วันอาทิตย์ไม่ต้องทำงาน แต่ก็ไม่รู้จะไปไหน ออกไปไหนก็เสียตังค์ เบื่อๆเซ็งๆทำขนมดีก่า

ขนมสุดฮิตยอดนิยมประจำคนมือใหม่หัดเข้าครัว

บลูเบอรี่ชีสพาย(แบบไม่ต้องอบ)

 สูตรนี้ได้มาตั้งนานแล้วน้าเป็นคนสอนให้ จำผิดๆถูกๆ มั่วๆเพิ่ม เชิญรับชม ณ บัดนาว

เริ่มจากอุปกรณ์ในการทำตัวพาย

ที่นวดแป้ง ใครไม่มีแนะนำเป็นสากกระเบือนี่แหละ

(คำเตือน:กรุณาล้างให้สะอาดก่อน มิเช่นนั้นอาจได้พายรสพริกกระเทียม)

กระดาษไข หาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ ใครไม่มีอนุโลมให้ใช้ถุงพลาสติกได้(แต่เวลาตีต้องระวังมันแตก)

บิสกิต ใช้ประมาณห่อครึ่ง ใครชอบพายหนาๆก็ใช้เยอะหน่อยแล้วแต่ชอบและขนาดถาด (ของผมใช้ถาด10นิ้ว)

(ข้อแนะนำ : บิสกิตที่เอามาใช้นี่แล้วแต่ชอบครับ อย่างที่เอามาเนี่ยมันออกเค็มๆดี ใครชอบไม่เค็มก็ใช้แบบแผ่นสี่เหลี่ยม บางคนชอบให้มันดำๆใช้โอริโอ้ก็ได้นะ)

เข้าสู่กรรมวิธีการทำครับ เอาบิสกิตเทใส่กระดาษไขซักครึ่งห่อ(แล้วแต่แรงคนนะครับ ถ้าบ้าพลังจะจัดไปซักห่อก่อได้) หาทำเลดีๆพื้นแข็งๆด้วยนะครับ (คำเตือน : อย่าไปทำบนโต๊ะกระจกนะครับ เดี๋ยวเลือดสาด)

จากนั้นก็พับกระดาษห่อบิสกิตเอาไว้ไม่ให้มันหลุดออกมาได้ แต่อย่าแน่นมากนะครับเดี๋ยวกระดาษจะฉีก แตกเลอะบ้านไม่รู้ด้วย

พับทั้ง4มุมเรียบร้อยแล้ว ก็คว่ำหน้ารอยพับไว้ด้านล่างกันทะลักอีกที

จากนั้นนึกถึงหน้าคนที่ไม่ชอบหรือนึกถึงเรื่องที่น่าโมโหไว้ (เมื่อเช้าดูสตอเบอรี่ชีสเค้ก หมั่นไส้ไอ้แขกร่วมรายการ บังอาจมานั่งใกล้น้องเอ๊กกรู มรึงตาย) บิ้วอารมย์เข้นพลังออกมา และก็ ทุบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ท่าทุบแล้วไม่หนำใจใช้บดเอาก็ได้มี2ท่า

        ท่าที่1 แขนคู่สะท้านโลกันต์(ในรูปความจริงต้องใช้สองมือแต่ไม่ว่างถ่ายรูปอยู่ จะใช้ตรีนยกขึ้นมาถ่ายก็เกรงใจ)

      ท่าที่2 ONE HAND SHOW รวบรวมลมปรานไปยังข้อมือ กดลงไปบนกลางที่นวดแป้งแล้วกลึงๆๆๆๆๆ


เปิดดูผลงาน ลุ้นๆๆๆ


ว๊าวๆๆๆๆ เริ่มเละแล้ว

แต่ยังละเอียดไม่พอ สงสัยยังแ้ค้นไม่พอ นึงถึงหน้านักการเมืองงี่เง่า โอ้ว!!!มีพลังแล้วทุบต่อ

