือป่น นิดหน่อย
ช็อคโกแลตชิพ (สำหรับตกแต่ง เพิ่มเอง)

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบ 160 องศาเซลเซียส (เตาใครเตามันค่ะ)
2. นำแป้ง นมผง และผงฟูร่อนรวมกัน 1 ครั้ง
3. ตีเนยด้วยความเร็วสูงสุดพออ่อนตัว เติมน้ำตาล และเกลือลงไปตีต่อจน ฟูขาว
4. ใส่ไข่ลงไป เติมนมสด วานิลา
5. ใส่แป้งตีพอเข้ากัน ไม่ต้องนาน

เอาแป้งใส่กระบอกกดคุ้กกี้กดในถาดทาเนยขาวตามใจตัว ของเบนฃ์กดยาก
ต้องเอาแป้งใส่ช่องฟรีซแป็บนึงค่ะ จะช่วยได้
จากนั้นก็เอาเข้าอบไฟล่าง ประมาณ 15 นาทีค่ะ
เอาออกจากเตาแล้วต้องรีบแซะวางบนตะแกรง รอให้คุ้กกี้เย็น
ก็เอาใส่ถุงอย่าให้ลมเข้าเดี๋ยวจะไม่อาหร่อย ไว้ทานกับกาแฟยามเช้า
อร่อยดีค่ะ ดีกว่าไปซื้อเค้าทานเป็นไหน ๆ

ปีใหม่นี้เราจะมีคุ้กกี้อร่อย ๆไว้แจกเพื่อน ๆ แล้ว ดีใจจัง