วิธีทำ

นำแป้งมาผสมเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำร้อนค่อยเติมลงไปในแป้งทีละน้อยใส่น้ำแค่พอให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ระวังอย่าให้แฉะเกินไป

ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันจนแป้งเริ่มเย็นตัวลง จากนั้นใช้มือนวดจนกล้ามขึ้นเอ้ย จนแป้งเนียนก็นำใส่ภาชนะปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเรามาทำไส้เกี๊ยวซ่ากันค่ะ

ส่วนผสมไส้เกี๊ยวซ่า

เนื้อหมูสับ--- ต้นเดือนใส่มากหน่อยปลายเดือนใส่น้อยหน่อย

กะหล่ำปลีซอย--- ทำครั้งนี้ซื้อมา 3 บาท ให้ตายเถอะซาร่า ถูกเกิ๊น

ต้นกระเทียม--- แม่รู้จักป้าร้านผัดไทยเลยไปขอมาให้

กระเทียมสับ

น้ำมันงา หรือ ใครจะใช้น้ำมันโจโจ้บาออยล์ก็ไม่ว่ากันค่ะ

น้ำมันหอย/ ซีอิ๊วขาว/ พริกไทยป่น/ แป้งข้าวโพด/ น้ำตาลทราย

วิธีทำ

สาดมันเข้าไปรวมกันแล้วนวดให้เนียน จะได้ใช้เซลลูไลท์ให้เป็นประโยชน์ก็คราวนี้บึ๊ดจ้ำบึ๊ดๆๆ 

ครบ 30 นาทีแล้วนำแป้งออกมาแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ รีดให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วกดด้วยพิมพ์ทรงกลมค่ะ