บล็อกแรกของปี 2561 สวัสดีปีใหม่ 2561  ค่ะทุกท่าน .. กล้าพูดจริงๆอิฉัน เพราะเป็นโรคผลัด.. ที่คอยแต่จะผลัดตัวเองมาตลอด จนในที่สุดวันนี้.. วันสุดท้ายของเดือนมกราคม สัญญากับตัวเองไว้ว่ายังไงๆชั้นจะต้องอัพบล็อกภายในวันนี้ให้ได้  ไม่อย่างนั้นก็จะเป็นอย่างปีที่แล้ว คือ สองบล็อกแล้วจบกัน ทั้งที่หัวข้อที่จะเขียนมีนะ..ไม่ใช่ไม่มี เอ้า..เริ่มต้นใหม่ปีนี้(หวังว่า ) จริงๆแล้วการเขียนบล็อกนี่เป็นเหมือนไดอะรี่ส่วนตัว ที่สามารถเข้ามาอ่านทบทวนในปีที่ผ่านๆมาได้  การค้นหาก็ง่ายเพราะสามารถเก็บเป็นหมวดหมู่ ไม่เหมือนเฟซบุ๊คที่ถึงจะอัพเกือบทุกวัน แต่ถ้าจะทบทวนว่าเราอัพอะไรไปก็ต้องลากยาวลงไปหา  เอ๊ะ.. แล้วไหงยั้งง ดันทุรังอัพมันแต่เฟซบุ๊ค แถมยังลามไปเปิดเพจอีกด้วยซ้ำ เหตุผลก็เพราะการตอบรับของเฟซมันรวดเร็วกว่าทางบล็อกมาก กดส่งอัพปุ๊บมีตอบรับมาปั๊บ  ด้วยเหตุนี้เลยไม่ได้เหลียวแลมาเปิดบ้านปัดฝุ่นทางนี้เลย  แต่ก็ยังรักบล็อกนะจ๊ะ เพราะบล็อกแห่งนี้เป็นพื้นที่แห่งแรกที่ได้ขีดๆเขียนๆ ตามประสาคนรักการเขียน .. มาเข้าเรื่องของเอ็นทรี่แรกแห่งปีเลยดีกว่าค่ะ.. เรื่องที่จะอัพก็คงไม่พ้นบรรยากาศช่วงปีใหม่ของที่นี่ รูปภาพและเรื่องราวอาจจะผ่านตาเพื่อนที่เล่นเฟซกันมาบ้างแล้ว แต่ขอบอกว่าไม่ค่อยชอบการก็อปปี้แปะ ถึงจะเป็นงานเขียนของตัวเองก็เถอะ คือนอกจากรู้สึกเกรงใจเพื่อนๆที่เคยอ่านมาแล้ว  ก็รู้สึกเบื่อข้อความคำพูดของตัวเองที่เหมือนกันเป๊ะๆๆ  ป้าโซชอบเขียนสดๆจ้ะ  บางครั้งมันเลยยากที่จะเริ่ม เพราะต้องรอช่วงอารมณ์ แล้วก็ยากที่จะจบ เพราะไม่รู้ว่าจะจบยังไง ความที่พล่ามไว้มากเกิน ปีใหม่ของที่นี่..ก็เหมือนกับทุกปี คือช่วงรอยต่อของปีกลางดึกจะไปไหว้พระขอพรที่ศาลเจ้าใกล้บ้าน ช่วงหน้าหนาวโดยเฉพาะตอนกลางคืน  ตามศาลเจ้าที่ขาดไม่ได้คือกองไฟที่ก่อไว้ให้ความอบอุ่นแก่ผู้คนที่มาไหว้พระขอพร จากนั้นก็กลับมากินโซบะที่เรียกว่า โทะชิโคะชิโซบะ เพื่อสุขภาพที่ดีมีชีวิตยืนยาวเหมือนเส้นโซบะ  สังเกตเท็มปุระท้อปปิ้งโซบะ พิมพ์เป็นรูปปีไก่ไป ปีหมามาด้วยน้าาา ปีนี้เจ้าพี่ชายต้องไปทำงานกะเช้า  แม่มันเลยต้องตื่นปลุก ทำให้ได้ดูแสงแรกแห่งปีที่ถ่ายทอดสดทางทีวีในช่วงเช้า  