ทุบละเอียดจนพอใจ(หายแค้น)แล้ว ละเอียดขึ้นมาอีกหน่อย แฮกๆๆๆ

จากนั้นนำมากรอกใส่ชามที่เตรียมไว้ (เตรียมไว้ตอนไหนว่ะข้างบนไม่เห็นมีบอก)

ทุบต่อไปจนได้ครบปริมาณห่อครึ่ง ใช้กระดาษอันเดิมนั้นแหละเปลี่ยนใหม่เปลือง แล้วก็ตอนเทครั้งสุดท้ายเคาะที่กระดาษเอาเศษบิสกิตที่ติดอยู่ออกให้หมดด้วย ของดีๆทั้งนั้น

จากนั้นให้ละลายเนยเค็มแนะนำตรากล้วยไม้ แต่ของผมไม่มีเลยใช้อลาวรี่ เหอะๆ ปกติสูตรบอกให้ใส่ครึ่งก้อนแต่นี่เป็นบิสกิตเค็มใช้แค่1/3ก็พอแล้วเดี๋ยวเค็มมาก

ปล.จากสูตรปกติก็แค่เอาเนยไปละลายในเวฟแล้วมาเทใส่ แต่อะไรดลใจไม่รู้คิดว่าถ้านำไปผัดน่าจะหอมกว่า จะรีรออะไรจัดไปโลด

โยนเนยลงไปในชามเลย ที่บ้านใช้เตาแม่เหล็กเลยเอาขึ้นเตาเลย

ขั้นตอนนี้ต้องมีอุปกรณ์ในการคลุกด้วย ของผมใช้เป็นทัพพีข้าวพลาสติก มีความรู้สึกว่าจับถนัดมือดี แล้วก็เริ่มคลุกๆๆๆๆๆ(ไม่เอาคุกๆๆๆๆนะ)

ใช้ไฟอ่อนๆนะ ไฟแรงเดี๋ยวไหม้

คลุกไปให้ทั่วๆอย่าหยุดนะครับ ไม่อย่างนั้นไหม้ไม่รู้ด้วยนะครับ

แว้วๆๆๆได้แว้ว หอมอย่างที่คิดจริงๆด้วย

จัดการเทลงถาด

จากนั้นใช้ทัพพีเกลี่ยบิสกิตให้ทั่วถาด

จากนั้นสวมวิญญาณนางร้ายละครหลังข่าวช่อง5 ใช้ทัพพีตบบิสกิตอัดให้แน่นติดถาด ตบๆๆๆๆๆๆ

หมายเหตู : กะน้ำหนักในการตบให้พอดีอย่าแรงมากมันจะแตก ปกติตามสูตรเค้าให้ใช้ฝ่ามือกดเอา แต่กลัวเค็มขึ้นไปอีกเลยใช้ทัพพีดีกว่า

ลองใช้ทัพพีกดดูเบาๆว่าแน่นหรือยัง

แน่นใช้ได้แล้ว ถ้าสังเกตุดูจะเรียบเนียบเสมอเหมือนเนื้อทรายริมชายหาดบางแสน อ่ะน่ะ

เอาไปเข้าตู้เย็น แช่ไว้ช่ิองธรรมดาประมาณ1ชั่วโมง (ตู้เย็นรกมากไม่กล้าให้เห็นข้างใน อายยย)

ระหว่างรอนั้งดู07โชว์ดีก่า (คนที่มาออกสกู๊ปร้องเพลงไมเคิลก่อนปิดเบรคแรกสุดยอดมาก ฟังแล้วขนลุกวรนุชๆเลย)

เหนื่อยล่ะ เพิ่งทำBLOGครั้งแรกนะเนี่ย เดี๋ยวค่อยมาแปะต่อ

โปรดติดตามตอนต่อไป

Create Date : 07 กรกฎาคม 2552
Last Update : 7 กรกฎาคม 2552 16:12:49 น.		13 comments
Counter : 1952 Pageviews.
Share Tweet