BlogGang.com : : Travel with Lizard - แซ่บ เซ่บ ... ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ :P" (ตอน 1)

แซ่บ เซ่บ ... ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ :P" (ตอน 1)

สองเอนทรี่ที่ผ่านมา แอบแวะคุยกันนอกเรื่องเที่ยวๆของที่นี่ไปหน่อย

วันนี้กลับมาพาไปเที่ยว ไปกินเหมือนเดิมแล้วค่าาาา

วันนี้จะพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อแชมเปี้ยนที่มีประวัติยาวนานเก่าแก่กว่า 60 ปี

ร้านนี้้เขาชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Lao Dong (เหล๋าต่ง) ค่ะ

จริงๆแล้วได้ยินชื่อของร้านนี้มานานมากแล้ว แต่ยังไม่เคยได้จังหวะลงตัวไปชิมสักที

คนไต้หวันชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาก ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อมีเยอะจนตามไปชิมไม่หวาดไม่ไหว

ที่ไทเป ทุกปีจะมีการจัดแข่งขันสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อกันเป็นเรื่องเป็นราว

แต่ละครั้งงานจะมีประมาณ 3 วัน ส่วนใหญ่จัดอยู่ช่วงปลายปี

ถ้าจำไม่ผิด ปีที่แล้วเขาจะไปจัดกันที่ expo เลย -- ยิ่งใหญ่มาก

เขาจะแบ่งเป็นสูตรคลาสสิคกับสูตรสร้างสรรค์ แข่งขันกันทุกปี

แต่ละปี จะมีร้านที่ร่วมรายการอยู่เยอะพอสมควร ใครไปเดินเล่นงานนี้ รับรองท้องตึงกลับบ้าน

จขบ.เป็นแฟนก๋วยเตี๋ยวเนื้อเหนียวแน่น สมัยก่อนอยู่ที่เมืองไทย ตอนทำงานต้องทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตกอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง มาที่นี่ไม่มีสูตรน้ำตก ถั่วงอกดิบอย่างบ้านเรา

#อด ...

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อของที่นี่ ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย เพราะถ้าใช้เนื้อไต้หวันต้นทุนจะสูงกว่า มีบางร้านที่จะใช้เนื้อของอเมริกา แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยนิยม เพราะผู้บริโถคแอบกลัวโลกวัวบ้ากัน

อ่ะ -- มาเข้าเรื่องร้าน Lao Dong กันต่อ

เริ่มแรกร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ไม่ได้โด่งดังอะไร จนกระทั่งรุ่น 2 เข้ามาสานต่อกิจการ ร้านก็เริ่มโด่งดังขึ้น ยิ่งตอนหลังร้านย้ายมาตั้งอยู่ในเขต Ximending ก็ยิ่งขายดีเข้าไปอีก (ช่วงนั้น Ximending เป็นย่านทำเลทองเหมือนสยามสแควร์บ้านเรา)

#ตอนนี้จริงๆก็ยังฮ็อตอยู่นะ

ยิ่งมาได้รางวัล ติดแชมป์ในการแข่งขัน Taipei International Beef Noodle Festival ในปี 2005 2006 และปี 2012 ร้านนี้ยิ่งกลายเป็นที่สนใจของสื่อต่างๆ

มาดูหน้าตาร้านกันดีกว่า ... สาขาที่จะไปวันนี้ อยู่ใกล้ MRT มากๆ

เลือกไปสาขานี้เพราะเผื่อใครมาเที่ยวกันจะได้ตามรอยไปชิมได้ถูก