โดยทีมงานนั่งเฮลิคอปเตอร์ไปจ้องถ่ายทำ โฟกัสที่ยอดเขาฟูจิ Diamond Fuji San อาหารมื้อแรกที่รับวันแรกของปี คือ โอะโซนิ หรือซุปโมจิ โดยโอะโซนิจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค สำหรับที่บ้านจะกินแบบฮากะตะ ซึ่่งจะใส่ปลาบุริ ส่วนเมืองคุรุเม่ที่อยู่นี่จะนิยมใส่เนื้อไก่กัน แต่บางแห่งก็ใส่ทั้งปลาทั้งไก่เลย .. โอะโซนิ นั้น จะประกอบไปด้วยซุปที่ทำจากคอมบุ(สาหร่ายทะเลแห้ง) และคัทสึโอะ (ปลาโอแห้ง)  เครื่องเคราที่ใส่ก็จะมี ปลาบุริที่หั่นเป็นชิ้นแล้วหมักเกลือทิ้งไว้ข้ามคืน ก่อนจะนำมาลงซุปก็ลวกด้วยน้ำร้อนทิ้งซะครั้งนึง .. เผือก แครอท ผักคัทสึโอนะ(ที่มีเฉพาะในฟุกุโอกะ) ลวกให้นิ่มแล้วหั่นเป็นท่อน คะมะโบโกะ(ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น) เห็ดหอมแห้งที่หั่นแล้วต้มไปกับซุป สุดท้ายคือโมจิที่ต้มให้นิ่มแล้วใส่ไปในถ้วยซุป เวลากินละยืดดดด นุ่ม อร่อยหอมด้วยซุป เมื่ออยู่กันพร้อมหน้ากันในครอบครัว ทุกคนก็จะจิบสาเกผสมสมุนไพร (โอะโทโสะ) เพื่อให้มีสุขภาพดี  โดยเรียงลำดับจากคนที่อายุน้อยที่สุดในบ้านไล่ไปจนถึงอายุมากที่สุด  วิธีการรินก็แตะปากพวยกากับถ้วยเคลือบ 3 ครั้งโดยครั้งที่ 3 ค่อยรินสาเกออกมา ขนาดของถ้วยจะมีอยู่ 3 ขนาด เลือกเอาตามชอบ  จากนั้นก็ไปตระเวณไหว้พระขอพรตามศาลเจ้า ปกติจะไปกันอยู่สองสามแห่ง คนที่นี่เค้าจะถือเอาฤกษ์สะดวกในการไปไหว้พระ ไม่เลือกค่ำมืดดึกดื่น เป็นอันเสร็จสิ้นพิธีการต่างๆในช่วงปีใหม่ จริงๆแล้วก็เป็นเหมือนทุกปีที่เคบเล่ามาแล้วในบล็อกปีก่อนๆ  ต่างกันนิดหน่อยที่บรรยากาศในปีนั้นๆ  ปิดท้ายเอ็นทรี่นี้ด้วยอาหารมื้อเย็นวันแรกของปี ที่เราจะจัดเต็มด้วยจานหลักคือซูชิ (ในการกินเพื่อเฉลิมฉลองนั้น จะมีซูชิเป็นจานหลักอยู่เสมอ)  แต่ที่บ้านเลือกทำชิระชิซูชิเพราะง่ายและอร่อย  นอกจากนั้นก็มีชุดโอะเซจิ..อาหารปีใหม่ที่ซื้อสำเร็จมากินเป็นพิธีเล็กน้อย  ซุปโอะโซนิอีกคนละถ้วย ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาค่ะ  พบกันใหม่ในบล็อกหน้า สวัสดีค่ะ..  ปล. เย้... ดูวันเวลาที่อัพบล็อกนี้ซะก่อน ในที่สุดก็อัพทันเดือนแรกของปี(ตามเวลาไทย)   Create Date : 31 มกราคม 2561 4 comments Last Update : 31 มกราคม 2561 23:02:57 น. Counter : 977 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณหงต้าหยา, คุณไวน์กับสายน้ำ

