สูตรหอยเชลล์อบเนย แบบง่ายโคตรๆๆๆๆๆ ค่ะ ไปได้หอยเชลล์มาจากตลาดหน้าบ้านค่ะ ราคาโลละ 70บาทเองอะ โดยรวมเราว่าไม่แพงแถมสดมาก ถึงจะตัวไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กจนน่าใจหาย ปกติ เราไม่ค่อยทำอาหารค่ะ อาศัยกินจากคุณแม่อย่างเดียว แต่เนื่องจากคุณแม่ไปเหนือ เพราะงั้น Mode นี้คือต้องช่วย(ท้อง)ตัวเองแล้ววว เตรียมหอยมาเลยค่ะ หลังจากแกะเอาขี้ดำๆข้างตัวออกไปแล้ว ก็เตรียมหอยใส่กระทะไว้เลยค่ะ จากนั้นก็เตรียมเครื่องปรุงนะคะ มีแค่เนย กระเที่ยม พริกไทย รากผักชี ส่วนตัวเราชอบพริกไทยเม็ดมากกว่าอะค่ะ มันเผ็ดสะใจดี แถมหอมกว่าด้วยอะ จากนั้นก็โขลกของในถ้วยที่เตรียมไว้ จะได้ออกมาเป็นแบบนี้ แกะเนยไว้รอท่า ใส่เยอะหน่อยเพราะเราชอบเนยมากๆ ตั้งกระทะรอเลยค่ะ พอเริ่มร้อนก็ใส่เนยลงปายยย พอเนยเริ่มละลายก็ใส่เครื่องที่เราโขลกไว้ลงไปค่ะ พอเครื่องสุก และหอมดีเราก็ใส่หอยเชลล์ลงไปเล้ยยยย จากนั้นเราปรุงรสด้วยเกลือ และแอบใส่พวกผงปรุงรสเล็กน้อย(ตามนิสัยที่เราชอบกินอะค่ะ) แต่ใครที่ไม่ชอบเค็มมาก ไม่ต้องใส่นะคะ เพราะเราใช้เนยมันจะเค็มอยู่แล้วนิ แล้วก็ตั้งไฟปานกลาง แล้วเอาฝาปิด อบไว้สักพักใหญ่ๆค่ะ (โปรดอย่าถามว่านานแค่ไหน เพราะเราก็ใช้สัญชาติญาณล้วนๆเลยค่า) พอสุกแ้ล้วก็ตักใส่จานเล้ยย อีกรูปค่ะ รูปไม่สวยแต่จูบหอมน้าา ขอโม้หน่อยว่า ถึงรูปจะไม่สวย แต่อร่อยนะเออ น้องเรามันว่า ไม่เหม็นคาวเลย แถมรสพอดี หยังงี้มีผัวได้แล้ว ทำกับข้าวให้ผัวกินได้ ดูมันพูด น่าเอาเปลือกหอยกระแทกปากนัก หยั่งกะว่าเราเนี่ย ไม่มีดีเลยงั้นแหละ สูตรง่ายมากๆๆๆๆๆ ใช่ม้าาา ปล.ถ้าไม่มีหอยเชลล์ใช้เป็นหอยแมลงภู่แทนก็อร่อยเหมือนกันนะคะ ไปแล้วค่าาาา   Create Date : 08 สิงหาคม 2552 9 comments Last Update : 8 สิงหาคม 2552 19:49:42 น. Counter : 4868 Pageviews. Share Tweet

โดย: sierra whiskey charlie 8 สิงหาคม 2552 20:36:54 น.

อยากลองทำเมนูนี้ซักครั้งเหมือนกันค่ะเพราะเป็นเมนูที่ชอบอีกเมนู แต่ยังไม่เคยลองทำซะทีวันนี้เลยขอทานด้วยคนนะคะ   โดย: june (supinnapa ) 9 สิงหาคม 2552 8:58:09 น.

ว้าว หอยเชลล์ เอามาทำเมนูแบบนี้ชอบมากๆๆเลยค่ะ หอยเชลล์บ้านนี้น่าอร่อยมากมายยยค่ะ ขอมายกไปทั้งจานเลยน่ะค่ะ น่าทานมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ ปล.หอยเชลล์สวยจังค่ะ ปกติซื้อแบบเป็นแพ็คกล่องแกะเปลือกแล้วมาทำทาน   โดย: มิคุริ 9 สิงหาคม 2552 9:16:57 น.

ทำสูตรเดียวกับร้านเจ๊พร ริมหาดระยองเลยครับ ไปทานทีไรสั่งเมนูนี้ทุ้กที คอนเฟิร์มครับ ว่าอร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 9 สิงหาคม 2552 23:16:16 น.

ง่ายอย่างที่บอกจริงๆ ด้วย   โดย: coffee berry 10 สิงหาคม 2552 17:01:20 น.

อร่อยหรือเปล่าไม่รุ้แต่เขียนได้น่ารักมากเลย   โดย: จู๊บ IP: 49.230.56.57 18 มกราคม 2554 10:01:17 น.

อร่อยหรือเปล่าไม่รุ้แต่เขียนได้น่ารักมากเลย   โดย: จู๊บ IP: 49.230.56.57 18 มกราคม 2554 10:01:20 น.

ทำไม่เป็นเลยเข้ามาหาในเน็ต   โดย: คน IP: 115.67.101.188 21 ตุลาคม 2555 11:24:47 น.

ว๊าว วิธีทำดูง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ฟ้าใฉ IP: 101.108.240.212 1 ธันวาคม 2555 15:58:14 น.