ป้าโซกลับมาแล้วววววว พอจะนึกภาพออกจากการที่ได้ดูการ์ตูนบ่อยครับ จะว่าไปต้นปีที่ผ่านมาผมกินอะไรเป็นมื้อเช้าแรกก็จำไม่ได้แล้วเหมือนกัน แถมตื่นไม่เช้าเท่าไหร่ด้วย ปีที่ผ่านมาผมไม่ได้ตะลุยวัดเท่าไหร่ แต่ก็มีไปทำบุญบ้างเหมือนกัน อัพในเดือนแรกจริงด้วย งั้นพรุ่งนี้ก็ได้เวลาอัพอีกบล็อกสินะครับ อิอิ จะว่าไปสำหรับบล็อกถ้าไม่มีอารมณ์เขียน มันก็เขียนไม่ออกจริงๆ นะ ถึงจะมีข้อมูลอยู่เยอะก็เถอะ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 1 กุมภาพันธ์ 2561 0:01:53 น.

มาล้อมวงรอบนอกซด เอ๊ย!!จิบสาเก (น่าจะเป็นคนสุดท้าย(ตามวัย) อิ อิ แล้วสาวเส้น โทะชิโคะชิโซบะ สูดเข้าปาก ดูแสงแรก บนภูเขาไฟฟูจี ด้วยคน แน่ะทำเนียน สวัสดีปีจอ โชคดีมีชัยค่ะป้าโซ คิดถึงๆ ค่ะ Vote ไกลบ้าน   โดย: เริงฤดีนะ 1 กุมภาพันธ์ 2561 7:23:12 น.

สวัสดีเช้าวันใหม่ค่ะ ดีใจที่ได้กลับมาเขียนอีกนะคะ พี่ติ๋วก็กลับมาเขียนใหม่เหมือนกัน แต่ไม่ได้เขียนเป็นหมวดหมู่แต่อย่างใด เขียนไปเรื่อยเปื่อยตามใจฉัน พบกันบ่อยหรือหลายที่ก็ไม่เป็นไรนะคะ ชอบอ่านของน้องแอนสนุกดีได้ความรู้ด้วย อ่านมาตั้งแต่เจ้าเล็กเจ้าตัวยังเด็ก ตอนนี้เจ้าโตเรียนจบทำงานแล้ว ถ้าออกข้อสอบถามเรื่องต่างๆที่เขียน พี่ติ๋วสอบได้ที่หนึ่งแน่ๆ มาแปะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ   โดย: หมุยจุ๋ย 2 กุมภาพันธ์ 2561 5:32:30 น.

นั่งดูอาหารญี่ปุ่น การวางของ ดูมีขั้นตอน สวยงามดีครับ ... การเขียนบล๊อก เป็นแบบแผน ได้หลายอย่าง ผมเองก็เขียน แบบบันทึกรายวัน มีอะไรก็เขียน สอดแทรกความเห็นหรือ อยากให้เพื่อนรู้ ไปด้วย กลายเป็นไดอะรี่.. ครอบจักรวาล 555 .... ส่วนเฟซบุู๊ค ตอบรับดี..เกิน เช่นกดส่ง 3 วินาที อ้าวเฮ้ย มีคนกดถูกใจแล้ว น่าจะให้กำลังใจเราอย่างแรง เร็วโดยไม่ดู อะไร.. แต่ก็ยังดีกว่า ไลน์.. มีแต่คน ก๊อบดอกไม้ปลอม บางทีมี ข้อความ ใครเห็นก่อน โชคดีจะตามมาตลอดวัน กดดูกใจเลย ผมเลย ดูเฉย ๆ ครับป้าโซ v   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 4 กุมภาพันธ์ 2561 5:51:17 น.